Receta filipina de pollo con piña (pininyahang manok cremoso)
Obviamente, la piña es la estrella de esta receta, así que asegúrate de comprar la mejor piña de la ciudad. Debe estar muy maduro para garantizar que sea el pollo con piña de mejor sabor. Por supuesto, el pollo también debe comprarse en su mejor estado.
Porciones 6 personas
Cost $8
Ingredientes
- 1 kg pollo
- 1 podemos bocaditos de piña (432 gramos)
- 2 mediano zanahorias (en rodajas de 1 pulgada de grosor)
- 4 mediano patatas cortado en cuadros
- 2 chica pimientos (rojo y verde) cortar en gajos
- 1 mediano Cebolla
- 4 Dientes Ajo
- 3 Cucharadas grandes salsa de pescado o patis
- 1 Cucharadas grandes azúcar
- ⅓ taza de agua
- 1 lata pequeña leche evaporada/leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Sofreír el ajo y la cebolla.
- Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén ligeramente dorados.
- Agregue la salsa de pescado, el azúcar y el jarabe de las golosinas de piña.
- Agregue las papas, las zanahorias y el agua, y cocine por 10 minutos.
- Mezcle los pimientos, la leche y las cositas de piña, y cocine a fuego lento hasta que el pollo y las papas estén tiernos y la salsa se haya espesado, durante unos 15-20 minutos.
- Sazone con un poco de sal y pimienta, y ajuste al gusto.
- Servir con arroz caliente.
