Kuldse siirupi 5 parimat asendajat
Selles postituses käsitleme:
Mis on Kuldne siirup
Kuldne siirup on kõige rohkem kuulus magusaine see on nagu mesi ja maisisiirup. See on ülioluline Ühendkuningriigi kuulsaimas magustoidus, melassitordis. Kuldne siirup valmistatud suhkruroog.
Siirupi valmistamiseks aurustavad inimesed suhkruroo. Mõned inimesed nimetavad seda pähkli maitseks, teised aga armastavad selle pruuni värvi. Erinevalt granuleeritud suhkru tahkest vormist toodavad inimesed kuldset siirupit peamiselt talu värskest meetilgast. Seda on lihtne hoiustada külmikud kartmata, et külm ilm põhjustab siirupi kõvastumist või kristalliseerumist.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
5 parimat kuldsiirupi alternatiivi
Maisisiirup
Maisisiirup on meie parim valik kuldse siirupi asendaja. Konsistents ja maitse on sarnased selle poolest, et saame neid asendada vahekorras üks-ühele, kuigi maisisiirup on kreemisem. Tekstuur on kuldne siirup sama mis maisisiirup.
Mesi
Mesi omab täiuslikku viisi a kuldse siirupi asendaja, mis on kuldne siirup mesi. Paljudel koduperenaistel on see köögis. Magusus on 90% sarnane, kuid mesi tasakaalustab maitset.
Vahtrasiirup
Selle asendamiseks võite kasutada vahtrasiirupit. Kuid maitse on erinev. Võimalusel kasutage heledamat vahtrasiirupit ja maitseainet kui klass B. Kui kasutate vahtrat pannkook siirup, annab see tugeva vahtramaitse.
Melass
Melassil on palju tumedam maitse ja paksem konsistents kui mis tahes siirupil. Maitsed kergelt mõrkjat ja kõrbenud. Kui valite melassi, proovige maitse vähendamiseks 1/3 melassi ja 2/3 maisisiirupit.
Jacki juust sobib ka suurepäraselt. Teil on palju jack juustu liigid to kaaluma. Esimene soovitus on monterey jacki juust vürtsikas. See on vürtsikas, kuid maitsev. Tüüp, mis sobib kõigile klientidele kas Monterey Jacki juust on tervislik. Lõpetuseks meie ülim soovitus on Monterey Jacki juustu taimetoitlane.
Riisi siirup
Kergelt karamelliseerunud maitsega riisisiirup sobib suurepäraselt harjumuste muutmiseks. Saame seda kasutada küpsetamisel suhkru täieliku asendajana. Samuti on vaja mõelda vedeliku annuse vähendamisele, et vältida liiga vedelat preparaati. Isegi kui selle glükeemiline indeks on kõrge, on see mineraalaineterikas ja seetõttu toitaineliselt huvitavam.
Näpunäiteid kuldse siirupi asendaja kasutamiseks
Oleme näinud, et toorest mett ei tohiks üle kuumutada, et kõik kasulikud omadused säiliksid. Nii et ärge lisage toorest mett tulisele vedelikule. Kui soovite seda kasutada kuumade jookide magustamiseks, oodake, kuni vedelik on leige.
Mee kõigist voorustest kindlasti kasu saamiseks soovitame seda tarbida otse teelusikaga, lastes sel suus sulada. Võite seda ka hommikusöögi ajal määrida. Seda saab lisada ka külmadele preparaatidele, näiteks jogurtitele, kompottidele, puuviljamahladele või salatikastmetele. Kui soovite selle kasulikkust suurendada, võite ka mett ja taruvaiku koos tarbida.
Kuidas valmistada kuldset siirupit
Koostis
- 200 grammi suhkrut
- 50 grammi vett
- 1 kg suhkrut
- 600 grammi keeva veega
- 50 ml sidrunimahla
Kuidas seda teha?
Kuidas valmistada kuldset siirupit? Valage esimesed 200 grammi suhkrut koos 50 grammi toasooja veega suurde kõrge põhjaga mittenakkuvasse pannile. Pane madalale tulele, et suhkur karamellistuks ja saaks kuldse värvuse.
Vala peale kuum vesi, limonaad ja kilo suhkrut ning keeda tasasel tulel tund aega. Ideaalne temperatuur toiduvalmistamiseks on 110–115 kraadi. Seega, kui sul pole maiustuste termomeetrit, pead kontrollima selle konsistentsi, mis peab olema vedelam kui klassikaline mesi.
Laske täielikult jahtuda ja asetage konserveerimiseks purkidesse. Tarbi paar päeva pärast valmistamist, et see paremini tiheneks. Pärast valmistamist on segu vedel. Seda on vaja jahutada, et see stabiliseeruks ja veidi tahkuks. Kui see peaks külmalt liiga kõva olema, tähendab see, et see on liiga kaua küpsenud ja on kaotanud kogu vee.
Siin tuleb see vähese keeva veega uuesti potti panna ja paar minutit sulatada. Ja vastupidi, kui see on liiga vedel, peame selle ilma veeta tagasi potti panema, et see väheneks. Steriliseeritud ja tihedalt suletud purkidesse paigutatuna säilib kodune kuldne siirup umbes kuus kuud. Mida vanemaks saad, seda maitsvamaks ja maitsvamaks see muutub.
KKK
Kuldne siirup VS mesi
eest gurmaanid kellele meeldib see röstsaia peal, valige mesi oma piirkonnast. Paljud kaubanduslikult müüdavad tooted on valmistatud kaugelt pärit meest. Ja pestitsiididega töötlemise puudumise kindlus on ebakindel.
Kuldne siirup VS melass
Melassil on suhkruroo mahla ees veel üks eelis. Ta võib rännata värisemata isegi riikides, kus suhkruroog ei kasva. Ajalooliselt tugines iga piiritusetehas suhkru rafineerimistehasele. Tänapäeval on see integratsioon rummimenüüs haruldaseks jäänud.
Mõned vanimad rummi tootvad saared (Puerto Rico, Saint Lucia, Grenada ja Bahama saared) peavad nüüd oma vajaduste rahuldamiseks oma melassi importima. Brasiilia ja Guajaana on samuti peamised eksportijad. Melassist toodetakse ka etanooli ja agrokütuseid, aga see on teine lugu.
Järeldus
Kuldne siirup USA, valmistatud maisitärklisest, on Ameerika toode. Saame seda kasutada suhkru asendajana. Sellega saab maitsestada vanilje ekstrakti ja seda mainitakse regulaarselt mõnedes Ameerika kondiitritoodete retseptides, näiteks kuulsas pekanipähklipirukas.
Kuid millise tootega saame selle asendada? Selles artiklis oleme tutvustanud oma viit parimat alternatiivi. Meil on ka teine artikkel selle kohta kas saate oliiviõli asendada taimeõliga, rapsiõli, maapähkliõli või viinamarjaseemneõli ?
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
