Parimad vasaraga köögitarbed | Miks valida haamriga?

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Uuendatud 2. oktoobril 2020

Tänu suurepärasele soojusülekandele ja heale kohanemisele kiirete temperatuurimuutustega olen ma alati imetlenud vasest köögitarbeid.

See on põhjus, miks ekspertide seas on vasest köögitarbed nii levinud, kuid see on muutunud väga populaarseks ka minusuguste kodukokkade seas.

Kui olete varem proovinud vaskpannil süüa teha, siis teate, mida ma mõtlen. Kui sellel on ka roostevabast terasest sisemus, sobib see hõlpsalt ja probleemideta toiduvalmistamiseks. 

Funktsioon, mis kindlasti silma hakkab, on läikiv pruunikas välimus, mis muudab vasest köögitarbed samal ajal stiilseks ja traditsiooniliseks.

Lisaks sellele, et see on väga kasulik, saate seda ka oma köögis kuvada, kuna see kaunistab seda kindlasti. Kas olete praeguseks huvitatud?

Enne kui jätkame, jõuame otse selle artikli juurde ja mainime, et minu isiklik lemmik on 10-osaline Lagostina Martellata kolmekihiline roostevabast terasest vasest kööginõude komplekt sest see pakub kvaliteetset, kaunist haamriga viimistlust ja teil on kõik olulised tükid, mida vajate mis tahes tüüpi retseptide valmistamiseks. 

Kuid nagu ma juba varem ütlesin, ei pruugi see nii armas kui vasest köögitarbed olla teie veenmiseks piisav, sest sellel on üks suur puudus.

Teisisõnu vajavad sellised köögitarbed sära säilitamiseks ja korrosiooni vältimiseks palju väsinud hooldust. Kui olete hõivatud inimene nagu mina, on teil raske saada piisavalt vaba aega oma köögitarvete poleerimiseks.

Nii et ma tean, et paljud teist otsivad vasaraga köögitarbeid, mida on palju lihtsam hooldada.

Siin on vasaraga valmistatud kööginõude parimad valikud:

Parim haamriga vasest köögitarvete komplekt	images
Parim üldine haamriga vasest komplekt: Lagostina Martellata vasarvask 10-osaline komplekt	(vaata rohkem pilte)
Parim lisatasu haamriga vasest komplekt: Vikingi kulinaarse vaskkattega kööginõude komplekt	(vaata rohkem pilte)
Parim eelarvega haamriga vasest välimus: Gotham Steel Hammered kollektsioon	(vaata rohkem pilte)
Parim väike komplekt: BEHUGE vasest haamriga köögitarbed, 5 tk	(vaata rohkem pilte)

Loe ka: need on parimad vasest köögikomplektid

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Miks kasutada keedunõudes haamriga vaske?

Hammerdatud vask on vaskplekid, mis löövad välja enne või pärast eseme, antud juhul vasest kööginõude, kasutamist.

Hammerdatud vasel on mõned eelised ja kõige olulisem on see, et see on vastupidavam. Kõigi mõlkide tõttu võib see hajutada kaalu suuremale pinnale kui tasase pinna korral.

Teine eelis on see, et seda on lihtsam hoida puhtana või tegelikult lihtsam säilitada oma esialgset värvi ja patina.

Kuna see ei ole tasane läikiv pind, on seda palju vähem raske oma esialgse läikega poleerida kui tasase ja väga poleeritud vaskpinna sära hoidmine ja säilitamine.

Viimane eelis on see, et see tundub juba vananenud, erinevalt enamiku uute pottide ja pannide läikivatest vaskpindadest. See on põhjus, miks paljudele inimestele meeldib "haamriga välimus".

Teine võimalus kasutada vase induktsiooni eeliseid ilma pottide puhtana hoidmise probleemideta on kasutada muid pannivorme, näiteks vasksüdamikuga või keraamilise kattega panne.

Kas teadsite, et vask vask viimistlus on ainult väljastpoolt? Enamik vasest köögitarbeid on valmistatud paksust alumiiniumist südamikust, millel on roostevabast terasest sisemus, mitte tõeline vasksüdamik. 

Vintage vasest köögitarbed on kaasaegse vasarahju trendi inspiratsioon. Kuid uued tükid on kaasaegsed ja funktsionaalsed.

Kas sileda ja vasaraga vaskviimistluse vahel on vahet?

See sõltub teie ja teie maitsest ning sellest, millised kaubamärgid on saadaval. Tuntud prantsuse kaubamärk, nagu Mauviel vask, valmistab sujuva viimistlusega köögitarbeid, nii et see ei kuulu sellesse arvustusse.

Lõppude lõpuks olid haamriga köögitarbed varem populaarsemad. Tänapäeval on see rohkem disain ja esteetiline atraktiivsus kui funktsionaalsus. 

Viimistlus ei määra kööginõude kvaliteeti. 

Varem kasutati vaskrit selle tugevdamiseks vasaraga.

Tänapäeval kasutatakse masinat aga dekoratiivsetel eesmärkidel. Vasest valmistatud vasest köögitarbed on sageli läikivad.

Materjalina on vask väga juhtiv ja reaktiivne. Haamriga vasest köögitarbed vähendavad kuumi kohti ja võimaldavad peaaegu kohe väga täpseid temperatuure, nii et ebaühtlane küpsetamine pole probleem.

Kas vasest köögitarbed on seda väärt?

Vaskkööginõude tõenäoline puudus on üsna kõrge hind, mis võib takistada paljudel selliseid köögitarbeid ostmast, eriti piiratud eelarvega.

Parimad roostevabast terasest köögitarbed maksavad vähem kui vask ja seetõttu lepivad nii paljud inimesed selle valikuga. Mul on ka selles artiklis mõned võimalused allpool, et saaksite oma võimalusi võrrelda.

Teisest küljest on vasest köögitarbed ka palju eeliseid.

Olen juba öelnud, et see edastab kiiresti soojust ja kui muudate kuumuse kogust, reageerib see köögitarbed kiiresti, kohaneda muudatustega ja pole kuumi alasid, mis võiksid kaasa aidata ebakorrapärasele toiduvalmistamisele.

See hõlbustab temperatuuri reguleerimist ja hoiab ära kulinaarsete toitude põletamise.

Mul on kasulikke nõuandeid, mida olen õppinud oma vanalt kolleegilt, kes on professionaalne kokk, vältides liiga happeliste ja aluseliste toitude valmistamist, sest vask reageerib nende ravimitega ja teie köögitarbed võivad lõpuks rikkuda.

Kuna vask on selline lenduv element, peate hoiduma ka toidu liiga pikaks ajaks sinna jätmisest ja selle asemel kohe pärast kasutamist seda kohe pesema, et veenduda, et see on enne selle ladustamist täiesti puhas.

Tõde on see, et vaske pole kerge puhastada ja seda tuleb hoolikalt teha. 

Iga tilk vett võib põhjustada värvimuutust ja muuta teie läikiv vaskkomplekt hoolimatuks. Sellepärast võib haamriga sobida teie vajadustele.

Ma lähen nüüd nendesse, mis on ka vase kasutamise eelarvevõimalus.

Võite valida ka köögitarbed, mis ei ole valmistatud puhtast vasest, vaid vasksüdamikega. Kui valite selle alternatiivi, saate valida kahe variandi vahel.

Hammerdatud vasest köögitarvete ostujuhend

Siin on asjad, millele peate tähelepanu pöörama enne haamriga vasest köögitarbete ostmist. Tõelised vasest köögitarbed on äärmiselt kallid, kuid võite leida suurepäraseid haamriga vaskpotte ja -panne, mis panka ei murra. 

Hammerdatud vask kujutab endast väljamõeldud välisilmet koos lihtsa disainiga, mis on väga funktsionaalne. Kuna vask on hea soojusjuht, pakub see mõningaid funktsioone. Kuid peate tähelepanu pöörama detailidele, nagu kaaned, käepidemed jne. 

Ehitus

Plakeeritud liimitud vasest südamikuga köögitarbed

Kui kasutate vasksüdamikuga köögitarbeid, säilib eelis, mis tuleneb väga termiliselt vastuvõtlike köögitarbete saamisest ja väga kiirest kuumutamisest.

Sõna plakeeritud sidumine tähendab, et vase tuum on paigutatud kahe erineva metallikihi vahele. Selles mõttes on selle köögitarbe pind karmim, vastupidavam ja mis kõige tähtsam - kergemini hooldatav.

Põhimõtteliselt, ilma et peaksite seda iga päev poleerima, saate nautida kõiki vase eeliseid, kas pole hämmastav? Vean kihla, et ütlesite jah, kuid lugemiseks on veel üks alternatiiv.

Kolmekihilised vasest südamikuga köögitarbed

Kolmekihilised köögitarbed on enamasti vasest, roostevabast terasest ja alumiiniumist südamikuga ning on väga vastupidavad.

See edastab soojust ühtlaselt tänu alumiiniumile, samas kui vask võimaldab sellel üsna kiiresti soojeneda. Sisemine roostevaba teras võimaldab valmistada peaaegu kõiki tooteid, kartmata pinna kahjustamist.

LOHVI PAKSUS

Vase keedunõude paksus on oluline, sest see võib mõjutada selle tõhusat ja kiiret soojenemist. 

Peaksite seadma eesmärgiks 2.5-3 millimeetrit. Sellise paksuse korral kuumenevad potid ja pannid väga kiiresti ja hoiavad ühtlase küpsetustemperatuuri. 

Vase, mis on õhem kui 2 millimeetrit, võib kuumutada aeglasemalt ja ebaühtlasemalt, kuid see on ka õhuke ja halva kvaliteediga. Samuti on köögitarbed, mis on õhemad kui 2 millimeetrit, paindumiste ja mõlkide suhtes vastuvõtlikumad.

Põhimõte on see, et paksud vasest köögitarbed on parimad, kui otsite kiiremat küpsetusaega. 

Vooder

Vasest köögitarbed on sageli vooderdatud tina, roostevabast terasest või keraamilise kattega. See aitab potil või pannil kiiresti ja ühtlaselt soojeneda, kuid annab ka väga vajaliku mittenakkuva pinna.  

Kuigi roostevaba teras on soojust juhtiv vähem tõhus kui tina, on see palju vastupidavam ja hõlpsamini puhastatav. 

Tina soojeneb kiiremini kui roostevaba teras, seega on väiksem tõenäosus, et vooder eraldub vasest. Tina on mittereageeriv, kleepumatu ja nõuab oma delikaatse iseloomu tõttu erilist hoolt.

Voodrita või katmata vasest keedunõud on väga haruldased. Siiski on mõned, mis on valmistatud spetsiaalselt teatud tööde jaoks, näiteks kausside segamiseks munavalgete ja moosipottide peksmiseks.

Roostevabast terasest vooder on parim, kuna see nõuab vähem hooldust, on kvaliteetsem ja jaotab soojuse ühtlaselt. Kallimatel ja luksuslikumatel köögikomplektidel on tavaliselt roostevabast terasest vooder. 

Poleeritud viimistlus 

See ei ole lihtsalt kena välimus, vaid ka välimine tume ja räbal välimus võib märku anda halvast sooritusest.

Interjöör peaks välja nägema luksuslik, kuna see nõuab üldiselt palju tööd ja kaalutlust köögitarbe loomisel, mis on kõrge kvaliteedi ja vastupidavuse garantii-mis viib meid teise tähelepanuväärse funktsioonini, seega lugege edasi

Pliidi ja ahju ühilduvus

Enamik vasest köögitarbeid ühildub gaasi-, elektri- ja siledate elektripliitidega, kuid mitte induktsioonpliitidega. 

Saate osta köögitarbeid, mis näevad välja kõige paremini ja on kõrgeima kvaliteediga, kuid kui te ei saa seda oma ahjuga kasutada või induktsioonplaat, see ei täida oma funktsiooni.

Mõned kaubamärgid pakuvad ka induktsioonisõbralikke vasest köögitarbeid sarnaste hindadega nagu nende teised vasetooted.

Lõpuks kontrollige kindlasti, kas teie köögitarbed on nõudepesumasinas pestavad, kuid enamasti mitte seepärast, et vask saab nõudepesumasinas kahjustada. 

Nüüd, kui teate, mida otsida, saame liikuda edasi parimate võimaluste juurde, et saaksite kujundada oma arvamuse ja valida endale sobivaima.

Olen ka üle vaadanud siin on 5 parimat vasest küpsetuspanni ja -alust, mis sobivad ideaalselt teie ahju jaoks

Kaaned

Iga komplektiga on kaasas potid ja pannid ning sobivad kaaned. Praepannidel pole tavaliselt kaane. 10 -osalisel köögitarbekomplektil on tavaliselt kastruli ja pottide kaaned, kuna see pakub lisafunktsioone. 

Mõelge, kas komplektil on klaasist või roostevabast terasest kaaned. 

Klaasist kaaned taluvad madalamat küpsetamise ja ahju temperatuuri umbes 100 kraadi F, samas kui roostevabast terasest kaasi saab kasutada väga kõrgel temperatuuril (kuni 500 F. 

Klaasist kaaned on esteetilisemad, kuid roostevaba teras on praktilisem ja vähem habras. 

Parimad haamriga köögitarbed on üle vaadatud

Lugege haamriga vasest köögitarvete kategooria parimate valikute kohta ja leidke tükid, mis täiendavad teie kööki ja toiduvalmistamise stiili. 

Amazonil on lai valik kvaliteetseid vasekomplekte. 

Parimad haamriga valmistatud vasest köögitarbed: Lagostina Q554SA64 Martellata kolmekihilised vasest köögitarbed

• Komplekti osade arv: 10
• südamik ja vooder: alumiinium ja roostevaba teras
• kaaned: roostevaba teras
• paksus: 2 - 2.5 mm
• induktsioonikindel: ei
• ahjus ohutu: jah, kuni 500 F 
• nõudepesumasinas ohutu: ei

(vaata rohkem pilte)

Kui soovite investeerida kvaliteetsetesse vasest köögitarbedesse, mis peavad vastu aja ja kõigi toiduvalmistamisseikluste proovile, on Lagostina komplekt väärtuse osas üldiselt parim. 

Ehitus ja materjal eristasid seda komplekti konkurentidest nagu Gotham ja Viking. See on ideaalne kombinatsioon vasest ja roostevabast terasest (18/10).

Roostevabast terasest küpsetuspind 18/10 sisaldab 18 protsenti kroomi, 10 protsenti niklit ja muid materjale, mis kaitsevad rooste ja korrosiooni eest ning tagavad nõude poleerimise. 

Igal potil ja pannil on meteoriitkeraamiline pind, mis muudab selle ohutuks kasutamiseks koos metallnõudega. 

Tootja soovitab siiski mitte kasutada pottides ja kastrulites toidu lõikamiseks, tükeldamiseks või vahustamiseks teravaid tööriistu, nagu noad või seadmed. Need võivad kahjustada viimistlust ja tühistada teie eluaegse garantii.

See kate tagab, et toit ei jää selle külge ja on oluline seda kaitsta. Samuti tLagostina komplektis ei ole PFOA -d ega PTFE -d, seega pole vaja karta, et kemikaalid lekivad teie toidusse. 

Ma armusin sellesse Lagostina kööginõude kollektsiooni niipea, kui nägin eseme traditsioonilise välimusega sepistatud ja haamriga vasest välispinda.

Kuid ilus vintage välimus ei ole ainus põhjus, miks mulle see kollektsioon meeldis, sellel on ka kvaliteetne proovikarkass ja ma nägin suurepärast kuumuse juhtimist ja säilitamist kohe, kui seda esimest korda kasutasin.

Komplekt sisaldab:

• pann (8 tolli)
• pann (10 tolli)
• 2qt kaanega kastrul
• 3qt kaanega kastrul
• 3 qt sügav kaanega pann
• 6kv kaanega pott

Tegelikult on selles kollektsioonis kõik kööginõud, mida vajate tavalise majapidamise jaoks toidu valmistamiseks.

Kuigi seda reklaamitakse kleepumatuna, jäävad mõned esemed siiski pinnale, kuid teras on kindlasti tervislikum valik kui mittenakkuvad tooted, et oma sööki valmistada.

See aitab säilitada ka maitseid. Seda komplekti kasutades säilivad kõik toidu looduslikud maitsed paremini kui näiteks alumiiniumi kasutamine. 

Samuti on selle komplekti teine ​​eelis see, et sellel on suurepärane soojuspidavus isegi võrreldes Vikingi komplektiga. Seega, kuna kuumus on ühtlaselt hajutatud, saate küpsetada tavalisel madalamal kuumusel. 

Käepidemed on mugavad ja ei lähe kunagi liiga soojaks. Need on needitud ja terasest välja valatud, nii et need ei vääna ja kestavad kogu elu. 

Kõik kaaned on valmistatud kuumakindlast (kuni 500 F) roostevabast terasest, nii et need on ahjus ohutud ja mitmekülgsed. 

Kahjuks tuleb neid kööginõusid tükeldada käsitsi nagu enamikku vasest köögitarbeid. Tegelikult peaksite vähemalt kord kuus kasutama õrnaid pesuvahendeid ja spetsiifilisi vaskpuhastusvahendeid, kui soovite vältida pinna värvimuutust.

Vaata viimaseid hindu siit

Parim esmaklassiline haamriga vaskkomplekt: Vikingi kulinaarse vaskkattega kööginõude komplekt

• Komplekti osade arv: 10
• südamik ja vooder: alumiinium ja roostevaba teras
• kaaned: klaas
• paksus: 2 - 2.5 mm
• induktsioonikindel: ei
• ahjus ohutu: jah, kuni 600 F (kaaned kuni 400 F)
• nõudepesumasinas ohutu: ei

(vaata rohkem pilte)

Kui soovite kvaliteetset haamriga vasest kööginõude komplekti, mis on endiselt hinnasõbralik, on Viking see kaubamärk, kelle poole pöörduda. See 10-osaline komplekt pakub valikut köögi põhitõdedest, mida vajate mis tahes tüüpi roogade valmistamiseks. 

Kuna see kuulub luksuslike vasest köögitarvete kategooriasse, on see komplekt äärmiselt ilus ja hästi meisterdatud. Sellel on alumiiniumist südamik ja roostevabast terasest korrosioonikindel vooder.

Vooder on 18/8 roostevabast terasest, mis tähendab, et see ei reageeri happelistele toitudele ja kastmetele, nagu tomatikaste, samuti ei eralda jääke ega ebameeldivat maitset. Seega on see täiesti ohutu kasutada ja sobib kõikide koostisosade keetmiseks. 

Siin on komplekti osad:

• 8 Qt. Varupott
• 5.2 Qt. Prae pann
• 3 Qt. Kastmepann
• 2.25 Qt. Kastmepann
• 10 -tolline praepann
• 8 -tolline praepann
• 4 kaant

Vasest köögitarbed võivad olla stiilsed, kuid need haamriga vasest köögitarbed tõstavad selle uuele tasemele. Sellel on ainulaadne ja elegantne välimus, mis on nii eriline kui ka stiilne. 

Haamriga vasest välispind on ilus ja tagab suurepärase kuumuse juhtimise. Kuna vask on haamer, kaitseb see paremini kuumade kohtade eest, nii et teie toidud küpsevad ühtlasemalt kui sileda viimistlusega pannil.

Kõigi tükkide paksus on 2–2.5 mm, nii et see on toiduvalmistamiseks parim. 

Samuti on kõik kaaned kuumuskindlad kuni 400 ° F, kuna need on valmistatud spetsiaalsest õhutusklaasist.

Kuumuskindluse osas on see ahjus ohutu kuni 600 kraadi F, mis on rohkem kui Lagostina köögitarbed. 

Käepidemed on konstrueeritud nii, et neid oleks kerge haarata ja hoida nõusid katsudes jahedana, et vältida vigastusi. 

Seda saab kasutada mis tahes tüüpi ahjudega, välja arvatud induktsioonpliit. Üldiselt ei ole vasest köögitarbed induktsioonikindlad, nii et see pole tegelikult probleem, kuid kaasaegsed kõrgtehnoloogiliste köögiseadmetega tarbijad on pettunud. 

Nende pottide ja pannide kasutamisel peate olema ettevaatlik ja tähelepanelik, sest toidu keetmise ja põletamise vahel on väga lühike aeg.

Kuid pärast mõnda kasutuskorda saate sellest kindlasti aru ja muljet avaldate, kui ühtlaselt soojus jaotub. 

Õli kuumutades ei kuumene see tegelikult üle nii kiiresti kui enamikus roostevabast terasest pannides. Seetõttu on vähem suitsu ja halbu lõhnu. 

Üks puudus on see, et plekke on tõesti raske eemaldada. Kuna haamriga kaetud välispinda tuleb käsitsi pesta ja nühkida, jäävad toidujäägid mõlkide vahele kinni ja muudavad nõud nõud värvituks. 

Üldiselt on see aga üks Vikingi enimmüüdud vasest köögitarbekomplekte ja kui hindate ilusat disaini ja maksimaalset funktsionaalsust, siis avaldate teile selle kõikehõlmava komplektiga muljet.

Vaata hindu ja saadavust siit

Lagostina vs viiking

Hinnavahemiku osas on need sarnased, kuid on mõned olulised erinevused, mis võivad panna valima ühe komplekti teise asemel.

Esiteks on Lagostina komplekt odavam ja pakub sama tüüpi kvaliteeti. Kuid see on parem soojusjuhtivusega, mis tähendab, et saate küpsetada veidi madalamal kuumusel ja see muudab selle energiatõhusamaks. 

Teisest küljest on viikingikomplekt valmistatud kenama väljanägemisega vasest, heledama värviga, nii et see meenutab vintage prantsuse köögitarbekomplekte. See on parem valik, kui otsite kaasaegseid ja stiilseid vasest köögitarbeid, mis avaldavad külalistele muljet. 

Viikingitükid ei reageeri, nii et saate valmistada kõiki soovitud happelisi toite. Lisaks sellele ei lase vooder toidul selle külge kleepuda.

Lagostina komplektil on ka see funktsioon, kuid mõned kliendid ütlevad, et pärast pikaajalist kasutamist hakkab toit selle külge kleepuma, nii et peate olema ettevaatlik. 

Vikingit peetakse tõeliselt tipptasemel kaubamärgiks, samas kui Lagostina on pigem keskklassi, kuid pakub siiski sarnast kvaliteeti, seega on see suurepärane investeering. 

Teine erinevus nende kahe vahel on nende kaaned. Klaasist viikingikaaned on väga vastupidavad ja ahjusõbralikud (kuni 400 F.

Lõpuks, viiking talub üle 600 F temperatuuri, võrreldes Lagostina 500 F.

Parim eelarve komplekt: Gotham Steel Hammered kollektsiooni potid ja pannid 10 -osaline komplekt

(vaata rohkem pilte)

• Komplekti osade arv: 10
• südamik ja vooder: alumiinium ja roostevaba teras
• kaaned: klaas
• paksus: 2 - 2.5 mm
• induktsioonikindel: jah
• ahjus ohutu: jah, kõik tükid kuni 500 F
• nõudepesumasinas ohutu: jah

Kui soovite mitmekülgset ja kergesti puhastatavat komplekti, mis töötab kõigil pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliidil, siis on see eelarvesõbralik Gothami komplekt teie parim valik. Kõik potid ja pannid, välja arvatud küpsetusplaadid, on induktsioonisõbralikud. 

Võrreldes kallimate võimalustega, nagu Lagostina, Viking ja Bourgeat, on Gothami komplekt endiselt üsna hästi valmistatud samadest materjalidest.

Samuti on nende potid ja pannid kleepumatud ning neil on stiilsed karastatud klaasist kaaned, mis on ahjus kuni 500 F. 

Kuid parim omadus, mida enamik teisi komplekte ei paku, on induktsioonpliidi ühilduvus. See on äärmiselt kasulik, kui teil on kaasaegne köök koos uusima pliidiplaadiga. Nüüd saate nautida vasest köögitarvete eeliseid taskukohase hinnaga. 

Komplekt on väga kerge, kergesti manööverdatav ja kriimustuskindel, nii et saate toiduvalmistamisel kasutada oma lemmikriistu. 

Kate on kleepumatu, kuna see on valmistatud keraamika ja titaani kombinatsioonist. See on isegi tugevdatud teemantidega, mis muudab voodri kauakestvaks. Seetõttu saate süüa teha ilma õli kasutamata ja saate oma perele tervislikumaid toite valmistada.

Kui olete toiduvalmistamise lõpetanud, libiseb toit lihtsalt pannilt maha ilma kleepuvate jääkideta. 

Kõik selle komplekti tootmisel kasutatud komponendid on täiesti ohutud ja toksiinikindlad. Puuduvad PFOA -d, PFOA -d või raskemetallid nagu plii. See on oluline teada, kas olete terviseteadlik ja soovite keskkonnasõbralikke köögitarbeid. 

Karastatud klaasist kaaned on üsna tugevad ja kuumakindlad kuni 500 F isegi ahjus. Lisaks saate kõiki osi pesta nõudepesumasinas. 

Kliendid hindavad tugevaid käepidemeid ja kõigi üksikute osade üldist vastupidavust. Kuid pärast pikaajalist kasutamist hakkab keraamiline kate halvenema, eriti kui pesete seda sageli nõudepesumasinas. Soovitan neid komponente käsitsi pesta. 

Selle Gothami komplekti hankimise negatiivne külg on see, et soojuse säilitamine pole peaaegu sama hea kui teiste kaubamärkide autentsed vasest köögitarbed.

Kuid kui te ei viitsi paar minutit toiduvalmistamisele kulutada, on see suurepärane komplekt igapäevaseks kasutamiseks. 

Vaata viimaseid hindu siit

Parim väike komplekt: BEHUGE vasest haamriga köögitarbed, 5 tk

• Komplekti osade arv: 5
• südamik ja vooder: alumiinium ja roostevaba teras
• kaaned: klaas
• paksus: 1.5 - 2 mm
• induktsioonikindel: ei
• ahjus ohutu: potid ja pannid kuni 400 F, kaaned kuni 350 F
• nõudepesumasinas ohutu: jah

(vaata rohkem pilte)

Võib -olla on teil juba vasest köögitarbed ja soovite oma kollektsiooni täiendada või soovite investeerida ainult põhipottidesse ja -pannidesse, mitte kogu komplekti.

Sellisel juhul on BEHUGE haamrikomplekt stiilne viis saada oma kööki parima välimusega köögitarbeid taskukohase hinnaga. Selles komplektis saate kastruli, pajaroa/supipoti ja praepanni. Enamiku kodukokkide jaoks piisab nendest 3 tükist põhiliste toiduvalmistamisvajaduste jaoks.

Supipotil ja kastrulil on ka karastatud klaasist kaas, kuid praepannil seda pole. 

Nagu teisedki komplektid, on kõik tükid 3-kihilise konstruktsiooniga. 18/8 alumiiniumist südamikul on roostevabast terasest pinnakate, mis on tugev, kriimustusvastane ja mis kõige tähtsam-mittekleepuv. 

Alumiiniumist südamiku abil võite olla kindel, et need köögitarbed jaotavad küpsetussoojuse ühtlaselt. 

Välimine vasardatud vask näeb välja esmaklassiline, kuigi see on eelarvekomplekt. Ma ütleksin, et haamritöö pole päris tasemel nende lisakomplektidega, millest ma rääkisin, kuid ausalt öeldes ei pane enamik inimesi seda tähele. 

Kõik kolm potti ja panni on ahjus ohutud kuni 400 F ja klaasist kaaned taluvad temperatuuri kuni 350 F. See on väiksem kui teised vasest köögitarbed, mida ma üle vaatasin, kuid kui te ei kavatse liiga palju praadida, on see piisav.

Kõik esemed on ka broileri jaoks ohutud, nii et saate tõesti palju mitmekülgset toiduvalmistamist. 

Kastruli ja praepanni käepidemed on väga pikad, mis on tõesti mugav funktsioon, sest te ei põle ennast ja iga panni on lihtne manööverdada. Kuna käepidemed on valmistatud roostevabast terasest, ei kuumene need üle. 

Pottidel ja pannidel on põletatud veljed, mis tagavad, et teie vedelikud ei keeda üle, mis muudab toiduvalmistamise segadusteta. 

Pange tähele, et see komplekt ei ühildu induktsioonpliidiplaadiga. 

Vaata viimaseid hindu siit

Gotham vs BEHUGE

Need kaks komplekti on ideaalne valik neile, kes otsivad eelarvelisi haamriga vasest köögitarbeid. See sõltub sellest, kui palju tükke vajate. Kui kasutate enamasti praepanni, supipotti ja kastrulit, on BEHUGE enam kui piisav.

Kui aga soovite erineva suurusega praepanni ja kastrulit, on teil parem Gotham Steel'i täielik komplekt. 

Kõik Gothami tooted on kõrgema temperatuuritaluvusega kui BEHUGE, seega sobivad need paremini praadimiseks ja praadimiseks. 

BEHUGE toodete eeliseks on nende parem kvaliteet. Kui võrrelda potte ja panne, näevad BEHUGE tooted välja viimistletumad ja poleeritumad ning nende vasardamine on hästi teostatud.

Gothami tooted tunduvad veidi õhemad ja nende käepidemed pole nii tugevad. 

Kuid üldiselt pakuvad nad funktsionaalsuse osas sarnaseid soojust säilitavaid omadusi ja mõlemal on päris head mittekleepuvad katted. 

Üks asi, mida meeles pidada, on aga see, et BEHUGE vasest köögitarbed kipuvad nõudepesumasinas mitu korda pestes oksüdeeruma. Gothami tooted toimivad pärast pesemist natuke paremini ja boonuseks on see, et need töötavad ka induktsioonpliitidel.

Loe rohkem: taskukohane vask Gothami terasest või punased vaskpannid?

Vasest köögitarbed tervisele

Võite kaalust alla võtta

Kui tarbite või joote vasest infundeeritud toite või vedelikke, kiirendate oma keha rasvarakkude lagunemise protsessi ja eemaldate ka rasva kehast.

See pole ime tootja, kuid vask aitab tervislikku kaalu saada.

Seedesüsteemi eelised

Vask võib teid kõhukinnisuse vastu võidelda. Põhimõtteliselt aitab vask magu detoksifitseerida, vähendab happesust ja väldib kahjulike jäätmete teket teie kehas.

See on ka antibakteriaalne

Kööginõudes olevad mikroorganismid ohustavad teie pere ja teie tervist, eriti kui jätate mõneks ajaks oma toidu sinna sisse.

Teisest küljest on vasest kööginõudes vasel looduslikud antibakteriaalsed omadused, mistõttu kahjulikud mikroorganismid ei saa kaua elada.

Vask pärsib meie tervist tõsiselt kahjustada võivate ohtlike bakterite nagu Salmonella või Escherichia Coli kasvu.

Teie keha vajab vaske üldiselt; see on oluline mineraal, mis võimaldab teil tervena püsida. Meie keha seda ei tooda, kuid me vajame seda kindlasti.

Kuidas puhastada vasest kööginõusid

Tehke äädika ja soola segu või hõõruge poole sidruniga ja parimate tulemuste saamiseks puista sellele heldelt soola.

Jätke see ja loputage hoolikalt umbes kümme minutit. Seejärel veenduge enne ladustamist, et see oleks täielikult kuiv.

Ärge kasutage nõudepesumasinat, kuna see võib lühendada vasest köögitarbe eluiga. Ärge kasutage ka pesuvahendeid, mis sisaldavad valgendit nende söövitavate omaduste tõttu.

Loe ka: Ülim juhend vasest pannide maitsestamiseks neljas etapis

Take Away

Pole mingit põhjust, miks te ei saaks vasest pottides ja pannides toiduvalmistamise eeliseid nautida, isegi kui te ei soovi kulutada tuhandeid dollareid kallitele prantsuse köögitarvetele. 

Kõik minu arvustuses olevad võimalused on juurdepääsetavad ja väga hästi valmistatud kaunite käsitsi haamriga välispindadega, mis lisavad igale köögile ilu. 

Kujutage vaid ette, kui suurepärased need köögitarbed köögis välja näevad. Ja mitte ainult, vaid ka neid on suurepärane küpsetada, sest need ei pane toitu kleepuma ja soojendavad kõike ühtlaselt.

Niisiis on teil nüüdsest nendes vaskpottides ja -pannides oma lemmiktoitude valmistamine väga lõbus.

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.