Nilasing ja Hiponi retsept (purjus krevetid)
Peale suulava toidu põhilaual on osa filipiinlaste pidudest, olgu see siis sünnipäev või fiesta, alkoholijook, kus pere mehed ja naised kogunevad mõne (või enama) joogi jaoks ja rääkida elust ja üksteise elust; vahel karaokest.
Need joogipisoodid ei ole lihtsalt episoodid teie tädide ja onude (ja vanemate) purjusoleku kohta, kuna nende koosviibimiste ajal söödud toit on sama maitsev kui lõuna- või õhtusöögiks pakutav toit.
Üks selline retsept on Nilasingi ja Hiponi retsept.
Nilasing na Hiponi nime peetakse õllepidude lisandiks ja seda müüakse tavaliselt söögikohtades ja mõnedel Filipiinide kõnniteede müüjatel, kuna retsepti nimi tõlgitakse sõna otseses mõttes sõnaga „purjus krevetid”.
Selle roa krevetid marineeritakse enne taignasse katmist ja praadimist veinis või mistahes likööris.
See roog on valmistatud kas tavalise äädika, sukangi paombongi või toyomansiga (Filipino sidrunimahla ja sojakastme kombinatsioon) ning seda roogi on lihtne valmistada ja seda on lihtne nautida.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Nilasing ja Hiponi retsepti ettevalmistamine
Te ei pea muretsema, et jääte krevettidest joovastusse, kuna marinaadiks kasutatud vein aurustub küpsetamise ajal.
Krevettidesse ei jää mitte veini alkoholisisaldus, vaid ainult maitse, seega on oluline, et valiksite väga hästi likööri, mida kavatsete kasutada.
Nilasingi ja hiponi retsept (purjus krevetid)
Koostis
- 500 g krevett
- 1½ karikad džinn
- 1½ karikad jahu
- ½ tass maisi jahu
- sool
- värskelt jahvatatud must pipar
- Cayenne'i pipar
- õli
- 1 tass äädikas
- ½ punane sibul tükeldatud
- 1 Nelk küüslauk hakitud
- 1 tšstopi suhkur
- värskelt jahvatatud must pipar
Juhised
- Asetage džinn ja krevetid mittereageerivasse anumasse ja marineerige tund aega.
- Nõruta krevetid kurniku abil.
- Asetage jahu, maisijahu, sool, värskelt jahvatatud must pipar ja cayenne suurde kaetud anumasse.
- Lisage anumasse krevetid, katke ja loksutage krevettide katmiseks.
- Lisage piisavalt õli vokkpannil praadimiseks. Seejärel praadige krõbedaks, tavaliselt siis, kui krevetid muutuvad punaseks ja hõljuvad.
- Enne serveerimist asetage paberrätikuga kaetud plaadile, et eemaldada liigne õli.
- Sega kõik kastmisäädika koostisosad.
- Serveeri kastmisäädikaga.
Toitumine
Taigna osas, kui jätta kõrvale jahu ja maisitärklis, kui soovite, et krevetid oleksid vürtsikamad, võite vürtsi saamiseks lisada kas paprikat või tšillipulbrit.
Kui ei, siis võite lihtsalt lisada punast tšillit äädika küljele.
Kuigi seda peetakse jookide toiduks, on see krevettidel põhinev roog ideaalne riisitoitude jaoks.
Loe ka: Camaron Rebosado retsept (tsitrusviljadega krevetid)
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
