Kas peaksite juua rameni puljongit? Saate täiesti - siin on kuidas (ja miks)

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Uuendatud mai 25, 2021

hinnang on suhteliselt lihtne Jaapani nuudliroog. Kui tellite rameni, saate kausi maitsvaid puljoneid koos mõningate köögiviljade ja lisanditega.

Mis saab selles keerulist olla? Mitte palju, tõesti. Välja arvatud, et paljud läänlased on ramenipuljongi joomisest segaduses.

Kas on viisakas juua vedelikke otse kausist?

Sellele ma vastan.

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Niisiis, kas ma saan rameni puljongit juua?

See on täiesti korras ja isegi soovitatav juua rameni puljongit. Võite isegi edasi minna ja seda kausist juua. Puljongi joomist tajutakse komplimendina selle kohta, kui maitsev puljong on. Ärge muretsege, kui libistate liiga palju puljongit ja nuudleid, sest just nii peaksite ramenit sööma.

Jaapanis joovad mõned inimesed puljongi pärast nuudlite ja muude koostisosade lõppu.

Kuid enamikul on osa puljongist, kui nad söövad nuudleid ja kasutavad seejärel lusikat, et natuke puljongit juua.

On normaalne jätta veidi puljongit maha.

Kas peaksite siiski puljongi jooma?

Ei, Jaapani toiduetikett ei täpsusta, et peaksite pärast nuudlite lõpetamist jooma rameni puljongi.

Kuid pidage meeles, et värske ramen on valmistatud kvaliteetselt liha või mereandidel põhinev puljong, küpsetamiseks kulub kuni 8 tundi. Seetõttu on see keedetud teie joomise eesmärgil.

Kui olete Jaapani restoranis ja teil on suur kauss tonkatsu ramenit, võiksite puljongi juua, sest see on valmistatud maitsvast puljongist ja see maitseb tegelikult väga hästi.

Pealegi on see vaba kõikidest kunstlikest maitseainetest, mida leiate pakendatud nuudlitest.

Kas on hea juua kausist rameni puljongit?

Nagu eespool mainitud, on okei juua rameni puljongit otse kausist, sest seda tajutakse kokana või kokana tehtud komplimendina.

Teise võimalusena võite lusikaga lusikaga puljongit, mida nimetatakse lühikeseks ajaks chirirenge (散 蓮華) või renge.

Seetõttu ärge kartke kaussi suhu tuua ja puljongit juua. Võimalik, et keegi ei kavatse sulle kummalist pilku heita.

Pidage meeles, et Jaapanis on ramen kiire eine ja lõunapausil olevad inimesed soovivad toidu kiiresti lõpetada, et nad saaksid tööle naasta. Niisiis on tavaline näha, et inimesed joovad puljongi kiiresti ühe korraga.

Ära jäta minu postitust vahele Eri tüüpi jaapanlaste Ramen selgitas nagu Shoyu & Shio

Kiire rameni puljongi joomine

Kohene Rameni pakett on täis lisaaineid ja säilitusaineid ning palju naatriumi ja suhkrut. Seetõttu ei ole need väga toitev ega maitsekas ning võib -olla on parem mitte järelejäänud puljongit juua.

Üldiselt ei ole kiirramen tervislik toit ja maitsepakkidest valmistatud puljong on peamine süüdlane.

Tehniliselt pole rameni puljongi joomisel midagi halba, kuna see on täiesti seeditav ja ohutu, kuid see pole nii maitsev kui värskelt keedetud ramen.

Lisaks, kui olete dieedil, võiksite puljongi vahele jätta.

Tutvu selle 12 -minutiline ramen munaga kiireks ja lihtsaks eineks

Kas on tervislik juua rameni puljongit?

Värskelt valmistatud ramen on maitsev, sest kokad kasutavad puljongi valmistamiseks luid ja kala või mereande. Laos ise ei ole liiga ebatervislik, kuid lisatud naatrium ja lõhna- ja maitseained on problemaatilised.

Nii et üldiselt on okei seda puljongit juua.

Siiski tuleb kaaluda murettekitavat punkti. Puljong on naatriumi täis ja palju rameni puljongit juua võib olla tervisele kahjulik.

Kuid peaksite vahet tegema restoranist pärit värske rameni ja odavate kiir -ramen -pakettide vahel.

Restoran ramen on tavaliselt valmistatud värsketest nuudlitest, lihast või mereandidest valmistatud puljongist ja köögiviljadest, tofust, munast ja muudest spetsiaalsetest koostisosadest. Puljong on palju maitsvam ja mitte nii lisa- ja säilitusaineid täis kui vahetu ramen.

Kiire ramen pakendites on kunstlikud maitseained, täis lisaaineid, säilitusaineid ja palju naatriumi. Need ei ole terved ja tõenäoliselt joote puljongit, mis maitseb nagu soolane vesi.

Söö ja joo kuumalt rameni puljongit

Ramenit serveeritakse kuumalt. Võib tunduda, et kohe söömiseks on liiga kuum, kuid sa peaksid seda kuumana sööma, sest nuudlid muutuvad üleküpsenud ja siis muutuvad need pehmeks.

Kui puljong jahtub, muutub see tärklisemaks ja pakseneb.

Kui soovite puljongit juua, peaks see olema kuum või soe, nii et sellel oleks meeldiv suppilaadne maitse.

Kas saate puljongi jaoks rohkem nuudleid küsida?

Kui olete viimased nuudlid üles löönud, kuid ei taha lihtsalt puljongit juua, on vastuvõetav küsida veel mõnda nuudlit.

Mõnikord on puljong liiga soolane ega lähe liiga kiiresti alla, nii et rohkem nuudleid lisades saate rameni lõpetada.

Kas ramen -nuudlid on halvad, kui te puljongit ei joo?

Ei, ramen -nuudlid on väga maitsvad, isegi kui te ei joo palju puljongit. Nuudlid on maitsvad ja nätsked, kuid siiski pehmed ja maitsvad.

Kuid asjaolu, et need on puljongis küpsetatud, lisab neile nami maitseid, nii et te ei saa ilma puljongita häid ramene valmistada.

Lõpptulemus on see, et see sõltub iga inimese isiklikest eelistustest.

Mõned inimesed armastavad rameni puljongit nii palju, et loksutavad selle ühe hooga maha. Teised eelistavad nuudleid ja lisandeid, nii et neil on lusikaga osa puljongist ja seejärel jäetakse osa maha.

Rameni puljongi joomise kohta ei ole tõelist etiketi reeglit, nii et olete oodatud seda tegema!

Kodus rameni valmistades veenduge kindlasti andke igale inimesele rameni serveerimisel õige kogus puljongit

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.