Aasia restoranide tüübid: kulinaarne teekond läbi 5 riigi
Restoran on ettevõte, mis valmistab ja serveerib klientidele toite ja jooke raha eest, mis makstakse enne sööki, pärast sööki või avatud kontoga. Toite serveeritakse ja süüakse üldjuhul kohapeal, kuid paljud restoranid pakuvad ka kaasaostmise ja toidu kohaletoomise teenust. Restoranid on välimuselt ja pakkumiselt väga erinevad, sealhulgas erinevad peakoka köögid ja teenindusmudelid.
Aasias on kõige levinumad restoranid Korea, Hiina ja Jaapani restoranid. Seal on ka Tai, Vietnami ja India keel. Lisaks on fusion-restoranid, mis ühendavad kahte või enamat seda tüüpi.
Selles artiklis tutvustan teile Aasias kõige levinumaid restorane ja seda, mida restorani külastades oodata.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Hiina: kulinaarne teekond läbi punase draakoni maa
Kui tegemist on Hiina köök, traditsiooniline Hiina restoran on nii kohalike kui ka turistide jaoks sobiv koht. Need restoranid pakuvad laias valikus roogasid tuttavatest kuni eksootilisteni ning on tuntud oma autentsete maitsete ja koostisosade poolest. Siin on mõned asjad, mida traditsioonilises Hiina restoranis einestades oodata:
- Menüü võib olla hiina keeles, seega on abiks keegi, kes oskab seda lugeda või kasutada tõlkerakendust.
- Toite serveeritakse tavaliselt pere stiilis, kõik jagavad ühistelt taldrikutelt.
- Teed serveeritakse sageli tasuta joogina.
- Ärge imestage, kui näete menüüs mõnda ebatavalist rooga, näiteks kanajalgu või seakõrvu. Neid peetakse Hiina köögis hõrgutisteks.
Dim Sum restoran
Dim sum on Hiina köögi stiil, mis hõlmab väikseid suupisteid, mida serveeritakse auruti korvides või väikestel taldrikutel. Dim sum -restoranid on populaarsed hommiku- ja lõunasöögi ajal ning need on suurepärane viis erinevate roogade proovimiseks. Siin on see, mida võite dim sumi restoranis oodata:
- Serverid lükkavad ümber restorani kärusid, pakkudes külalistele erinevaid roogasid.
- Toidud on tavaliselt aurutatud või praetud ning need võivad sisaldada pelmeene, kukleid ja riisinuudlirulle.
- Tee on dim sum restoranide põhijook ja seda serveeritakse sageli väikestes tassides.
- On tavaks jagada roogasid oma einestamiskaaslastega, nii et ärge kartke midagi uut proovida.
Tänavatoidu stseen
Hiina tänavatoidu stseen on legendaarne ning pakub laias valikus maitsvaid ja taskukohaseid valikuid. Alates aurutatud kuklitest kuni grillvarrasteni – leidub igaühele midagi. Siin on mõned näpunäited Hiina tänavatoidumaastikul navigeerimiseks:
- Otsige müüjaid pikkade järjekordadega, sest see on märk sellest, et toit on populaarne ja värske.
- Ole seikluslik ja proovi uusi asju! Mõned Hiina parimad tänavatoidud on kõige ebatavalisemad.
- Olge valmis sööma püsti või liikvel olles, sest istekohti ei pruugi olla.
- Hoidke silma peal toiduohutuse ja hügieeni osas ning vältige müüjaid, kes ei järgi õigeid toidukäitlemise tavasid.
Lingid avaldas Agne Kelly, Pangupdated.
Erinevat tüüpi Jaapani restoranide uurimine
Jaapani kiirtoidurestoranid on kiire ja taskukohane alternatiiv traditsioonilistele Jaapani restoranidele. Seda tüüpi restoranid pakuvad erinevaid roogasid alates grill-lihast kuni keedetud köögiviljadeni ning need asuvad tavaliselt väikestes kauplustes või ketirestoranides. Jaapani kiirtoidurestoranid on tuntud oma kiire teeninduse ja värske tooraine poolest. Jaapani üks kuulsamaid kiirtoidukette on Yoshinoya, kus pakutakse veiseliha ja köögiviljadega kaetud riisi kaussi gyudoni. Teine populaarne roog on donburi, mis on sealiha või mereandidega kaetud riisikauss. Jaapani kiirtoidurestoranid on ülipopulaarsed ja neid leiab pea igast linnast.
Izakaya restoranid
Izakaya restoranid on teatud tüüpi Jaapani restoranid, mis pakuvad väikeseid roogasid ja jooke. Seda tüüpi restoranid sobivad suurepäraselt sõprade või kolleegidega õhtuseks veetmiseks. Izakaya restoranid pakuvad tavaliselt erinevaid roogasid grill-lihast mereandideni ja need on tuntud oma taskukohaste hindade poolest. Nendes restoranides on elav ja külalislahke õhkkond ning teenindus on kiire ja tõhus. Izakaya restoranid on suurepärane võimalus proovida erinevat tüüpi Jaapani toite ilma panka rikkumata.
Sushi restoranid
Jaapani sushirestoranid on tuntud oma värskete ja maitsvate sushiroogade poolest. Sushi on teatud tüüpi Jaapani köök mis sisaldab toorest kala, mida serveeritakse äädikas riisi peal. Jaapani sushirestoranid pakuvad erinevat tüüpi sushit, alates nigirist (toores kala riisi peal) kuni makini (rullitud sushi). Sushirestoranides on kala kvaliteet ülimalt oluline ning iga roa valmistamisel ja esitlusel on kokad väga hoolikad. Jaapani sushirestoranid võivad olla kallid, kuid värske sushi söömise kogemus on kindlasti oma hinda väärt.
Unikaalsed restoranid, mida saate Lõuna-Koreas Soulis kohata
Korea BBQ-d tuleb Souli külastades proovida. Leiate palju BBQ restorane, mis on hajutatud üle kogu linna ja tavaliselt on need täis nii kohalikke kui ka turiste. Liha küpsetatakse otse teie laua taga ja saate seda nautida erinevate lisanditega, nagu kimchi, marineeritud köögiviljad ja riis. Ärge unustage proovida kuulsat galbi (lühikesed veise ribid) ja samgyeopsal (seakõht)!
Tänavatoidu kioskid
Soul on tänavatoidu paradiis ja liikvel olles võib leida igasuguseid maitsvaid suupisteid ja eineid. Alates tteokbokkist (vürtsikad riisikoogid) kuni hotteokini (magusad pannkoogid) leidub igaühele midagi. Proovida saab ka kuulsat Korea praekana, mis on pealt krõbe ja seest mahlane. Parim osa? Tänavatoit Soulis on odav, nii et saate proovida paljusid erinevaid asju ilma panka rikkumata.
Paigutusrestoranid
Soulis võib restorane leida kõige ootamatumates kohtades. Mõned restoranid asuvad keldrites, teised aga hoonete katustel. On isegi restorane, mis on peidetud raamaturiiulite või müügiautomaatide taha. Need paigutusrestoranid pakuvad ainulaadset einestamiskogemust ja sobivad suurepäraselt neile, kes armastavad seiklusi.
Aasia fusioonirestoranid
Korea köök on maitsev, kuid mõnikord võib tekkida soov midagi muud. Soulis on palju Aasia fusion restorane, mis ühendavad Korea maitsed teiste Aasia köökidega, nagu Jaapani, Hiina ja Vietnami. Võite proovida Korea stiilis sushirulle, Korea-Hiina nuudleid või Korea-Vietnami banh mi võileibu. Need fusion-restoranid pakuvad traditsioonilistele Korea roogadele uut pöörde.
Tai mitmekülgse restoranimaastiku uurimine
Kui eelistate lääne või peeneid restorane, on Tail palju valikuvõimalusi. Need restoranid pakuvad segu Tai ja Lääne roogadest ning sobivad suurepäraselt romantiliseks õhtusöögiks või eriliseks sündmuseks. Hinnad on veidi kallid, kuid toit ja teenindus on suurepärased. Mõned lääne- ja peened söögikohad, mida võite kaaluda, on järgmised:
- Gaggan: see restoran asub Bangkokis ja seda peetakse üheks Aasia parimaks restoraniks. See pakub 25-käigulist degusteerimismenüüd, mis sisaldab segu India ja Tai roogadest.
- Nahm: see restoran asub Bangkokis ja serveerib traditsioonilisi Tai roogasid moodsa vimkaga.
- Savelberg: see restoran asub Bangkokis ja serveerib Prantsuse kööki Tai hõnguga.
Mereandide ja liha restoranid
Tai on kuulus oma mereandide ja liharoogade poolest. Mereannid on värsked ja serveeritud erinevate kastmetega. Liharoogade hulka kuuluvad sea-, kana- ja veiseliha. Mõned mereandide ja liha restoranid, mida saate proovida, on järgmised:
- Laem Charoen Seafood: see restoran asub Bangkokis ja pakub laias valikus mereande.
- Prachaki röstitud part: see restoran asub Bangkokis ja seal serveeritakse röstitud parti, mis on viilutatud väikesteks osadeks ja serveeritud riisiga.
- Jay Fai: see restoran asub Bangkokis ja on kuulus oma krabiomleti ja muude mereandide poolest.
Malaisia mitmekülgsete ja maitsvate restoranide avastamine
Malaisia on rikkaliku ja mitmekesise toidukultuuriga riik, mida mõjutab mitmerahvuseline elanikkond. Malaisialased võtavad oma toitu tõsiselt ja pole haruldane, et kohalikud reisivad pikki vahemaid, et leida täiuslikku einet. Riigi köök on segu Malai, Hiina, India ja Euroopa mõjudest, mille tulemuseks on ainulaadne ja hõrk maitsete suland.
Malaisia restoranide tüübid
Malaisias maitsva eine leidmisel on palju valikuvõimalusi. Siin on mõned kõige populaarsemad restoranitüübid riigis:
Hawkeri keskused:
Hawkeri keskused on vabaõhutoiduväljakud, mis pakuvad laia valikut taskukohaseid ja maitsvaid toite. Need keskused on populaarne valik nii kohalike kui ka turistide seas ning neid võib leida peaaegu igast Malaisia linnast.
Mamaki kioskid:
Mamaki kioskid on teatud tüüpi India moslemirestoran, kus serveeritakse erinevaid roogasid, sealhulgas roti canai, nasi kandar ja teh tarik. Need kioskid on avatud 24 tundi ööpäevas ja on populaarne koht hilisõhtuseks einestamiseks.
Mereandide restoranid:
Malaisias on maailma parimad mereannid ja valida on palju mereandide restorane. Need restoranid pakuvad erinevaid värskeid mereande, sealhulgas krabi, krevette ja kala.
Malai restoranid:
Malai restoranid pakuvad traditsioonilisi malai roogasid, nagu nasi lemak, rendang ja satay. Need restoranid on suurepärane koht Malaisia köögi ainulaadsete maitsete kogemiseks.
Hiina restoranid:
Malaisia Hiina restoranid pakuvad laias valikus roogasid, sealhulgas dim sumi, nuudleid ja riisi. Need restoranid on malaisialaste seas populaarsed ja on suurepärane koht maitsva eine nautimiseks.
Söögi nautimine Malaisias
Sõltumata sellest, millist tüüpi restorani valite, on Malaisias eineid nautides meeles pidada mõnda asja.
- Malaisialased söövad tavaliselt kätega, nii et ärge kartke seda ise proovida!
- Tavaline on laua taga teistega roogasid jagada, seega ära imesta, kui keegi sulle oma toitu maitsta pakub.
- Kui te pole kindel, mida tellida, ärge kartke küsida kelnerilt või ettekandjalt soovitusi.
- Proovige kindlasti mõnda Malaisia rahvusrooga, nagu nasi lemak ja laksa.
Järeldus
Niisiis, see on lühike ülevaade Aasia restoranide tüüpidest. Leiate kõike alates tänavatoidust kuni peene söögini ja parim osa on see, et need kõik on nii maitsvad! Nii et minge välja ja uurige!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
