Adobong Pusit Retsept (Squid Adobo): maitsev kalmaar oma tindiga
Adobong Pusit Retsept, lihtne fikseerida ja väga mitmekülgne roog, kuna see mahutab peaaegu kõik peamised koostisosad, nagu sealiha, linnuliha, veiseliha, mereannid või köögiviljad.
Adobong Pusit / Squid Adobo on Filipiinidel väga populaarne roog; tahaks teada põhjust?
Filipiinlased armastavad kalmaare olenemata sellest, kuidas neid küpsetatakse, ja Adobo on kindlasti Filipiinide parim valik mis tahes roa valmistamisel.
Niisiis, kui öeldakse, et Adobo tegemine Pusitiga on win-win olukord, on teil põhimõtteliselt mõlemast maailmast nii-öelda parim.
Pusiti keetmisel on aga negatiivne külg; kuigi roogi ise on lihtne valmistada, on nende väikeste olendite puhastamine täiesti vastupidine.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Adobong Pusit Retsept | Kalmaari keetmine
Adobong Pusit saab valmistada lühikese koostisosade loeteluga; sul läheb ainult vaja
- sojakaste (toyo),
- äädikas (suka),
- küüslauk (bawang),
- sibul (sibuyas),
- loorberileht (loorber),
- jahvatatud must pipar (durog na paminta),
- toiduõli (mantika),
- ja soola ja pipart maitse järgi.
Võite kasutada kas värsket Pusit või külmutatud. Ma kasutan seda, mis on saadaval siin Kesk -Läänes, mis on külmutatud (vt fotot allpool).
Vaadake ka läbi meie Pancit Malaboni retsept kalmaaride saamiseks!
Puhastusosa, kahjuks tuleb see kõigepealt teha:
Sulatage külmutatud kalmaar või Pusit välja ja tõmmake kõik pead välja ning eraldage need kehadest. Seejärel eemaldage korpusest läbipaistev plastikust välimus (pliiats).
Seejärel eemaldage ettevaatlikult kõik kalmaari sisemused. Olge selles osas kannatlik, et mitte rebida kalmaari keha ega nülgida seda.
Kui kogu keha on puhas, võite jätkata pead.
Tavaliselt trimmin pea põhja (silmade alla) kääridega ja hüppan välja ***bukaalne mass (nokk või „tuka” tagalogi keeles), õige kalmaarid on nagu kanad, neil on ka nokad.
Kui teie kalmaari suurus on 3 tolli või vähem, ei soovita ma seda pooleks lõigata, nii et jätke kogu keha lõikamata nagu mina.
Adobongi pusit retsept (kalmaar Adobo)
Koostis
- 1 kg suur või väike Pusit
- 1 juhataja küüslauk purustatud
- 1 väike sibul
- 1 tass äädikas
- ¼ tass sojakaste
- 2 tšstopi pipraterad purustatud
- 3 tk loorberileht
- 3 tšstopi toiduõli
- 2 varred Sassis (Valikuline)
- soola maitse järgi
Juhised
- Pusiti puhastamiseks tõmmake pea välja ja siseküljed tulevad sellega välja.
- Hoidke tindikott kõrvale.
- Eemaldage hambad ja hoidke pea ja kombitsad kõrvale.
- Eemaldage membraan kehast ja peske sisikond välja.
- Lõplik pesu kalmaar ja nõruta.
- Kui ostsite suure kalmaari (Pusit), lõigake keha risti ½ ”.
- Lõika kombitsad proportsionaalselt viilutatud kehaga.
- Pange kastrulisse Pusit koos tindikoti ja ülejäänud koostisosadega,
- Lisage 1-2 tassi vett, hautage 30 minutit või kauem, kuni see on pehme, kuid kindel ja kaste pakseneb.
- Maitsesta soolaga.
- Serveeri kuumalt koos rohke riisiga.
Toitumine
See on nüüd Adobongi pusit. Loodan, et sulle meeldib. Seda Adobongi tõuke retsepti on lihtne järgida. Ärge unustage seda retsepti jagada. Aitäh ja kena päeva.
Kui teil on kalamari järele jäänud, kaaluge selle maitsva praetud pusit kalamari valmistamine
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
