مرگ برای سوشی استفاده می شود؟ همه چیز در مورد طعم و مزه است
وقتی صحبت از غذاهای ژاپنی می شود، میرین کاملاً یک عنصر رایج است.
تقریباً همه دستور العمل های محبوب ژاپنی از این نوشیدنی الکلی برای افزایش طعم غذاهای معمولی، به ویژه در سس ها استفاده می کنند.
بسیاری از مردم آن را نمی دانند سوشی سرآشپزها همچنین از آنها برای بهبود طعم برنج سوشی استفاده می کنند.
میرین در تهیه مقداری کمک زیادی می کند انواع سوشی، مخصوصا رول سوشی. اغلب برای افزودن شیرینی دلپذیر به برنج سوشی ، با کمی امامی و اسیدیته برای افزایش طعم استفاده می شود.
با این حال ، مرگ همیشه اضافه نمی شود زیرا فقط روی انواع خاصی از سوشی کار می کند.
آیا کنجکاو هستید که چگونه مرگ سوشی را بهتر می کند؟ بیایید در مورد مرگ و نحوه بهبود غذای سوشی مورد علاقه خود بیشتر بیاموزیم.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
مرگ چیست؟
ممکن است قبلاً یک یا دوبار مرگ را دیده یا شنیده باشید ، به خصوص اگر تماشای آن را دوست دارید دستور غذاهای ژاپنی.
مرین یک شراب برنج ژاپنی با محتوای الکل کم است. به طور دقیق ، حاوی 14 درصد الکل است که برای مست شدن شما کافی است (درست مانند شراب.)
اما مرگ معمولاً در آشپزخانه دیده می شود و فقط برای آشپزی استفاده می شود ، نه نوشیدن.
چیزی که مرگ را به اصلی ترین آشپزخانه تبدیل می کند شیرینی و کمی ضربه اسیدی است. دارای طعم ظریف یا طعم umami است که با غذاهای خوش طعم خوب ترکیب می شود.
اکثر آشپزها از این ماده برای تهیه سوپ ، سس و سرخ کردن استفاده می کنند. برخی از آشپزها از mirin برای تهیه برنج سوشی استفاده می کنند.
برنج سوشی چگونه تهیه می شود؟
برنج سوشی برنج ژاپنی با سرکه و نمک طعم دار است. هنگامی که سرکه در دسترس نیست ، سرآشپزها از طعم دهنده های مرکبات برای به دست آوردن طعم ترش و اسیدی استفاده می کنند.
در برخی از دستور العمل های سوشی ، استفاده از شکر نیز یک روش معمول است. میرین به دلیل اسیدیته و شیرینی ملایم ، جزء ضروری برخی از غذاهای سوشی منطقه ای است.
همچنین یاد بگیرید طرز پخت برنج سوشی بدون پلوپز
مزایای استفاده از مرگ برای برنج سوشی
به طور سنتی، دلیل (نوع دیگری از الکل ژاپنی) برای دادن طعم منحصر به فرد به سوشی استفاده می شود. ساک دارای خاصیتی است که عطر و طعم غذا را افزایش می دهد.
اما این مزایا برای مرگ نیز آشکار است. در حقیقت ، مردم تمایل دارند از مورین با سس سویا لذت ببرند. شیرینی ملایم آن نیز یک افزودنی عالی برای ترکیب است.
In تهیه برنج سوشی، اگر مزه شیرینی در دستور غذا ضروری باشد ، مرگ عنصر انتخابی است. شراب برنج بدون بالا بردن نقطه از عنصر اصلی سوشی به افزایش طعم آن کمک می کند.
علاوه بر این ، می توانید مایه زیبایی و اسیدیته سرکه شراب برنج را افزایش دهید.
یادداشت بردار: سرکه شراب برنج مرگ نیست. میرین به دلیل داشتن یک نوشیدنی الکلی دارای قند است.
در ضمن سرکه شراب برنج از قبل حالت اسیدی دارد به همین دلیل ترش است و شیرینی به آن نمی دهد.
و نکته آخر اینکه مرگ کمی امامی بیشتر به برنج سوشی اضافه می کند. این طعم عمیق تر و همچنین بافت مخملی را به نتیجه نهایی می بخشد.
فقط مطمئن شوید که مقدار زیادی به برنج سوشی خود اضافه نکنید ، در غیر این صورت خیلی شیرین یا خیلی غنی خواهد بود.
چه زمانی می توانید از mirin برای سوشی استفاده کنید؟
میرین معمولاً به غذاهای سوشی شیرین مانند بارازوشی (سوشی با نوری و سبزیجات پراکنده) و چیراشیزوشی (شبیه بارازوشی ، اما با تفاوت های مختلف منطقه ای) اضافه می شود.
به طور معمول ، دستور العمل های سوشی با مرگ دارای سبزیجات و مواد سبک تر هستند.
اگر در حال تهیه سوشی شیرین هستید ، افزودن شکر به برنج سوشی کافی است. اما مرگ به دلیل لایه های اضافی طعم و عطر ، گزینه بهتری است.
با این حال ، استفاده از آن در هر مورد دستور سوشی با ماهی خام ایده بدی است سوشی نیجیری با برنج سوشی ترش و شور بهتر است.
در مرحله بعد ، اطلاعات کسب کنید تفاوت بسیار مهم بین aji mirin و hon mirin
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
