Ginataang Manok: مرغ تند فیلیپینی در شیر نارگیل
مرغ تند در شیر نارگیل ساده است جیناتانگ Manok در زبان بومی.
مانند سایر غذاهای مبتنی بر شیر نارگیل ، دستور تهیه مرغ تند در شیر نارگیل یک غذای بی معنی است که از شیر نارگیل استفاده می کند ، مواد را قرار می دهد و اجازه می دهد تا زمانی که همه مواد نرم شوند ، بجوشد.
بیشتر برای ناهار و شام مفید است ، این غذا می تواند در آبگوشت یا در بافت بیشتر باشد.
چیزی که مرغ تند را در شیر نارگیل با سایر دستور العمل های مبتنی بر شیر نارگیل جدا می کند این واقعیت است که از فلفل قرمز در لیست مواد تشکیل دهنده خود استفاده می کند.
اگرچه افزودن چیلی (قرمز یا سبز) در دستور العمل های شیر نارگیل در فیلیپین غیر معمول نیست ، این دستور العمل ها فقط فلفل قرمز را به عنوان یک ماده اختیاری در نظر می گیرند.
با این حال ، در دستور تهیه مرغ تند در شیر نارگیل ، چیلی بخشی جدایی ناپذیر در پخت غذا است. شما می توانید فلفل قرمز سبز یا قرمز را در این دستور غذا اضافه کنید.
اگر می خواهید ادویه در سمت سبک تر باشد، می توانید فلفل سبز را انتخاب کنید، اما اگر می خواهید ادویه قوی تری داشته باشد، پس slay labuyo برای این غذا مناسب است
همچنین بخوانید: این نحوه پخت مرغ پاستل به سبک فیلیپینی است
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
نکته مرغ تند در تهیه شیر نارگیل
اگر می خواهید این غذا حتی خوشمزه تر باشد ، همیشه می توانید مرغ بومی را به جای انواع نژادهای مرغی که معمولاً در سوپر مارکت ها فروخته می شود ، خریداری کنید.
برای تهیه مرغ بومی ، همیشه می توانید در بازار مرطوب یا در سوپرمارکت ها موجودی بپرسید. اگر شما در استان ها زندگی می کنید ، این باید آسان باشد.
توصیه می شود این مرغ تند را در دستور شیر نارگیل با مرغ بومی خود بپزید ، زیرا آب گوشتی که توسط مرغ بومی تفت داده شده و به جوش می آید ، قطعاً خوشمزه تر از مرغ معمولی است. این آبگوشت خوشمزه را با شیر نارگیل مخلوط کنید و یک وعده غذایی خوشمزه اما متواضع داشته باشید.
- اولین قدم برای تهیه Ginataang Manok این است که حبه های خرد شده سیر را با روغن پخت با حرارت متوسط یا کم تفت دهید.
- مرحله بعدی برای تهیه Ginataang Manok این است که سیر به رنگ قهوه ای طلایی درآید ، پیازهای خرد شده را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید ، سه تا چهار دقیقه انجام می شود.
- پس از اتمام کار ، مرغ را به همراه سیر و پیازهای تفت داده شده اضافه کنید ، سپس می توانید مقداری سس ماهی (پتیس) و مقداری فلفل سیاه خرد شده و نمک اضافه کنید تا طعم آن به Ginataang Manok اضافه شود.
- هنگامی که دیدید مرغ به رنگ قهوه ای روشن در می آید ، شیر نارگیل را به همراه بقیه مواد Ginataang Manok اضافه کنید.
- سپس مواد را بجوشانید تا مرغ نرم شود.
- اگر می خواهید برگ های نارس پاپایا و مالونگ گی را اضافه کنید ، آنها را وقتی مرغ نرم شد به آنها اضافه کنید ، سپس بجوشانید تا پاپایا نرم شود.
- پس از اتمام کار ، اکنون می توانید Ginataang Manok را در کمان سرو کنید ، آن را با برنج به همراه خانواده ، دوستان و اقوام خود بخورید. خوب بخور!
Ginataang Manok: مرغ تند فیلیپینی در شیر نارگیل
عناصر
- 1 کیلو جوجه به قطعات سرو برش دهید
- 5 عدد فلفل قرمز تند
- 3 عدد فلفل سبز تند
- 14 اونس خامه نارگیل (گاتا)
- 2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- داهون نگ سیلی
- 1 شست زنجبیل
- 4 میخک سیر خرد
- 1 متوسط پیاز قرمز بریده شده
- ½ مکعب آبگوشت مرغ
دستورالعمل ها
- یک قابلمه را گرم کنید و سپس خامه نارگیل (گاتا) را بریزید.
- زنجبیل ، سیر و پیاز را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید بجوشد.
- مرغ را داخل آن بریزید بگذارید مایع دوباره بجوشد.
- پودر فلفل قرمز و زردچوبه را اضافه کنید. هم بزنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 35 دقیقه بجوشانید.
- Dahon ng Sili را اضافه کنید. هم بزنید و 5 دقیقه بپزید.
- با برنج سرو کنید
یادداشت
تغذیه
همچنین اگر این دستور غذا را با کودکان سرو کنید ، فقط می توانید نسخه اصلی این دستور غذا را بدون خود فلفل دلمه ای تهیه کنید. لطفا به ما مراجعه کنید دستور العمل Ginataang Manok بدون نسخه چیلی
با تشکر از شما و مباهایی!
حتی تندتر می خواهید؟ وارسی این دستور العمل داغ و تند فیلیپینی Bicol Express
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
