Kas Takoyaki on tervislik? Tegelikult mitte, aga seda saate teha
Oh mees, mulle meeldib takoyaki ja olen sellest juba paar korda rääkinud.
Esiteks proovisin seda, sest pidin lihtsalt teadma, mis kaheksajalgade pallid maitsevad ja kuna need on minu peal kasvanud.
Aga kas nad on terved? Uurime välja.
Paar aastat tagasi levis Takoyaki üle Kanto piirkonna Jaapanis ning seda hakati müüma väikestes esmatarbekauplustes ja restoranides.
Sellest ajast alates on see tabanud USA kaldaid ja levib nüüd osariikides kulutulena.
Takoyaki, või “kaheksajalapallid”, ei ole teiste snäkkidega võrreldes eriti tervislik vahepala. Need on üldiselt kõrge süsivesikute sisaldusega ja friteeritud, põhjustades tervisliku toitumise jaoks kahetise dilemma. Kui need on praetud, kaetakse need kastmega, milles on kombineeritud kõrge kalorsusega majonees ja okonomiyaki kaste.
Nii et vaatame seda maitsvat tänavatoitu lähemalt.
Loodan, et teil on aega vaadata minu videot, kus ma räägin selle postituse teabest, mul on selle tegemine meeldinud ja ka seal on paar üllatust :)
Loomulikult saate navigeerimise abil artikli mis tahes osa edasi lugeda või selle vahele jätta.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Okonomiyaki või takoyaki kaste
Okonomiyaki kaste on segu austrikastmest, ketšupist, suhkrust (või meest) ja Worcestershire'i kastmest.
Kaste on soolase ja magusa segu ning kui seda segada Takoyaki kuldse krõmpsuva orbi värske ookeanimaitsega, rõõmustab teie maitsemeeli plahvatus.
Kuid kogu suhkru, taigna ja praadimise korral pole see lihtsalt tervislik.
Kui palju kaloreid on takoyakis?
Ainult üks Takoyaki pall koos kastmega sisaldab umbes 80 kalorit, mis sisaldab 4.2 grammi süsivesikuid, 2.4 grammi valku ja 5.8 grammi rasvu. Kui ostate takoyaki, et minna konteinerisse või tellida restoranis, saate tavaliselt 6 portsjonit, nii et see moodustab 480 kalorit.
Kas saate muuta takoyaki tervislikumaks?
Niisiis, kuidas saada oma takoyaki ilma süsivesikute ülekoormust kannatamata? Lihtne, võtad lihtsalt nisujahu ära.
Takoyaki süsivesikute vähendamine
Kas teadsite, et ainult tavalise jahu asendamine kookosjahuga muudab süsivesikute hullu retsepti terveks tervislikuks?
Keto-sõbralikud ja madala süsivesikusisaldusega retseptid Takoyaki jaoks on võrreldavad traditsiooniliste Jaapani retseptidega ja te ei pea andma palju maitsepunkte, et muuta need tervislikumaks.
Anthony kotid on üks populaarsemaid nisujahu asendajaid:
Õhuküpsetaja vs pannil praetud
Kuigi pannil õlis pannil praadimine või praadimisel isal võib maitsev dekadentlik olla, võib kompromiss põhjustada katastroofilisi tagajärgi tervisele. Lase kastmel lisada niiskust, mitte õli.
Takoyaki praadimine õhufritüüris annab teile endiselt soovitud krõbeda krõmpsu ja samal ajal annab see teie kolesterooliarvudele pausi.
See läheb küll natuke sassi, kuid mõelge, kui palju energiat teil rohkem on, sest valisite tervislikuma variandi ega tunne seda rasvast pahna, mis tekib pärast praetud toitude söömist.
Kas saate ilma takoyaki kastmeta hakkama?
Kuigi kaste on magus, kogub see oma maitse mee ja austrikastme järgi. Nagu suhkur läheb, on need mõned tervislikumad võimalused, nii et te ei pea tegelikult kastme retsepti muutma, välja arvatud valge suhkru kasutamine.
Kasutades madala rasvasisaldusega veganit (nagu see Yuzu vegan kewpie) või rasvavaba majonees tagab, et saate oma Takoyaki maitsvas kastmes ja majoneesi süüvabana purustada.
Kas saate ilma kaheksajalgade lihata hakkama?
Kaheksajalgade liha on roa tervislikum osa. Takoyaki saab valmistada muud tüüpi lihaga või isegi ilma lihata, kui te pole kaheksajalgade fänn või ei ole liha sööja.
Toiduks võib kasutada kõike, alates piirkonna traditsioonilisest lihast, nagu krevetid, kala ja kaheksajalg, kuni vähem traditsioonilisema, ameerikalikuma lihani, nagu sealiha, veiseliha ja kana.
Seal on isegi retsepte vegan Takoyakile, kes kasutab liha asemel Tofut.
Nii et kui arvate, et kaheksajalg teile ei meeldiks või see pole teie piirkonnas saadaval, proovige asendada isegi oma lemmikliha või köögiviljad.
Kas takoyaki on halal?
Kuigi mõned võivad sellele küsimusele vastata, on see teistele segadust tekitav.
Sellised küsimused nagu mis on Takoyaki? ja mis on halal? on vaid mõned, mis meele üle ujutavad.
Noh, ärge muretsege. See artikkel vastab kõigile neile küsimustele. Vastame sellele kiiresti ja siis sukeldun miks:
Takoyaki on korralikult ettevalmistatud halal. Nende kaheksajalgade pallide koostisosad on kõik „lubatud süüa” ja seni, kuni peakokk peab kinni korrektsetest puhastus- ja valmistamisviisidest, ei tohiks seal mingit probleemi olla.
Kui olete selle lugemise lõpetanud, tunnete end hästi harituna kõigis kulinaarsetes küsimustes, mis puudutavad Takoyaki ja halal -toite.
Mis on Halal?
Halal on araabiakeelne sõna, mis tähendab "lubatud süüa". See viitab toitumisstandarditele, mida soovitatakse Koraanis või moslemite pühakirjas.
Üldiselt loetakse toitu halaliks, kui see vastab kahele põhinõudele:
- Need ei sisalda komponente. Vastavalt islami seadustele on moslemitel keelatud süüa.
- Nende tootmisel kasutatakse riistu, seadmeid või masinaid, mida pole puhastatud viisil, mis pole islami seaduste kohaselt vastuvõetav.
Kuna see on endiselt üsna ebamäärane, anname teile ülevaate mõnest toidust, mis ei ole vastuvõetavad:
- Alkohoolsed joogid ja joovastavad ained
- Mitte-halal loomne rasv
- Muud ensüümid peale mikroobsete ensüümide
- Želatiin, välja arvatud kalaželatiin
- L-tsüsteiin (aminohape), mis pärineb inimese juustest
- Lard
- Loomade lipaas (ensüüm, mis katalüüsib rasva hüdrolüüsi)
- Sealiha, sink, peekon ja igasugune sealiha
- Täpsustamata lihapuljong
- Laap (teatud ensüüm, mida toodetakse teatud loomade maos), mis ei ole taimne ega mikroobne
- Lahtine rasv (loomsest rasvast valmistatud rasvane aine), mis ei ole pärit halal -liikidest
- Lihasööjad loomad
- Toidud, mis on saastunud ülaltoodud toodetega
Üldiselt söövad moslemid tugeva füüsise säilitamiseks, mis nende arvates toetab tugevat meelt.
Nad söövad küll liha, kuid usuvad, et loomad tuleb tappa Jumala nimel.
Looma tapmise ajal tuleb rääkida Jumala nime ja võtta looma elu viisil, mis on võimalikult inimlik, nagu halali õpetuses ette nähtud.
Kas ma saan halalit süües takoyaki süüa?
Siinkohal võite ikkagi mõelda, kas Takoyaki on halal.
Tundub, et ükski koostisosa pole nimekirjas „ära söö”, kuid olen kindel, et selles nimekirjas on teatud asju, millest te pole kunagi kuulnud.
Samuti võite küsida, kas kaheksajalg kuulub mõnda neist kategooriatest või kas Takoyaki ettevalmistamiseks kasutatud seadmed on islami seaduste kohaselt puhastatud.
Noh, kuigi see on alati küsitav, on üldiselt Takoyaki halal. See ei sisalda koostisosi, mida ei tohi süüa.
Lisaks leidsime, et see on soovitatav see Halali juhend.
Niisiis, kui proovite järgida halal -dieeti ja satute tänavakaupmehele, kes serveerib neid maitsvaid Takoyaki suupisteid, minge ja hammustage.
Kas koerad saavad takoyaki süüa?
Kas Takoyaki koer on ohutu?
Kui teie leibkond armastab sügavalt koeri ja Jaapani kööki, võite olla uudishimulik, kas saate seda maitsvat toitu oma karvase lemmikloomasõbraga jagada.
Täna arutame, kas Takoyaki või kaheksajalgade pallid, populaarne Jaapani tänavatoidu suupiste, on teie koerale ohutud.
Nüüd, kui sa oled väike salakaval koer, on jõudnud sinu Takoyaki juurde ja on mõningaid alla neelanud, ei tohiks see neile liiga teha, kuid sa ei tohiks Takoyakit oma koerale aktiivselt toita.
Paljud koostisosad, millest maitsev suupiste valmistatakse, ei ühildu teie koera seedesüsteemiga ja võivad põhjustada tõsist stressi. Vaatame mõningaid neid koostisosi ja miks need võivad teie koerale kahjulikud olla.
Kahjulikud takoyaki koostisosad teie koerale
Sool
Palju soola sisaldavate toitude söömine võib teie koera dehüdreerida ja muuta nad uskumatult janu. See võib põhjustada ka naatriumioonide mürgistust.
Takoyaki ei pruugi ilmtingimata tunduda „soolase” toiduna, kuid peate meeles pidama, et taignas ja täidises on soola ja mis kõige tähtsam - kattekastmed.
Ükskõik, kas valite oma Takoyaki peale teriyaki kastme, Jaapani BBQ -kastme või Takoyaki -kastme, on nendes kastmetes palju soola, eriti kui need on valmistatud sojakastmega.
Lisaks ei pruugi Takoyaki taigna valmistamiseks kasutatav dashi puljong olla soolane, kuid selles on kõrge naatriuminosinaadi sisaldus.
Sibul/küüslauk
On suur tõenäosus, et teie Takoyakis on sibulat või küüslauku, kuna need moodustavad põhimõtteliselt kogu aeg toiduvalmistamise aluse.
Lisaks on kevadsibul (üks) kõige populaarsem Takoyakis leiduv lisand või täidis. Kuigi nad teevad kõik maitsvaks, pole nad kahjuks üldse koerasõbralikud.
Toore, keedetud, pulbrilise või muul kujul sibula või küüslaugu tarbimine tapab punaseid vereliblesid ja võib põhjustada aneemiat. Sibula või küüslaugu üledoos võib teie koera isegi mürgitada.
Rasv
Pole saladus, et Takoyaki, olles praetud suupiste, vajab valmistamiseks ohtralt õli. Kuigi see muudab selle inimestele maitsvaks, muudab see kahjuks Takoyaki koertele üsna ohtlikuks ja mürgiseks. Rasvane ja õline toit võib põhjustada teie koera kõhunäärme põletikku.
See sunnib elundit tootma ensüüme, mis kahjustavad tema soolestikku uskumatult, mis võib olla eluohtlik.
Siin on kokkulepe, eraldi, natuke sibulat või praetud kana või soolane suupiste ei kahjusta teie koera, kuid siin on probleem selles, et Takoyaki ühendab kõik need asjad, mis teie lemmikloomale ei sobi, üheks suureks maiuspalaks. Üks Takoyaki pall ei pruugi olla oluline, kuid suur kogus võib olla laastav.
Niisiis, kaaludes plusse ja miinuseid, kas poleks parem oma koera Takoyaki üldse mitte toita? See tähendab, et teie jaoks on rohkem!
Ohumärgid
Ütle, et oled oma koerale Takoyakit söötnud või kaval väike lollakas sõi ta kohe sinu taldrikult ära, enne kui suutsid teda peatada. Mida peaksite tegema? Millised on hoiatusmärgid? Kui olete oma lemmiklooma pärast mures, jälgige teda tähelepanelikult ja jälgige järgmisi märke:
- oksendamine
- kõhulahtisus
- palavik
- hingamisprobleemid
- muu veider või ebatavaline käitumine
Kui märkate mõnda neist sümptomitest või muud küsitavat käitumist, on parem viia need otse oma kohaliku loomaarsti või kiirabikliiniku juurde.
Seda tüüpi hädaolukordades on ka parem, kui teil on käepärast oma kohaliku loomamürgituskeskuse number.
Nad oskavad hädaolukorda paremini hinnata ja annavad teile teada, mida edasi teha.
Järeldus
Nagu iga uue moehulluse puhul, on ka takoyaki mikroskoobi all ning inimesed kogu veebis on hõivatud retseptide parandamisega ja uute toiduvalmistamismeetodite katsetamisega vastavalt nende soovidele ja vajadustele.
Ja õigete koostisosade ja mõtteviisiga saate selle natuke tervislikumaks muuta.
Kiire Interneti -otsing tõi esile üle tuhande erineva Takoyaki retsepti. Olen kindel, et mõni retsept ootab teid ja see on vaid ühe hiireklõpsu kaugusel.
Hea isu.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
