آیا می توانم از سس اوکونومیاکی برای یاکیسوبا و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنم؟
آیا تو را دوست دارم یاکیسوبا و سیب زمینی سرخ شده، و یک بطری از سس اکونومیاکی هدر رفتن در یخچال؟
می‌توانید از اوکونومیاکی برای یاکیسوبا و سایر سیب‌زمینی‌های سرخ کرده استفاده کنید، زیرا مواد اولیه‌ای مانند سس ووسسترشر و صدف دارند. این بسیار شیرین تر از بسیاری از سس ها است، که اغلب حاوی سس سویا برای شوری هستند، بنابراین جایگزین کردن مقداری سس اوکونومیاکی با سس سویا بهترین نتیجه را به دست می آورد.
این به گونه ای ساخته شده است که طعم کمی شیرین و خوش طعم داشته باشد که به خوبی با رشته فرنگی و سبزیجات هماهنگ می شود. بنابراین ما آن را امتحان کردیم، و در اینجا نتایج است.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
سس اوکونومیاکی چیست و چه طعمی دارد؟
سس اوکونومیاکی یک چاشنی ژاپنی است که با سس صدف، شکر، سس کچاپ و سس ورسستر تهیه می شود. طعم کمی شیرین و خوش طعم دارد که با پنکیک و سبزیجاتی مانند کلم به خوبی ست می شود.
این شیرینی از سس معمولی شما شیرین تر است، بنابراین ما باید نگاه دقیق تری داشته باشیم و آن را با سس های دیگر مقایسه کنیم.
قرار است از آن به عنوان رویه پنکیک در مقادیر کم استفاده شود، نه برای طعم دادن به یک بشقاب کامل نودل.
آیا می توان از سس Okonomiyaki برای yakisoba استفاده کرد؟
سس یاکیسوبا ژاپنی نسبت به سس اوکونومیاکی کمی شورتر و کمتر شیرین است. همچنین با سس کچاپ، شکر، سس Worcestershire و سس صدف درست می شود، اما سس سویا نیز دارد.
همچنین در هر فنجان شکر کمتری دارد، بنابراین با سیب زمینی سرخ کرده بهتر از سس اوکونومیاکی می آید.
اگر از سس اکونومیاکی برای یاکیسوبا استفاده می کنید، باید کمتر از آن استفاده کنید و بقیه را با سس سویا، در صورت داشتن، یا آب و کمی نمک جایگزین کنید. این باعث متعادل شدن شیرینی سس می شود.
شاید از یکی دو لقمه اول لذت ببرید، اما بعد از سومین لقمه، فکر می کنید، "یک دقیقه صبر کنید، این برای یک بشقاب غذا خیلی شیرین است."
آیا تا به حال چنین طعمی را چشیده اید؟
همانطور که گفته شد، سس اوکونومیاکی احتمالاً سسی است که از نظر مواد تشکیل دهنده و طعم و مزه به سس نزدیک‌ترین سسی است که شیرینی آن را کنار بگذارید، بنابراین اگر آن را خوب مخلوط کنید، یک پایه عالی است.
اوکونومیاکی در مقابل سس یاکیسوبا
Worcestershire، سس صدف و سس کچاپ به سس okonomiyaki و yakisoba طعم مشابهی می دهند، اما شکر اضافی و کمبود سس سویا در okonomiyaki آن را بسیار شیرین تر از آنچه برای yakisoba در نظر گرفته شده است، می کند.
آیا سس Okonomiyaki را می توان برای سایر غذاهای سرخ شده استفاده کرد؟
همین امر در مورد سایر غذاهای سرخ شده نیز صدق می کند. اگر از سس اکونومیاکی استفاده می کنید، کمتر از آن استفاده کنید و سس سویا یا آب را اضافه کنید تا شیرینی آن متعادل شود.
در سس سرخ شده معمولی چیست؟
سس های معمولی سرخ شده با سس سویا و شکر تهیه می شوند. گاهی اوقات آنها زنجبیل، سیر و فلفل چیلی نیز دارند.
محبوب ترین سس برای سرخ کردنی ها احتمالا هویسین است که از خمیر سویا، روغن کنجد، شکر، سرکه و ادویه ها درست می شود.
سس سویا یک افزودنی عالی برای استفاده در کنار سس اکونومیاکی است، زیرا بیشتر سیب زمینی های سرخ شده قبلاً آن را میل می کنند. تقریباً همیشه هنگام خوردن یک وعده غذایی کامل می خواهید کمی نمک در ظرف خود داشته باشید.
سس Okonomiyaki قبلاً سس Worcestershire برای اومامی و کمی سس صدف دارد، بنابراین احتمالاً می توانید از استفاده نکردن از روغن کنجد خلاص شوید، اما افزودن سیر و سایر ادویه ها برای خوش طعم شدن بیشتر سیب زمینی سرخ شده ضروری است.
نحوه استفاده از سس اوکونومیاکی در یاکیسوبا و سیب زمینی سرخ شده
اگر می‌خواهید از سس اوکونومیاکی برای یاکیسوبا یا سایر سرخ‌کرده‌ها استفاده کنید، احتمالاً می‌خواهید کمی چیز اضافی اضافه کنید تا برای یک بشقاب کامل غذا قابل استفاده باشد.
قبلاً داشته است. بسیاری از مواد پایه دیگر سس ها دارند، بنابراین شریک خوبی در ترکیبی از مواد دیگر می شود تا سس کمتر شیرین شود و غذا یک شام کامل باشد.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
