Las 11 mejores recetas de Ginataan
Ginataan o cocido a fuego lento en leche de coco es una forma deliciosa de cocinar pescados y carnes. Estas son las mejores recetas.
Porciones 3 personas
Calorías 328kcal
Cost $1
Ingredientes
- 1 taza de gata (unang piga) / crema de coco primera extracción
- 1 taza de gata (pangalawang piga) / crema de coco segunda extracción
- 1 chica raíz de jengibre
- 1 chica Cebolla
- 2 PC siling haba (ají verde)
- 2 PC Siling labuyo (ají rojo)
- 1 manojo mustasa (hojas de mostaza) cortado por la mitad
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Ginataan es más delicioso cuando usas un poco de crema de coco de la segunda y primera extracción. Ponga la segunda extracción de crema de coco en una sartén a fuego medio.
- Cuando la crema de coco empiece a hervir, añade el jengibre y la cebolla, y déjalo cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue las hojas de mostaza y la crema de coco de primera extracción, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue sal y pimienta al gusto, además de los chiles.
- Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
- Sirve con arroz.
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Nutrición
Calorías: 328kcal
