دستور عسل کره سیب زمینی شیرین ساتسومایمو ژاپنی
اولین چیزی که باید به آن توجه کنید این است که مطمئن شوید آنها را در مکانی خنک و تاریک نگهداری می کنید. اگر تو داری ساتسوایمو که شسته نشده است، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و حداکثر سه روز در یخچال قرار دهید.
ژاپنی ها دوست دارند شیرینی و نمک را ترکیب کنند (برای مثال بسیاری از مردم دوست دارند مقداری نمک روی هندوانه اضافه کنند). و این دستور غذا نیز مانند آن است.
عنصر مخفی این اولین خوراکی شیرین برای داشتن ذره ای نیاز به آن ، لمس سس سویا است.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
طرز تهیه ساتسومایمو در خانه
دستور تهیه ساتسومایمو ژاپنی
عناصر
- 1 ساتسوایمو سیب زمینی شیرین
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 2 قاشق چایخوری سس سویا
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد سیاه
دستورالعمل ها
- ساتسومایمو را در بسته بندی محکم بپیچید و به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس آن را به نوارهایی با ضخامت یک و نیم اینچ برش دهید.
- مقداری کره را در یک تابه آب کنید ، اجاق گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید و ساتسوآیمو را بپزید.
- وقتی سیب زمینی ها نرم شدند ، می توانید عسل را به آن اضافه کنید.
- در آخر ، سس سویا و آب را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. با پاشیدن دانه های کنجد روی آن را تمام کنید.
برش دادن ساتسومایمو گاهی اوقات کمی مشکل است ، اما اگر به راهنمایی در مورد چاقوهای سنتی ژاپنی عالی نیاز دارید ، باید پست من را در مورد آنها اینجا بخوانید.
سالاد ساتسومایمو
مواد لازم:
- ساتسومایمو (500 گرم)
- هویج (100 گرم)
- کره (1 قاشق غذاخوری)
- سس مایونز (1 قاشق چایخوری)
- شکر (½ قاشق چایخوری)
- نمک (½ قاشق چایخوری)
آمادگی:
- ابتدا پوست ساتسومایمو را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
- سپس آنها را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بخارپز کنید.
- حالا می توانید هویج ها را پوست بگیرید و به قطعات نازک و اندازه لقمه برش دهید.
- هویج ها را با شکر ، کره و نمک بجوشانید تا نرم شوند.
- هویج ها را له کرده و با سس مایونز پوره کنید تا یک سس خامه ای ایجاد شود.
- این سس را روی ساتسومایمو دم کرده بریزید ، کاملاً مخلوط کرده و سرو کنید. لذت بردن!
ساتسومایمو گراتین
مواد لازم:
- کدو تنبل (200 گرم)
- ساتسومایمو (200 گرم)
- شیر (400 میلی لیتر)
- پنیر کاتیج (150 گرم)
- کره (1 قاشق غذاخوری)
- خرده نان (1 قاشق غذاخوری)
- پنیر پارمسان (2 قاشق چایخوری)
- نمک و فلفل برای چشیدن)
آمادگی:
- کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه های آن را بردارید ، سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
- سپس ساتسومایمو را پوست بگیرید و به مکعب هایی به اندازه نصف کدو تنبل خرد کنید.
- مکعب کدو تنبل و ساتسومایمو را با کره و شیر مخلوط کنید ، سپس آنها را بجوشانید تا نرم شوند.
- پس از نرم شدن ، پنیر دلمه را اضافه کرده و فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- حالا مخلوط را به یک ورقه پخت بریزید ، آرد سوخاری و پنیر پارمزان را روی آن بمالید و آنها را به مدت 7 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند.
دستور تهیه نان سیب زمینی شیرین ژاپنی
عناصر
- آرد گندم - 180 گرم
- سیب زمینی شیرین بنفش - 2 عدد
- آب - 100 میلی لیتر
- کره - 12 گرم
- شیر خشک - 8 گرم
- پودر چای سبز - 40 گرم
- شکر سفید - 18 گرم
- نمک - 2 گرم
- بیکینگ پودر - 3 گرم
- کنجد سیاه - 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
- با استفاده از یک کاسه بزرگ ، آرد گندم ، نمک ، 15 گرم شکر سفید ، بیکینگ پودر ، شیر خشک (5 گرم) ، پودر چای سبز و آب را مخلوط کنید. مواد را خوب مخلوط کرده و سپس کره را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و مطمئن شوید که یک نتیجه نرم و صاف به دست می آید. برای بسته بندی کاسه از بسته بندی مواد غذایی استفاده کنید.
- در مرحله بعد ، خمیر ورز داده را به صورت توپ در آورده و سپس سیب زمینی شیرین شده را اضافه کنید.
- در همین حال ، سیب زمینی شیرین بنفش خود را بپزید و سپس آنها را خوب آسیاب کنید. پس از اتمام کار ، خمیر خود را به 7 قسمت تقسیم کنید و سپس آنها را به شکل توپ در آورید. توپ ها را به آرامی فشار دهید و سپس سیب زمینی های شیرین آسیاب شده را در وسط هر گلوله اضافه کنید و سپس آن را رول کنید. '
- رول شده را روی سینی فر بگذارید و سپس کنجد سیاه بپاشید
- ابتدا باید یک کاغذ روغنی را روی سینی پهن کرده و سپس توپ ها را روی سینی قرار دهید. اجازه دهید حدود 30 دقیقه بمانند و سپس کنجد سیاه را روی توپ ها بپاشید.
- کاغذ روغنی دیگری را روی توپ ها قرار دهید و سپس آنها را با استفاده از یک سینی فر دیگر فشار دهید. حالا سینی فر را در فر با دمای 185 درجه سانتی گراد قرار دهید و 20 دقیقه بپزید
- پس از اتمام خدمت کنید.
بیشتر بخوانید: اگر مقدار کمی ماتچا دارید ، باید این کار را انجام دهید این کاسه برنج چای سبز Ochazuke را اینجا درست کنید
کوکی های شکلاتی شکلات سیب زمینی شیرین ژاپنی با دستور نارگیل
ابتدا به یک سیب زمینی شیرین پخته ژاپنی نیاز دارید. برای این دستور ، سیب زمینی شیرین خود را در مایکروویو قرار دهید و سپس آن را بپزید تا گوشت آن مرطوب شود. در این دستور غذا به 1 فنجان نیاز دارید.
مواد خشک
- آرد نان شاه آرتور - 1 ¼ فنجان (الک شده)
- بیکینگ پودر - 1 ½ قاشق چایخوری
- جوش شیرین - 1 ½ قاشق چایخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
- در یک غذاساز کوچک یا آسیاب قهوه ، نیشکر خام (Demerara Sugar) را آسیاب کنید تا 1 فنجان از محصول نهایی به دست آید. وقتی آسیاب می شود باید شبیه نوع خاصی از آرد باشد. این ماده به بافت کوکی کمک می کند و همچنین طعم ادویه را متراکم می کند ، و این یک عنصر بسیار مهم در این دستور غذا است.
- 1 چوب کره بدون نمک را به شکر آسیاب شده اضافه کرده و کاملاً هم بزنید. در مرحله بعد ، 1 تخم مرغ بزرگ اضافه کنید.
- حالا می توانید 2 قاشق چایخوری کره بادام زمینی اضافه کنید. عسل (1 قاشق غذاخوری)، فلفل دلمه ای آسیاب شده (2 قاشق چایخوری)، عصاره وانیل با طعم بوربون (2 قاشق غذاخوری)، و آرد نان الک نشده (1/2 فنجان).
- در مرحله بعد ، 1 ½ فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین را اضافه کرده و کاملاً هم بزنید.
- روی خمیر را مستقیماً با استفاده از یک پلاستیک بپوشانید ، و سپس یک ورق بپیچید روی کاسه تا از خشک شدن آن جلوگیری شود. کره را حدود 15 دقیقه در یخچال بگذارید - این یک مرحله مهم است زیرا مانع از پهن شدن بیش از حد لبه های کوکی در طول دوره پخت می شود. کوکی ها در حین پخت شکل خوبی خواهند داشت.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سپس ¾ فنجان نارگیل را تست کنید و مراقب باشید رنگ آن زیاد نشود. قبل از افزودن به خمیر کوکی اجازه دهید خنک شود. پس از افزودن ، آنها را با هم مخلوط کنید.
- حالا مقداری چربی روی ورق کیک یا سینی پخت خود بمالید و سپس کلوچه های خود را بپزید و همزمان 6 کلوچه را بپزید تا طلایی شوند.
نتیجه
ساتسومایمو می تواند یک افزودنی عالی برای آشپزخانه شما باشد و ما تضمین می کنیم که هر یک از این دستور العمل ها به شما کمک می کند تا از طعم های خوشمزه آن بیشتر لذت ببرید. آنها را امتحان کنید و نظر خود را با ما در میان بگذارید!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
