Receta deliciosa y escamosa de otap filipino

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Receta deliciosa y escamosa de otap filipino

Esta receta de otap se originó en Cebu y es conocida en todo el país por la forma oblonga del otap. Es una especie de galleta (galleta) horneada que es quebradiza y adornada con azúcar.

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Cocina Filipino

Palabra clave Galleta, galletas, otap

Tiempo de preparación 45

Tiempo de coccion 20

Tiempo total 1 5

Porciones PC

Calorías 640kcal

Autor joost nusselder

Cost $2

Ingredientes

4 tazas de harina para todo uso
½ taza de azúcar
1 cucharaditas sal
1 taza de acortamiento 1/4 para la masa y otro 3/4 para la mezcla de manteca
¼ taza de Nutri-aceite un poco de Nutri-Oil adicional según sea necesario, para engrasar la masa y la tabla
1 huevo marrón
1 cucharaditas levadura instantanea
1 Cucharadas grandes extracto de vainilla
1 taza de agua
1 taza de harina para pastel

Habitual de Estados Unidos - Métricos

Instrucciones

Combine la harina para todo uso, el azúcar, la sal, 1/4 taza de manteca vegetal, el aceite Nutri-oil, el huevo marrón, la levadura instantánea, la vainilla y el agua en un tazón y amase hasta obtener una masa suave y elástica.
Dividir la masa en 2 porciones y reservar.
Prepare una mezcla de manteca al mezclar 3/4 de taza de manteca y la harina para pastel. Dividirlo en 2 porciones.
Engrase la mesa.
Extienda cada porción de masa sobre una tabla ligeramente enharinada.
Extienda la mezcla de manteca sobre la masa.
Doble los bordes de la masa para encerrar la mezcla de manteca.
Ponga un poco de aceite encima de la masa y déjela reposar durante 15-20 minutos.
Luego, extienda la masa finamente sobre una tabla engrasada y cepille la superficie con un poco más de aceite.
Enrolle firmemente como un rollo de gelatina (hace 2 rollos de aproximadamente 1 pulgada de grosor).
Vuelva a cepillar la parte superior de la masa con un poco de aceite.
Deje reposar la masa durante 10-15 minutos y luego córtelos transversalmente en las porciones deseadas. Probablemente quieras hacer de 8 a 10 piezas con esta cantidad de masa.
Vuelva a cepillar la superficie de cada pieza individual con un poco de aceite y deje reposar durante 10 minutos.
Ahora, extienda cada porción y sumerja un lado en azúcar.
Transfiérelos a una bandeja para hornear engrasada y hornee en un horno a 350 ° F durante 10-12 minutos o hasta que estén agradables y crujientes.

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