Receta de helado de té verde matcha
Una forma de comprender mejor el helado de matcha es descubrir cómo hacerlo. Aquí hay una receta simple que está garantizada para obtener excelentes resultados. Esta receta de helado casero destaca la rica textura y el intenso sabor del matcha.
Porciones 4 personas
Cost $5
Equipos
- Fabricante de helados
Ingredientes
- 2 tazas de mitad y mitad
- 3 cucharadas. polvo de té verde matcha
- ½ taza de azúcar
- 1/8 cucharadita sal kosher o marina
Instrucciones
- Congele el tazón de helado durante 24 horas.
- Batir la mitad y la mitad, el azúcar y la sal en una cacerola mediana.
- Comience a cocinar a fuego medio, luego agregue té verde en polvo. Revuelva a menudo permitiendo que la mezcla se caliente hasta que esté muy caliente pero no hirviendo.
- Retirar del fuego y transferir al tazón helado. Cuando esté frío, cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar en el refrigerador durante 2-3 horas.
- Una vez que la mezcla esté completamente fría, transfiérala a una máquina para hacer helados previamente enfriada. Procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Luego transfiéralo a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador. Deje que se enfríe durante al menos 3 horas antes de servir.
