راهنمای ماهی تن سوشی | ماگورو (マグロ، 鮪، ماهی تن در ژاپنی)

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در اوت 25، 2022

La ماهی تن ماهی (نام علمی: Thunnini، زیرگروهی از خانواده Scombridae) یکی از شکارچیان برتر اقیانوسی است که ساردین و ماهی مرکب را هنگام شستشوی دریای آزاد می خورد.

ژاپنی ها برای ارضای میل سیری ناپذیر خود به مصرف این «پادشاه» اقیانوسی ماهی تن را در هر جای دنیا تعقیب می کردند تا آن را روی میز شام خود بگذارند. نیازی به قدری قدرتمند که صنعت ماهیگیری را به طرز چشمگیری متحول کرد.

این داستانی است که در دوره رشد اقتصادی بالا در دوران پس از جنگ آغاز شد. با این حال، هنر ساخت غذاهای بر پایه ماهی تن به ژاپن باستان برمی گردد.

در زبان ژاپنی ماهی تن، چونا (チューナ) یا ماگورو (マグロ، 鮪) نامیده می شود.

در حال حاضر 6 نوع مختلف ماهی تن به طور عمده در بازارهای ژاپن توزیع می شود. پرطرفدارترین گونه های تن ماهی تن آبی با عیار بالا (kuromaguro) و ماهی تن آبی جنوبی (minamimaguro) هستند.

یکی دیگر از محبوب ترین ماهی تن ماهی چشم بزرگ (mebachi) است که به دلیل داشتن چربی، طعم و مزه لذیذ منحصر به فرد خود را می شناسند. مباچی در فصول پاییز و زمستان هنگامی که از دریای شرقی ژاپن سفر می کنند صید می شود.

در همین حال، ماهی تن آلباکور (بینناگا) در این کشور بیشتر دیده می شود سوشی رستوران ها. ماهی تن زرد باله (کیهاگا) و دم بلند (کوشیناگا) در انتهای سلسله مراتب قرار دارند، اما به این معنی نیست که کمتر خوشمزه هستند. در واقع، آنها از انواع دیگر ماهی تن در برخی مناطق ژاپن فروش بیشتری دارند!

اگرچه هر 6 نوع ماهی تن هستند، اما از نظر ظاهر، مناطق تولید، طعم و غذاهایی که برای آنها استفاده می شود، متفاوت هستند.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

6 نوع ماهی تن که برای تهیه سوشی استفاده می شود

یک سرآشپز ژاپنی یک بار گفت که از خدایان تشکر می کنم که به ما ماهی تن دادند. در غیر این صورت، هیچ سوشی یا ساشیمی وجود نخواهد داشت. با تأمل در این فکر، می توانم منظور او را درک کنم و در واقع طعم تن ماهی بی نظیر است.

در زیر، تعدادی از بهترین گونه های ماهی تن را که سرآشپزهای ژاپنی برای تهیه سوشی و دیگر غذاهای خوشمزه ژاپنی استفاده می کنند، خواهید دید.

1. کوروماگورو (تون آبی)

2 نوع ماهی تن آبی باله در اقیانوس های ما یافت می شود و هر یک از آنها بومی دو اقیانوس از 7 اقیانوس جهان هستند. یکی ماهی تن آبی اقیانوس آرام و دیگری ماهی تن آبی اقیانوس اطلس نام دارد.

ماهیگیران ژاپنی هر دوی آنها را "هونماگورو" (ماهی تن درجه یک) می نامند. و طول آنها تا 4 متر و وزن آنها به 600 کیلوگرم می رسد، گاهی اوقات بیشتر!

کوروماگوروها شناگرانی با سرعت بالا هستند که زیست شناسان دریایی سرعت آنها را در حدود 50 تا 55 مایل در ساعت حرکت می کنند و می توانند مسافت های طولانی را نیز طی کنند! هنگامی که آنها در مرحله نوجوانی هستند، سرآشپزها آنها را "مجی" یا "یوکووا" می نامند و عمدتا به عنوان ساشیمی خورده می شوند.

انسان ها از زمان های قدیم با این موجودات دریایی تعامل داشته اند و در نوشته های تمدن های گذشته در اطراف دریای مدیترانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود از آنها یاد شده است.

همچنین مردم باستان جومون ژاپن از 16,500 سال پیش از کوروماگورو در غذاهای خود استفاده می کردند!

امروزه، ماهی تن آبی از کشورهای دیگر به ژاپن صادر می شود، زیرا صید بی رویه در زمان ما به یک مشکل بزرگ تبدیل شده است. در نتیجه محدودیت های صید و پرورش تخم و ماهی تن جوان به روش های مصنوعی آزمایش شده است.

ماهیگیران ژاپنی تشخیص داده اند که بهترین زمان برای صید ماهی تن آبی در فصول پاییز و زمستان است، زیرا در این زمان ها بیشترین چربی را در شکم خود جمع می کند. آنها به این چربی "تورو" می گویند و به دلیل طعم عالی آن جزء مواد سوشی کلاس A محسوب می شود، اما گوشت آن نیز خوشمزه است.

طعم ماهی تن نیز بسته به محل صید ماهی متفاوت است.

همچنین بخوانید: راهنمای مبتدی سوشی ، همه چیز را در مورد سوشی بیاموزید

2. مینامیماگورو (تون باله آبی جنوبی)

بین فصل های بهار و تابستان در ژاپن، زمانی که ماهی تن آبی باله جنوبی (مینامیماگورو) به عرض های جغرافیایی میانی نیمکره جنوبی مهاجرت می کند، چربی زیادی در شکم خود می گیرد که خوشمزه ترین قسمت بدن آنهاست.

این نوع ماهی تن «ایندو ماگورو» (تن هندی) نیز نامیده می شود و طول آن تا 2 متر (6.56 فوت) و وزن آن به 150 کیلوگرم می رسد. این باعث می شود که ماهی تن آبی جنوبی بعد از کوروماگورو (تون آبی باله) دومین ماهی تن در جهان باشد.

تا قبل از دهه 1980، این ماهی به طور گسترده در کنسروها استفاده می شد. با این حال، اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت و منابع طبیعی (IUCN) از آن زمان تاکنون آن را ممنوع کرده است، زیرا صید بی رویه آنها را مجبور می کند آن را در فهرست قرمز گونه های در معرض انقراض خود قرار دهند.

در 20 مه 1994 ، بیش از 7 کشور متحد ، اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت و منابع طبیعی (IUCN) را به منظور محدود کردن صید ماهی تن ماهی برای جلوگیری از انقراض آن ایجاد کردند.

کشورهای عضو عبارتند از:

1. استرالیا
2. نهاد ماهیگیری تایوان
3. اندونزی
4. ژاپن
5. جمهوری کره
6. نیوزیلند
7. آفریقای جنوبی
8. اتحادیه اروپا

در نتیجه، ذخایر ماهی در حال بهبود است. در حال حاضر، تقریباً تمام مینامیماگورو صید شده در جهان در ژاپن به عنوان مواد تشکیل دهنده ساشیمی استفاده می شود. گوشت نازک برش خورده مینامیماگورو عطر و طعم دلپذیر و طعم اسیدی می دهد.

روزی روزگاری، کلمه "otoro" (گوشت بسیار چرب شکم) منحصراً برای minamimaguro و kuromaguro استفاده می شد. با این حال، امروزه این اصطلاح به معنای "قسمت های با چربی زیاد" است و در اصطلاح عمومی استفاده می شود.

3. مباچی (ماهی تن درشت چشم)

مباچی یا ماهی تن درشت چشم، ماهی است که عمدتاً در مناطق گرمسیری و معتدل اقیانوس ها زندگی می کند. وجه تمایز اصلی آن چشم ها و سر آن است که در مقایسه با اندازه بدنش نامتناسب است و شکل بدنش نیز چروک است.

Mebachi رنگ گوشت قرمز روشنی دارد. Mebachi دارای طعم نسبتاً مشخص، محتوای چربی بالا (چوترو) با سنگ مرمر در نزدیکی پوست و طعم غنی تر از ماهی تن زردپر است.

در برخی موارد نادر، ماهیگیران ماهی تن درشت چشمی با وزن بیش از 200 کیلوگرم صید کرده اند. اما به طور معمول، آنها عمدتا فقط تا یک متر طول و حداکثر 100 کیلوگرم وزن دارند.

بر اساس آمار، مباچی پس از ماهی تن زردپر (کیهادا)، دومین صید بزرگ ماهی تن در جهان از نظر حجم است.

مباچی همچنین پرمصرف ترین نوع ماهی تن در تهیه ساشیمی (ماهی خام ورقه شده نازک) است. مباچی های کوچکتر پس از صید ماهیگیران به کارخانه های فرآوری کنسرو ماهی فرستاده می شوند.

در سال‌های اخیر به دلیل گسترش دستگاه‌های تجمیع ماهی مصنوعی (FAD)، مباچی‌های جوان به مقدار زیاد توسط قایق‌های ماهیگیری بزرگ که از تورهای دوربر استفاده می‌کنند صید می‌شوند. این موضوع بار دیگر بحث‌هایی را در مورد صید بی‌رویه مباچی برانگیخت و دولت‌های جهان ممکن است محدودیت‌های جدیدی برای ماهیگیری مباچی و دیگر گونه‌های ماهی تن ایجاد کنند.

بازرگانانی که در بازارهای ماهی ژاپنی تجارت می‌کنند، قیمت‌های بالایی برای مباچی‌های خام، به‌ویژه آنهایی که در پاییز در سواحل سانریکو در منطقه توهوکو صید می‌شوند، می‌گذارند.

همچنین بخوانید: 9 دستور العمل سس سوشی برای طعم بیشتر

4. کیهادا (تون باله زرد)

کیهادا در بدو تولد ممکن است شبیه هر ماهی دیگری باشد. اما با بزرگتر شدن، دومین باله پشتی و باله مقعدی آن افزایش می‌یابد و به رنگ زرد روشن در می‌آید و به همین دلیل نام آن را می‌دهند.

باله سینه ای آن نیز بلند است. علاوه بر این، طول آنها تا 2 متر و وزن آنها به 200 کیلوگرم می رسد.

مانند پسر عموی خود، mebachi، این ماهی ها معمولا در مناطقی بین مناطق معتدل و گرمسیری در سراسر جهان یافت می شوند.

حدود 90 درصد از صید از طریق ماهیگیری با گربه صورت می گیرد. این می‌تواند تعداد زیادی از بچه‌های بزرگسال را وارد کند، اما به بچه‌ها اجازه می‌دهد تا رشد جمعیت خود را حفظ کنند.

قبل از اعمال محدودیت برای تولید کنسرو ماهی تن تا اواسط دهه 1970، کیهاده عمدتاً برای این منظور و همچنین سایر محصولات فرآوری شده استفاده می شد.

کیهادا پس از ممنوعیت صید بی رویه ماهی تن، به دلیل گسترش امکانات انجماد سریع و تقاضای زیاد برای آن در رستوران های ژاپنی، دوباره برای تبدیل شدن به مواد اصلی در تهیه سوشی و ساشیمی طراحی شد.

Kihada در مناطق غرب ناگویا مورد علاقه است. در غرب ناگویا، ژاپن، کیهادا یک غذای دریایی مورد علاقه است و گوشت قرمز آن با طراوت و خوش طعم است، به خصوص زمانی که ماهی در فصول بهار و تابستان صید می شود.

5. بیناگا (تون آلباکور)

ماهی تن بینناگا پسر عموی کوچکتر ماهی تن دیگری است که قبلا ذکر شد. طول آن به حدود 1 متر (حداکثر) می رسد و دارای یک باله سینه ای بسیار بلند منحصر به فرد است.

چربی شکم بینناگا "بینتورو" نامیده می شود که طعمی اسیدی سبک دارد اما طعم شیرینی دارد.

ژاپنی‌ها به این ماهی «بین» می‌گویند که به معنای «موی بلند در دو طرف صورت انسان» است. اگرچه اکثر مردم آن را "بینچو" یا فقط "ماهی مو بلند" می نامند.

در برخی از مناطق ژاپن به آن "تونبو" (سنجاقک) نیز می گویند و این نوع ماهی تن اغلب در مناطق گرمسیری و معتدل اقیانوس های جهان شنا می کند.

گوشت صورتی کم رنگ آن در مقایسه با گوشت گوسفند درجه بالاتری در نظر گرفته می شود bonito و کیهادا، و همچنین اغلب برای تولید کنسرو ماهی استفاده می شود.

گاهی اوقات به آن «مرغ دریایی» یا «گوشت سفید» نیز می گویند و گوشت آن هنگام پخته شدن لطیف تر می شود. به همین دلیل، آن را به عنوان یک غذای سرخ شده یا با سس meuniere می خورند.

مانند دیگر گونه‌های ماهی تن در این فهرست، بینناگا نیز پس از ممنوعیت بین‌المللی صید بی‌رویه ماهی تن در اقیانوس‌های زمین در دهه 1970، دوباره به‌عنوان یک ماده اصلی سوشی معرفی شد.

6. کوشیناگا (تن دم بلند)

ماهی تن دم دراز یا به قول ژاپنی ها "کوشیناگا" بدنی باریک نسبت به پسرعموهای خود دارد و دم بلندتری دارد که نام خود را از آن گرفته است. ماهی تن دم بلند دارای لکه های سفید منحصر به فردی بر روی شکم خود است که تشخیص آن را پس از صید آسان تر می کند. همچنین دارای گوشت قرمز است که وقتی با دستور العمل های مختلف غذاهای دریایی تهیه می شود طعم طراوت و لذیذی دارد.

کوشیناگا را می توان در امتداد آب های ژاپن، استرالیا و اطراف اقیانوس هند یافت. این ماهی در بین همه گونه‌های ماهی تن کوچک‌ترین است و طول آن معمولاً تا 50 سانتی‌متر (0.5 متر) می‌رسد. گاهی اوقات تا 1 متر رشد می کند.

در ژاپن، حجم توزیع ماهی کم است، زیرا این ماهی در صنعت عمده ماهیگیری نیست. با این حال، در مناطق شمالی کیوشو و سانین، کوشیناگا یک غذای دریایی مورد علاقه در طول پاییز است، زیرا بونیتو به ندرت در این بخش از ژاپن صید می شود.

کوشیناگا در نقاط مختلف دنیا به طور متفاوتی تهیه می شود. به عنوان مثال، در استرالیا، آن را به عنوان استیک یا یک غذای سرخ شده می خورند، در حالی که در اندونزی، آن را به عنوان یک ماده برای کاری استفاده می کنند یا به صورت تفت داده می شود.

ماهی تن سوشی چیست؟

خرید ماهی خام برای مصرف شخصی شما می تواند کمی اعصاب خردکن باشد، به خصوص اگر این اولین بار است که این کار را انجام می دهید. این یک سرگرمی پرهزینه است و شما می خواهید مطمئن شوید که خوردن آن بی خطر است، بنابراین در اینجا یک راهنمای سریع در مورد نحوه شناسایی و خرید ماهی تن با درجه سوشی وجود دارد.

از نظر فنی، هیچ استاندارد رسمی برای ماهی تن یا ماهی "درجه سوشی" وجود ندارد، اگرچه فروشگاه ها ممکن است از این برچسب استفاده کنند تا محصول خود را برای مشتریان چشمگیر جلوه دهند.

تنها چیزی که باید مراقب آن باشید ماهی های انگلی مانند سالمون است. قبل از اینکه ماهی را برای مصرف آماده کنید، باید آن را منجمد کنید تا تمام انگل ها از بین بروند.

روش انجماد با فلاش بهترین روش برای حفظ تازگی و بافت ماهی تن است که بلافاصله پس از صید به درستی انجام شود.

برچسب "درجه سوشی" به این معنی است که ماهی تن (یا انواع دیگر ماهی) با بالاترین کیفیتی است که فروشگاه یا فروشنده ارائه می دهد، و ماهی که مطمئن هستند برای مصرف خام مناسب است.

تمام ماهی های تن صید شده توسط ماهیگیران به بازار ماهی ژاپن آورده شده و مورد بازرسی، درجه بندی و سپس توسط عمده فروشان به حراج گذاشته می شود.

آنهایی که عمده فروشان آنها را بهترین گوشت ماهی می دانند، بالاترین درجه را دارند که 1 است. آنها معمولاً به عنوان ماهی تن سوشی به رستوران های سوشی فروخته می شوند.

نحوه خرید ماهی سوشی

خوب است که به تمام گوشت ماهی به عنوان «درجه سوشی» اعتماد نکنید، زیرا همه آن‌ها آنطور که به نظر می‌رسند نیستند. در عوض، قبل از خرید، تکالیف خود را انجام دهید و سوالات خود را بپرسید.

در اینجا چند نکته وجود دارد:

1. به جای مناسب بروید – هنگامی که به دنبال بهترین گوشت ماهی برای خرید هستید، همیشه به یک ماهی فروش یا بازار معتبر مراجعه کنید. شخصی را پیدا کنید که کارکنان آگاه داشته باشد، محموله های معمولی داشته باشد و کل موجودی خود را به سرعت بفروشد.
2. پایدار را انتخاب کنید - هر یک از ما با این سیاره رابطه همزیستی داریم، از جمله حیوانات. بنابراین اگر می‌خواهید به اقیانوس‌های سالم کمک کنید، مصرف‌کننده‌ای مسئولیت‌پذیر باشید. برای جمع‌آوری اطلاعات در مورد گونه‌های در حال انقراض اقیانوس‌ها کمی تحقیق کنید و فقط ماهی‌هایی بخرید که در لیست قرمز نیستند تا جمعیت آن‌هایی که در آن لیست هستند حفظ شود. ساعت غذای دریایی آکواریوم Monterey Bay مکان خوبی برای شروع خواهد بود.
3. سؤالات درست بپرسید - به عنوان یک مشتری پرداخت کننده، شما حق کامل دارید که در مورد محصولات غذایی دریایی که خریداری می کنید به درستی آموزش ببینید و از آنها مطلع شوید، بنابراین در پرسیدن سوال دریغ نکنید. از عمده‌فروش بپرسید که ماهی از کجا آمده است، چگونه با آن برخورد می‌شود و چه مدت در آنجا بوده است. اگر آنها آن را در فروشگاه خود پردازش می کنند، مطمئن شوید که آیا تجهیزات ضد عفونی شده است تا از آلودگی متقابل ماهی های غیر سوشی جلوگیری شود.
4. از حواس خود استفاده کنید - کیفیت ماهی را با استفاده از حس لامسه و بویایی خود بررسی کنید. به خاطر داشته باشید که ماهی همیشه باید بوی اقیانوس داشته باشد و اگر اینطور نیست، به این معنی است که دیگر تازه نیست و برای مصرف خوب نیست. مطمئن شوید که ماهی نرم یا پوسته پوسته نیست و باید رنگی پر جنب و جوش داشته باشد که برای چشم هر کسی بسیار جذاب باشد. اگر نه، پس از خرید خود صرف نظر کنید و به دنبال یک محصول ماهی بهتر در جای دیگری باشید، زیرا مصرف ماهی تن خام که دیگر تازه نیست، خوب نیست.

شما باید مطمئن شوید که ماهی را به محض رسیدن به آشپزخانه خود مصرف می کنید، زیرا یک ماده بسیار فاسد شدنی است.

سپس هر لقمه ای از ماهی درجه سوشی خود را بچشید، چه آن را در سوشی استفاده کنید. sashimi، سیویچه یا کرودو!

حقایق تغذیه ماهی تن

ماهی تن یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی شماست زیرا نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین، سلنیوم و ویتامین D است.

درست است که جایگزین های کنسرو شده ماهی تن فاقد ارزش غذایی ماهی تن تازه هستند. با این حال، کنسرو ماهی تن راحت تر آماده می شود و به راحتی فاسد شدنی نیست.

تنهای بزرگ چشم ، زرد ، و آبی قرمز معمولاً به عنوان گوشت منجمد برای رستوران های سوشی و سایر پیشنهاد دهندگان درجه یک به فروش می رسند ، در حالی که ماهی تن ماهی آلباکور و پرش عمدتا برای تولید کنسرو ماهی استفاده می شود.

در اینجا اطلاعات تغذیه وزارت کشاورزی آمریکا در مورد گوشت ماهی تن است:

• کالری: 50
• چربی: 1 گرم
• سدیم: 180mg
• کربوهیدرات: <1 گرم
• فیبر: <1 گرم
• شکر: 0 گرم
• پروتئین: 10g

بر اساس این گزارش، اکنون می دانیم که ماهی تن کربوهیدرات بسیار کمی دارد و همچنین دارای مقدار ناچیزی فیبر یا قند است.

با این اوصاف، ممکن است بخواهید وعده های غذایی خود را با غذاهای دیگری تکمیل کنید که کمبود ماهی تن را جبران کند، زیرا ممکن است به خودی خود کمتر از سایر ماهی ها سیر کننده باشد.

همچنین بخوانید: این مارماهی سوشی است ، آن را چشیده اید؟

چربی موجود در ماهی تن

ماهی تن دارای محتوای بسیار کم چربی است. در واقع، تنها 2 درصد از چربی کلی توصیه شده انجمن قلب آمریکا (AHA) را دارد که 3.5 اونس (3/4 فنجان) است. با این حال حاوی مقدار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است.

انواع مختلف ماهی تن حاوی مقادیر مختلفی چربی هستند. در اینجا انواع مختلف ماهی تن بر اساس میزان چربی آنها از بیشتر تا کمترین چربی آورده شده است: ماهی تن آبی باله تازه، کنسرو تن ماهی آلباکور سفید، کنسرو تن سبک، تن ماهی اسکاپ جک تازه و تن زرد باله تازه.

پروتئین موجود در ماهی تن

گوشت ماهی تن دارای 5 گرم پروتئین به ازای هر اونس از آن است که آن را به منبع خوبی از این ماده مغذی جدا از سایر انواع گوشت مانند مرغ، گوشت خوک یا گاو تبدیل می کند.

به طور معمول ، یک قوطی ماهی تن حاوی حداقل 5 اونس گوشت ماهی است که باید 50 درصد از کل RDA پروتئین موجود در رژیم غذایی را به شما ارائه دهد.

ریزمغذی های موجود در ماهی تن

مصرف حداقل 2 اونس گوشت ماهی ماهی حدود 6 درصد از RDA ویتامین D و ویتامین B6 ، 15 درصد ویتامین B12 و 4 درصد آهن را تأمین می کند.

ویتامین D برای عملکرد سیستم ایمنی شما مهم است. در همین حال، ویتامین های B و آهن با آزادسازی و انتقال انرژی از سلولی به سلول دیگر به حفظ عملکرد سلولی بهینه کمک می کنند.

فواید سلامتی

ماهی های ماهی تن دارای اسیدهای چرب امگا 3 خوبی هستند که به سلامت قلب شما کمک می کند.

نحوه عملکرد این کلسترول های خوب این است که به کاهش تری گلیسیرید در خون، جلوگیری از خطر ابتلا به ضربان قلب نامنظم (آریتمی) و کاهش تجمع پلاک در رگ ها کمک می کند.

2 اسید چرب غنی امگا 3 موجود در ماهی تن عبارتند از:

• امگا 3 EPA (اسید چرب که التهاب سلولی را مهار می کند)
• امگا 3 DHA (اسید چرب که سلامت چشم و مغز را تقویت می کند)

یکی دیگر از مزایای سلامتی که از خوردن ماهی تن دریافت می کنید، دریافت مقدار مناسبی از سلنیوم است. 2 اونس ماهی تن همچنین 60 درصد از مقدار توصیه شده روزانه سلنیوم را به شما می دهد.

این ماده مغذی در سلامت باروری و تیروئید مهم است. همچنین به محافظت از بدن شما در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند.

برای خلاقیت‌های شگفت‌انگیز، ماهی تن سوشی تهیه کنید

پس از خواندن این مقاله، اکنون همه چیز را در مورد انواع مختلف ماهی تن و نحوه تهیه نسخه های سوشی برای تهیه غذاهای سوشی و ساشیمی می دانید. مطمئن شوید که دقت لازم را انجام داده اید و نه تنها ماهی تن سوشی خریداری می کنید، بلکه آن را از یک منبع پایدار تهیه می کنید. شما نقش خود را در مراقبت از دنیا انجام خواهید داد در حالی که هنوز غذاهای سوشی خوشمزه می خورید!

ادامه مطلب: تپانیاکی دقیقا چیست و چگونه آن را درست کنم؟

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.