Sinampalukang manok errezeta: egun euritsu batean salda ona
The sinampalukang manok Errezeta Filipinetako plater bat da, nahiko antzekoa dena sinigang. Biek salda garratza dute.
Hala ere, plater honek sinigang egiteko ez dauden hainbat metodo eta osagai ditu.
Izenak dioen bezala, sinampalukang manok "oilaskoa" itzultzen du tamarindoekiko salda”.
Sinampalukang manok errezeta honek plater oparo hau prestatzeko argibide zehatzak ematen dizkizu!
Sinampalukang manok-en osagai nagusia (beno, oilaskoa edo manok alde batera utzita) tamarindo hosto gazteak dira.
Hemen, tamarindo hosto gazteak erabili behar dituzula azpimarratzen ari naiz. Hau da, batez ere, tamarindo hosto gazteek zapore garratzagoa eta zitrikoagoa ematen dutelako tamarindo hosto helduekin alderatuta.
Hosto gazteek kolore hori-berde argia dute. Hosto gazteez gain, tamarindo-lorea ere gehitzen zaio plater honi, eta horrela, saldarako usain erakargarria ematen zaio.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Sinampalukang manok errezeta prestatzea
Filipinetako oilasko salda garratz hau prestatzea ez da inoiz zaila. Hasiberria ere bai Filipinetako sukaldaritza plater hau jada plater hau menperatzen duen batek bezain gozoa egin lezake.
Sinigang ez bezala, sinampalukang manok errezeta olio kopuru txiki batean salteatzen da xerra xerrarekin batera. jengibrea, baratxuri xehatua eta tipula txikitua. Hauek salteatzen dira leun eta zeharrargi bihurtu arte, eta zure sukaldea usain jasanezin batez betetzen denean.
Jarraitu irakurtzen nire osagai nagusien zerrenda ezagutzeko, baita sukaldaritza prozedura ere.
Sinampalukang manok errezeta
Osagaiak
- 1 oilasko osoa zatiak zerbitzatzeko moztu
- 1 tbsp olio
- 1 txiki tipula zurituta eta zatituta
- 2 ale baratxuri zurituta eta xehatuta
- 1 erpuruaren tamaina jengibrea zuritu eta julienned
- 2 tomateak quartered
- 1 tbsp arrain saltsa
- 4 cups ura
- 10 uds tamarindo freskoa edo 2 koilarakada tamarindo oinarrizko hautsa
- 1 Kopako babarrun luzeak (sitaw) muturrak moztu eta 3 hazbeteko luzeratan moztu
- 1 Kopako marinatutako hosto tamarindo gaztea edo 2 edalontzi tamarindo hosto gazte fresko
Argibideak
- Lapiko batean su ertainean, berotu olioa. Gehitu tipula, baratxuria eta jengibrea. Egosi, aldizka nahastuz, usaintsu arte.
- Gehitu oilaskoa eta egosi, noizean behin biraka, zukuak garbi geratu arte. Gehitu tomateak eta egosi bigundu arte, koilararen atzealdearekin birrinduta.
- Gehitu arrain saltsa eta jarraitu egosten, tarteka nahastuz, 2 edo 3 minutu inguru. Su txikiagoa, estali eta su eztitu oilaskoa egosi arte.
- Gehitu babarrun luzeak eta ozpinetako tamarindo hostoak, eta jarraitu egosten babarrun luzeak samurrak baina kurruskariak izan arte.
- Gehitu tamarindoaren oinarri hautsa, nahastuz disolbatzeko. Ondu gatzarekin gustura. Zerbitzatu beroa.
Tamarindo freskoa erabiltzen baduzu:
- Garbitu tamarindoa eta jarri lapiko batean estaltzeko adina ur. Irakiten jarri eta egosi larru leun eta kanpokoak lehertzen hasi arte.
- Sardexka batekin, birrindu tamarindoa. Ontzi baten gainean jarritako sare fineko iragazki batean, bota tamarindoa eta likidoa.
- Jarraitu sardexka batekin birrintzen, likidoaren zati bat iragazkira itzuliz behin edo bitan zukua guztiz ateratzeko. Baztertu haziak eta azalak.
- Gehitu tamarindo zukua tamarindoaren oinarri hautsaren ordez.
Tamarindo hosto freskoak erabiltzen badituzu:
- Tamarindoaren hostoak zurtoinetatik kendu eta zurtoinak baztertu.
- Mortero bat erabiliz, hostoak kiloka ditzakezu zuku batzuk askatzeko.
- Gehitu sinigang tamarindo hosto gazteen ordez.
Elikadura
Tentagarria dirudi dagoeneko? Badakit. Beraz, ziurtatu artikulu hau irakurri ondoren batzuk prestatzen dituzula!
Ikusi Panlasang Pinoy YouTube erabiltzaileak sinampalukang manok egiteari buruzko bideoa:
Sukaldaritza aholkuak
Sinampalukang manok prestatzea oso erraza da. Hala eta guztiz ere, lehen aldiz lortu nahi baduzu eta zure familia, lagunak eta pertsona berezi hori zure sukaldaritzarekin hunkitu nahi badituzu, begiratu behean nire sukaldaritza-aholku batzuk:
- Saldari zapore garratza egokia emateko, berehala bota tamarindoaren hostoak eta loreak lapikoa irabiatu ondoren. Utzi hau sutan sutan hostoak eta loreak zimeldu arte.
- Sinampalukang manok errezeta hau osatuko luketen barazki sorta ere badago. Horrek mustasa hostoak barne hartzen ditu, sitaw, eta tomate batzuk.
- Puedes dejar sitaw edo metro luzeko babarrunak salda garratza zaporetsuagoa izan nahi baduzu.
- Sinampalukang manok oilaskoa gehitu aurretik aromatikoak salteatzea eskatzen du. Eta usain ona izateko sekretua osagaiak erreko ez dituen bero egokia da.
- Lapikora ura gehitu aurretik, ziurtatu oilaskoa eta aromatikoak ondo nahastu direla.
- Ni bezalakoa bazara eta zure zopa pikantea nahiago baduzu, siling espada edo piper piperra gehitzea besterik ez duzu behar.
Prest al zaude zure sukaldaritza hurrengo mailara eramateko? Probatu sinampalukang manok errezeta hau eta jarraitu sukaldaritza-aholku erraz hauek!
Ikus ezazu ere oilasko mami errezeta hau (oilasko fideo zopa)
Ordezkoak eta aldaerak
Zer egin galdetzen al duzu oilasko zopa osagai garratz horietako bat aurkitzen ez baduzu? Beno, begiratu behean nire ordezko eta aldaera batzuk.
Erabili tamarindo heldu gabeko fruituak tamarindo hosto eta lore freskoen ordez
Tamarindoaren hosto eta lore freskorik ez baduzu, tamarindoaren fruitu gazte eta heldu gabekoak ondo egingo du zure sukaldaritzari zapore garratza emateko.
Erabili Knorr-en sinigang nahasketa tamarindoaren osagai freskoen ordez
Badakit tamarindoaren hostoak eta fruituak etortzea zaila dela, beraz, posizio honetan bazaude, Knorr-en sinigang nahasketa erabil dezakezu tamarindo freskoak lortzeko buruko mina izan beharrean.
Ez kezkatu errezeta honen gainerako osagaiez, Filipinetako merkataritza-gune eta supermerkatuetan erraz aurki ditzakezu eta.
Nola zerbitzatu eta jan
Errezeta hau prestatzen duzun bezala, zerbitzatzea eta jatea ere bide beretik joango da: erraza! Sinampalukang manok egosi ondoren, transferitu lapiko batera. Dagoeneko jateko prest dago edo arroz plater batekin uztartu daiteke.
Deitu zure lagunei eta senideei ere eta izan sinampalukang manok alai elkarrekin. Etxeko salda hau zerbitzatzen ari zaren bitartean euria ari badu, fidatu, are zapore hobea izango du!
Antzeko platerak
Filipinetako oilasko salda garratz plater berezi hau asko gustatu bazaizu, ziurrenik bere antzeko platerez ere gozatuko duzu.
Begira itzazu zure hurrengo sukaldaritzarako!
Sinigang eta baboy
Sinampalukang manok nahiko antzekoa da sinigang na baboy. Hala ere, sinigang na baboy-ek ez du salteatzea dakar, lehen aipatu dudan bezala.
Sinigang na baboy filipinar plater garratz eta gazia ere bada eta janari eroso gisa zerbitzatzen da. Sinampalukang manok bezala, plater hau bere horretan jan daiteke edo arrozarekin uztartu daiteke.
Sinampalukang kambing
Sinampalukang kambing Ilocano eskualdeko ahuntz haragiarekin, tamarindo heldugabearekin eta piperminarekin prestatutako hamaiketakoa edo plater zaporetsu eta gozoa da.
Festetan eta beste ekitaldi berezi batzuetan, Ilocano plater ezagun hau, batzuetan, hamaiketakoa edo hamaiketakoa (pulutan) gisa zerbitzatzen da garagardo hotz batekin batera. Gainera, alkoholaren kontsumoaren ondorioak murrizten omen ditu eta ajeak ere arintzen ditu!
Sinampalukang isda
Filipinetako betiko sinigang gogokoenaren beste aldaera bat, sinampalukang isda hau pixka bat errazagoa da prestatzeko. Plater honen osagaiak eta prestaketa beste edozein sinigangren antzekoak dira, arraina gure osagai nagusia baita.
Antzeko plater hauek guztiak merezi dute prestatzea! Oraindik ere gogoratzen naiz neure buruari esan nionean ez ditudala hauek prestatuko sinampalukang manok dagoeneko hartu dudalako, baina oker nengoen! Ia berdinak diren arren, harritu egingo zara plater goxo hauek are gehiago irrikatzen ikusteak.
Maiz egiten diren galderak
Gure Q eta A zati klasikoaren garaia da. Badakit plater honi buruzko galdera batzuk egin ditzakezula, edo inoiz konturatu ez zenituen galderak dituzula. Beraz, gauzak argitzeko, utz iezadazu galdera hauetako batzuk erantzuten lehenik.
Zer da Filipinetako sinigang?
Filipinetako zopa edo gisatua da, zapore garratz eta goxoagatik ezaguna dena. Fruitu eta hosto garratz desberdinak erabil ditzake osagai garratz gisa, baina tamarindoa edo sampaloka litzateke aukerarik onena.
Tamarindoa ona al da giltzurrunetarako?
Tamarindoaren ezaugarri arazgarriek giltzurrunen detoxifikazioa laguntzen dute. Tamarindoaren potasio kantitatea nahikoa da giltzurrunetan sortzen diren substantzia kaltegarriak kentzeko.
Nola gordetzen dituzu hondarrak sinampalukang manok?
Sinampalukang manok hondarrak plastikozko ontzi hermetiko batean gorde behar dira eta hozkailuan sartu. Berriro jatea erabaki duzunean, lapikoan berriro berotu eta salda berriro likidoa izan dadin.
Har ezazu sinampalukang manok pote bat egun euritsu batean
Zure bizitzan oraindik sinampalukang manok prestatu ez baduzu, hau da zure seinale.
Sinampalukang manok ezinbesteko platera da, ospatzeko une berezirik ez badago ere. Inguruan edukitzeak, batez ere egun euritsuetan edo bakarrik sentitzen zaren bakoitzean, erosotasun-janari honek nahikoa erosotasun emango dizu!
Plater hau prestatzeak tamarindo hosto edo fruitu freskoak aurkitzean buruko min pixka bat sor diezazukeen arren, bere saldaren lehen koilarakada horrek guztiak merezi duela esango dizu.
Sukaldaritza errezeta umeentzako jolasa da, eta goiko sukaldaritza-aholkuak jarraitzen badituzu, ziur egon ondo egingo duzula, nahiz eta lehen aldia izan. Berriz ere, oilaskoa, tamarindo hosto freskoak eta ongailuak dira azkenean zure sinampalukang manok edukitzeko.
hurrengora arte.
Ba al duzu zure sinigang na baboy errezeta gurekin partekatu nahi duzun? Utzidazue horietako batzuk ikusten!
Ez ahaztu errezeta hau zure lagunekin eta senideekin ere baloratu eta partekatzea!
Sinampalukang manok-i buruz gehiago jakin nahi baduzu, begiratu Artikulu honetan orain.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
