Pancit luglugi retsept krevettide ja säriseva sealihaga
See pancit luglugi retsept on tuntud ka kui riisinuudlid koos lisandite ja kastmega. "Lugug" tähendab sõna-sõnalt "vette uputama".
Portsjonid 6 inimesed
Kaloreid 378kcal
Maksma $20
Koostis
- 600 g riisipulgad (luglug)
- 250 g krevett peadega
- ¼ tass jahu lahustatakse 1 tassi vees
- 3 karikad vesi
- 2 tšstopi annatto pulber lahustatakse 1/2 tassi vees
- 2 tšstopi kalakaste või maitsta
- 4 keedetud munad
- 8 tk kalapallid õhukeselt viilutatud
- ½ tass suitsukala helbed
- 75 g seapraad (chicharon) purustatud
- 100 g kindel tofu tükeldatud
- 2 varred kevadsibul
- 3 nelk küüslauk
- 1 keskmine sibul
- Toiduõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Eemaldage krevettide koored ja pead.
- Haki krevetipead mördiga ja puderda 3 tassi vett.
- Kurna krevetivedelik ja tõsta kõrvale.
- Suures kastrulis lase 10 tassi vett keema.
- Küpseta nuudleid vastavalt pakendi juhistele või kuni need on pehmed.
- Loputage nuudlid külmas jooksvas vees. Nõruta hästi ja tõsta vaagnale kõrvale.
- Kuumuta pannil õli. Lisa küüslauk ja sibul. Prae paar minutit.
- Lisa krevetid, kalapallid, tofu ning maitsesta soola ja pipraga. Prae kuni krevetid on valmis. Kõrvale panema.
- Pane kastrulisse 3 tassi vett, lisa annatto pulber, jahvatatud pipar, kalakaste ja vees lahustatud jahu.
- Hauta keskmisel-madalal tulel. Segage pidevalt umbes 3 minutit või kuni vedelik hakkab paksenema.
märkused
Toiduvalmistamise näpunäited
Küpseta nuudlid vastavalt pakendi juhistele.
Võite lisada sealiha, krabiliha ja kalmaari.
Prae suitsukala ja helbed. Teenindusjuhised
Valage krevetikaste nuudlitele ja pange peale praetud krevetid, kalapallid ja tofu.
Puista peale suitsukalahelbeid ja purustatud seaprao.
Kaunista kevadise sibulaga ja lisage viilutatud kõvaks keedetud munad.
Serveeri laimiveeranditega.
Küpseta nuudlid vastavalt pakendi juhistele.
Võite lisada sealiha, krabiliha ja kalmaari.
Prae suitsukala ja helbed. Teenindusjuhised
Valage krevetikaste nuudlitele ja pange peale praetud krevetid, kalapallid ja tofu.
Puista peale suitsukalahelbeid ja purustatud seaprao.
Kaunista kevadise sibulaga ja lisage viilutatud kõvaks keedetud munad.
Serveeri laimiveeranditega.
Toitumine
Kalorid: 378kcal
