Washoku: در غذاهای ژاپنی به چه معناست؟

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز رسانی دسامبر 3، 2022

Washoku یک کلمه ژاپنی است که به معنای "آشپزی به سبک ژاپنی" است. اما به چه معنا است؟

این فقط غذا نیست، بلکه کل تجربه است که واشوکو را از انواع دیگر غذاها متمایز می کند. این کلمه ترکیبی از "wa" به معنای "هماهنگی" یا "صلح" و "shoku" به معنای "غذا" است. بنابراین، کلمه "واشوکو" به معنای "غذایی به سبک ژاپنی است که صلح و هماهنگی را به ارمغان می آورد."

در این مقاله، معنای واشوکو، اهمیت فرهنگی آن، و تفاوت آن با سایر انواع غذاها را بررسی خواهم کرد.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

امامی چیست؟

طعم لذیذ

آیا تا به حال چیزی را چشیده اید که آنقدر خوب باشد، فقط نتوانید انگشت خود را روی چیزی بگذارید که آن را بسیار خوشمزه کرده است؟ خوب، این قدرت umami است! اومامی یکی از پنج طعم اصلی است و یکی از اجزای اصلی واشوکو یا غذای ژاپنی. در سال 1908 توسط پروفسور Kikunae Ikeda کشف شد و از آن زمان تا به حال جوانه های چشایی را وسوسه انگیز کرده است.

چه چیزی Umami را بسیار خاص می کند؟

اومامی ترکیبی از اسیدهای آمینه، نوکلئوتیدها و مواد معدنی مانند سدیم و پتاسیم است. همچنین در غذاهای رسیده یا تخمیر شده مانند سس سویا یا پنیر یافت می شود. در واشوکو، اومامی اغلب در مواد ساده مانند قارچ شیتاکه خشک یافت می شود که معمولا در آبگوشت استفاده می شود. داشی یا آبگوشت معمولاً با جلبک دریایی کانبو که با ال-گلوتامات بسته بندی شده است و دانه های بونیتو یا کاتسوبوشی خشک شده و همچنین ساردین خشک یا نیبوشی تهیه می شود.

طعم امامی را بچشید

برای تجربه اومامی آماده اید؟ Washoku راهی عالی برای سیر کردن شما از این طعم خوشمزه است. فقط با چند ماده، می توانید یک وعده غذایی مملو از اومامی درست کنید. بنابراین، ادامه دهید و طعم لذیذ را بچشید!

جشن طعم های چهار فصل با واشوکو

هنر آشپزی ژاپنی

Washoku یک غذای سنتی ژاپنی است که طعم‌های چهار فصل تابستان، پاییز، زمستان و بهار را جشن می‌گیرد. این یک شکل هنری است که بهترین مواد اولیه را برای هر فصل در نظر می گیرد و منو را بر این اساس تغییر می دهد. بنابراین، مهم نیست که در چه فصلی از سال است، می توانید منتظر چیزی تازه و خوشمزه باشید!

طعمی از فصول

وقتی صحبت از واشوکو به میان می آید، هر فصل ویژگی های خاص خود را دارد. به عنوان مثال، در ژاپن، زمستان زمان نارنگی و تابستان زمان خیارشور است. بنابراین، اگر به دنبال یک تجربه آشپزی منحصر به فرد هستید، Washoku راهی برای رفتن است!

جشنی برای تمام فصول

Washoku یک راه عالی برای تجربه طعم های چهار فصل است. چه به دنبال یک غذای تابستانی سبک باشید یا یک غذای دلچسب زمستانی، Washoku چیزی برای همه دارد. بنابراین، چرا آن را امتحان نکنید و ببینید که چهار فصل چه چیزی برای ارائه دارد؟

طعم غذاهای سنتی ژاپنی را بچشید

واشوکو چیست؟

Washoku یک غذای سنتی ژاپنی است که به خاطر طعم های منحصر به فرد و تنوع فصلی اش شناخته شده است. این یک راه عالی برای کشف فراوانی غذاهای خوشمزه است که ژاپن ارائه می دهد!

غذاهای محبوب

در اینجا برخی از محبوب ترین غذاهایی که می توانید در ژاپن پیدا کنید آورده شده است:

• آگداشی دوفو (揚げ出し豆腐): توفوی ابریشمی سرخ شده در آبگوشت داغ سرو می شود.
• گیودون (牛丼): کاسه برنج با گوشت گاو چاشنی شده و پیاز.
• کیمپیرا گوبو (きんぴらごぼう): هویج سرخ شده و ریشه بیدمشک در روغن کنجد و سس سویا.
• Nikujyaga (肉じゃが): گوشت گاو خورشتی با سیب زمینی، هویج و پیاز.
• اودن (おでん): کیک ماهی، تخم مرغ، تربچه دایکون، کونیاکو (こんにゃく) و مواد مختلف خورشتی.
• اویاکودون (親子丼): کاسه برنج با مرغ و تخم مرغ.
• تنپورا (天ぷら): سبزیجات یا غذاهای دریایی سرخ شده در خمیر سبک.
• تونجیرو (豚汁): سوپ بر پایه میسو با گوشت خوک و سبزیجات.
• تونکاتسو (豚カツ): کتلت نان سرخ شده از گوشت خوک.
• شابو شابو (しゃぶしゃぶ): قابلمه داغ با گوشت برش نازک، سبزیجات، توفو، پخته شده در آبگوشت و سپس آغشته به سویا یا سس بر پایه کنجد.
• سوبا (蕎麦): رشته فرنگی گندم سیاه، سرد یا گرم با مواد مختلف انتخابی سرو می شود.
• سوکیاکی (すき焼き): گوشت و سبزیجات نازک برش داده شده در آبگوشت شیرین پخته شده، آغشته به تخم مرغ خام.
• یاکیتوری (焼き鳥): سیخ مرغ کبابی.

لذیذ بودن را تجربه کنید

اگر به دنبال تجربه لذیذ غذاهای سنتی ژاپنی هستید، پس به جای درستی آمده اید! از توفوی ابریشمی سرخ شده گرفته تا سیخ مرغ کبابی، چیزهایی برای لذت بردن همه وجود دارد. و اگر می خواهید آن را به سطح بعدی ببرید و یاد بگیرید که این ظروف را خودتان درست کنید، کلاس های آشپزی زیادی وجود دارد که به شما در شروع کار کمک می کند. پس برای چی منتظری؟ برای کشف لذیذ غذاهای سنتی ژاپنی آماده شوید!

منگنه های ضروری شربت خانه ژاپنی

مبانی

اگر به دنبال این هستید که بازی آشپزی ژاپنی خود را به درستی انجام دهید، باید برخی از لوازم ضروری انبارداری را تهیه کنید. در اینجا فهرستی سریع از اصول اولیه ای که برای شروع به آن نیاز دارید آورده شده است:

• ساکه یا نیهونشو (日本酒): با نام مستعار "شراب برنج"، این یک غذای ضروری برای هر غذای ژاپنی است.
• میرین (味醂): این شراب برنج شیرین برای اضافه کردن طعم شیرینی به غذاهای شما عالی است.
• سرکه برنج یا سو (酢): این بهترین راه برای افزودن کمی طعم تند به دستور العمل های شما است.
• پرک های بونیتو یا کاتسووبوشی: این تکه های ماهی خشک شده یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاهای ژاپنی است.
• Konbu (昆布): این نوع جلبک دریایی برای تهیه داشی، نوعی آبگوشت ژاپنی، ضروری است.

قسمت سرگرم کننده

وقتی انباری خود را با اصول اولیه تهیه کردید، وقت آن است که کمی سرگرم شوید. شما می توانید این مواد را با هم ترکیب کنید تا انواع غذاهای خوشمزه ژاپنی درست کنید. به علاوه، همیشه می‌توانید برخی از سبزیجات فصلی و گوشت/ماهی اضافه کنید تا دستور العمل‌های خود را جالب‌تر کنید. پس چاپستیک های خود را بردارید و آشپزی کنید!

کاوش در انواع مختلف غذاهای سنتی ژاپنی واشوکو

شوجین ریوری

این نوع واشوکو یک خوراکی واقعی برای گیاهخواران و وگان ها است! در قرن سیزدهم توسط بودیسم ذن رایج شد و از آن زمان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در رژیم غذایی ژاپنی‌ها قرار گرفته است. بنابراین، اگر به دنبال یک وعده غذایی بدون گوشت هستید، می دانید کجا بروید! در اینجا یک نکته وجود دارد: بهترین رستوران های گیاهی توکیو را می توان در 13 نقطه برتر این شهر یافت.

هونزن ریوری

این نوع واشوکو در فرهنگ ژاپنی جایگاه ویژه ای دارد. این اولین بار برای خدمت به طبقه جنگجو در قرن 14-16 ساخته شد و هنوز هم در برخی از رستوران ها امروزه سرو می شود. این یک رابطه رسمی است، پس لباس پوشیدن را فراموش نکنید!

کایسکی ریوری

این نوع واشوکو کمی شمشیر دولبه است. از یک طرف، 会席料理 وجود دارد که سینی ظروف است که در یک گردهمایی یا ضیافت سرو می شود. از سوی دیگر، 懐石料理 وجود دارد که قبل از مراسم چای سرو می شود. هر دو خوشمزه هستند، اما دومی به خصوص اگر به دنبال یک میان وعده قبل از مراسم هستید، خوشمزه است.

بنابراین، اگر به دنبال کشف انواع مختلف غذاهای سنتی ژاپنی Washoku هستید، اکنون می دانید که از کجا شروع کنید! نوش جان!

واشوکو چیست؟ راهنمای غذاهای منحصر به فرد ژاپن

مبانی واشوکو

واشوکو هویت آشپزی منحصر به فرد ژاپن است و همه چیز در مورد دستیابی به هارمونی است - در جفت شدن مواد، ایجاد یک تجربه غذایی هماهنگ، و کانجی برای واشوکو: 和 (به معنی ژاپن یا هارمونی) و 食 (شوکومعنایی). غذا» یا «خوردن»).

واشوکو به چند دلیل از دیگر انواع غذاهای ژاپنی مانند یوشوکو (غذای سبک غربی) و چوکا ریوری (غذای چینی) متمایز است:

• این چهار فصل را جشن می گیرد، با غذاهایی که منعکس کننده مواد محلی هر فصل، از جوانه های جوان لطیف در بهار تا سبزیجات ریشه دار در زمستان است.
• برنج غذای اصلی است که معمولا با ماهی، غذاهای دریایی و جلبک دریایی همراه است.
• این بر تعادل تمرکز می کند، با تکنیک های آماده سازی که طعم طبیعی مواد را نشان می دهد.
• ساختار یک وعده غذایی واشوکو از اصل "ایچی جو سان سای" یا "یک سوپ، سه غذای جانبی" پیروی می کند.

زیبایی شناسی واشوکو

Washoku فقط در مورد غذا نیست، بلکه در مورد زیبایی شناسی غذا نیز هست. از آبکاری ظروف گرفته تا استفاده از ظروف لاکی سنتی ژاپنی، همه اینها بخشی از تجربه است. و بیایید مهمان نوازی را فراموش نکنیم – وقتی واشوکو می خورید، می شنوید که مردم قبل از غذا می گویند "ایتاداکیماسو" و بعد از غذا برای تشکر "gochisosama deshita".

بزرگداشت واشوکو

شروع سال جدید زمان بسیار خوبی برای جشن واشوکو است، با غذای سال نو که به آن "osechi ryori" می‌گویند. هر عنصر دارای نمادهای خاصی است و رنگ ها و طعم ها جشنی برای حواس هستند.

بنابراین اگر به دنبال یک تجربه آشپزی منحصر به فرد هستید، چرا واشوکو را امتحان نکنید؟ می توانید از طعم های فصل، تعادل مواد اولیه و زیبایی غذا لذت ببرید. بعلاوه، مهمان نوازی سنتی همراه با آن را تجربه خواهید کرد. نوش جان!

بررسی سیر تکاملی غذاهای ژاپنی

روزهای اولیه

در آن زمان، ژاپن مکان کاملا متفاوتی بود. بودیسم و ​​اعتقادات شینتو بسیار رایج بود، و گوشت یک نهی بزرگ بود. بعلاوه، با جغرافیای محدود این کشور، گاوها و اسب ها دقیقاً یک منظره معمولی نبودند. اما نگران نباشید، هنوز مقدار زیادی کباب برای دور زدن وجود داشت - ماهی یکی از مواد اصلی بود، و رشته فرنگی و ظروف از چین و کره وارد می شد.

قرن شانزدهم و پس از آن

به سرعت به قرن شانزدهم رسیدیم و ژاپن بالاخره شروع به چشیدن طعم دنیای بیرون کرد. کشورهای اروپایی حضور خود را آشکار می کردند و با آنها طیف جدیدی از طعم ها و آداب و رسوم به وجود آمد. غذاهای ژاپنی برای همیشه تغییر کرد و فرهنگی که امروز می شناسیم متولد شد.

حکم نهایی

بنابراین شما آن را دارید - تکامل غذاهای ژاپنی به طور خلاصه. از آغاز فروتن تا وضعیت فعلی آن به عنوان یک نیروگاه جهانی، این سفر کاملاً طی شده است. و در حالی که ممکن است غذا در طول سال ها تغییر کرده باشد، یک چیز مطمئن است - هنوز هم مثل همیشه خوشمزه است!

غذاهای خوشمزه واشوکو: راهنمای غذاهای سنتی ژاپنی

تمپورا: خوبی سرخ شده

وقتی صحبت از واشوکو به میان می آید، تمپورا یکی از محبوب ترین غذاها است. این ترکیبی از مواد سرخ شده است که بسته به فصل تغییر می کند. در منطقه کانتو، تمپورا را خواهید یافت که با غذاهای دریایی و سبزیجات درست شده است، در حالی که در منطقه کانسای معمولاً به جای سس سویا از سبزیجات آغشته به نمک استفاده می کنند. مهم نیست در کدام منطقه هستید، تمپورا همیشه یک خوراکی خوشمزه است!

Tsukemono: کمال ترشی

تسوکمونو یک است غذاهای فرعی که تقریباً با هر وعده غذایی واشوکو همراه است. با سبزیجات ترشی درست می شود و انواع زیادی برای انتخاب وجود دارد! محبوب ترین روش تهیه تسوکمونو نگهداری آن در نمک است، اما می توانید از شکر، سرکه یا حتی سس سویا نیز استفاده کنید. خیار، تربچه و کلم محبوب ترین سبزیجاتی هستند که برای تهیه تسوکمونو استفاده می شوند، زیرا بافت تردی دارند.

یاکیزاکانا: تا حد کمال کبابی

یاکیزاکانا یک غذای کلاسیک واشوکو است که به طور کامل کباب می شود. معمولاً با ماهی درست می شود، اما می توانید آن را با گوشت های دیگر مانند مرغ یا گوشت گاو نیز پیدا کنید. ماهی را در سس مخصوص خوابانده و سپس روی زغال چوب یا شعله گاز کباب می کنند. نتیجه یک غذای آبدار و خوش طعم است که مطمئناً ذائقه شما را راضی می کند!

نیمونو

نیمونو یک روش پخت و پز سنتی ژاپنی است که هنوز هم در آشپزی روزمره خانگی رایج است. این آماده سازی روستایی شامل گوشت یا ماهی و سبزیجات است که به آرامی در آبگوشت می جوشند. غذاهای محبوب نیمونو عبارتند از:

• نیکوجاگا – نگاه ژاپن به گوشت و سیب زمینی
• Kabocha no nimono – کدو تنبل ژاپنی که در سس سویا و آبگوشت داشی پخته شده است
• دایکون بوری - یک خورش زمستانی از دم زرد و تربچه دایکون که در آبگوشت داشی دم کرده است.

سالاد و سبزیجات

آشپزی Washoku دارای طیف گسترده ای از مخلفات است که به شما امکان می دهد طعم ها و بافت های مختلف را همزمان امتحان کنید. این شامل غذاهایی مانند:

• Goma-ae – نوعی سالاد سرد که قبل از سرو به آرامی در سس کنجد ریخته می شود.
• Shiro-ae – توفوی له شده
• اوهیتاشی – سبزیجات سبز رنگ شده مانند کوماتسونا (اسفناج خردل بومی ژاپنی) که به آرامی با داشی، سس سویا و میرین پوشانده شده و با تکه های ماهی بونیتو تزئین شده است.

ترشی ژاپنی

ترشی ژاپنی که به عنوان تسوکمونو شناخته می شود، جزء ضروری هر وعده غذایی سنتی ژاپنی است. آنها از خیار، تربچه، کلم و سایر سبزیجات تهیه می شوند و بافت ترد متضاد و همچنین مواد مغذی سالم و فرهنگ های پروبیوتیک را ارائه می دهند. روش های سنتی مختلفی برای ترشی کردن سبزیجات و ماهی استفاده می شود، مانند ترشی در نمک (شیوزوکه)، سرکه (سو-زوکه)، سس سویا (شویو-زوکه)، خمیر سویا میسو (میسو-زوکه)، سبوس برنج. (nuka-zuke)، و sake lees (kasu-zuke).

سوشی و ساشیمی

ساشیمی یا ماهی خام برش نازک، از حدود 500 سال قبل از میلاد بخشی از غذاهای ژاپنی بوده است. در قرن‌ها قبل از سردسازی مدرن، ماهی‌هایی که خام مصرف نمی‌شدند با تخمیر روی برنج نگهداری می‌شدند. برنج پس از تخمیر کامل دور انداخته شد، اما به تدریج این برنج با ماهی های نگهداری شده خورده شد، که بعدها تبدیل به سوشی مدرن شد.

ماهی کبابی (Yakizakana)

یاکیزاکانا یک غذای ماهی پخته است که اغلب به عنوان پروتئین اصلی در وعده غذایی واشوکو سرو می شود. ماهی را می توان به روش های مختلفی پخت، مانند نمک و کبابی روی زغال چوب (ساکانا نو شییاکی)، سبک تریاکی با لعاب سس سویا، سایکیو-یاکی به سبک سایکیو میسو، و سبک میرین-زوکه در میرین (شراب برنج شیرین) قبل از کباب کردن. ماهی های محبوب یاکیزاکانا شامل سابا (ماهی خال مخالی) و سالمون است.

سوبا و اودون نودلز

سوبا و اودون دو غذای اصلی نودل در ژاپن هستند. سوبا رشته های بلند و نازکی هستند که با آرد گندم سیاه درست می شوند و بسیار سالم هستند، در حالی که udon رشته هایی از آرد سفید هستند که غلیظ و جویدنی هستند. آنها را می توان در یک آبگوشت داغ یا به سبک "زارو" سرد، که روی یک سبد با یک سس سرد آبکش شده سرو کرد.

ظروف توفو

توفو از لحاظ تاریخی بخش مهمی از رژیم غذایی ژاپنی ها بوده است که دلیل آن سخت گیری های سنتی بودایی ها علیه خوردن گوشت بوده است. می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد، مانند سرخ کردنی و سرو در آبگوشت داشی برای غذای "آگهداشی توفو"، به سادگی در آب جوشانده شده و با سس سویا یا سس پونزو در "یودوفو" خورده می شود، یا با میسو لعاب داده و کبابی می شود. سبک "دنگاکو".

کایسکی

کایسکی اوج آشپزی واشوکو است. این یک غذای ضیافت سنتی است که از غذاهای کوچکی تشکیل شده است که به طرز استادانه ای آماده شده و در هر دوره سرو می شود. این یک تجربه مجلل است که اصول اصلی واشوکو را در نظر می گیرد و آنها را به غذاخوری عالی ارتقا می دهد.

کاوش در آشپزی ژاپن: یک ظرافت تعریف شده توسط طبیعت

جغرافیای ژاپن

ژاپن کشوری متشکل از 3,500 جزیره است که بیش از 18,000 مایل خط ساحلی دارد. 70 درصد آن کوهستانی است و این زمین تأثیر زیادی بر توسعه فرهنگ ژاپنی از جمله غذاهای آن داشته است. این جغرافیا منجر به تغییرات منطقه ای در ظروف، و درک قوی از طبیعت - که عنصر اصلی واشوکو است - شده است.

فصلی و محلی

Washoku همه چیز در مورد ابراز قدردانی از غذا و احترام به طبیعت و تغییر فصل است. در طول این دوره‌های تغییر، یا فصل دوری، محصولات فصلی بیشترین ارزش را دارند. این به این دلیل است که در اوج طراوت است و به عنوان بیان کاملی از نعمت طبیعت دیده می شود.

هارمونی

ایده هارمونی در واشوکو نقش اساسی دارد. این در مورد هماهنگی در بدن است، زیرا شما غذا را در اوج طعم و ارزش غذایی خود مصرف می کنید. این همچنین در مورد هماهنگی با خود طبیعت، منبع غذای ما است. به همین دلیل است که واشوکو سنتی بر آماده سازی ساده مواد برای به حداکثر رساندن طعم طبیعی آنها تمرکز دارد.

به رسمیت شناختن یونسکو

در سال 2013، یونسکو واشوکو را به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به رسمیت شناخت. آنها گفتند که این یک «عمل اجتماعی مبتنی بر مجموعه‌ای از مهارت‌ها، دانش، تمرین، و سنت‌های مربوط به تولید، پردازش، تهیه و مصرف مواد غذایی است.[و] احترام به طبیعت که ارتباط نزدیکی با استفاده پایدار از مواد طبیعی دارد. منابع."

تفاوت

واشوکو در مقابل یوشوکو

واشوکو و یوشوکو دو نوع متفاوت از غذاهای ژاپنی هستند. واشوکو غذای سنتی ژاپنی است که قرن‌هاست وجود داشته است، در حالی که یوشوکو سبکی از آشپزی تحت تأثیر غرب است که در زمان بازسازی میجی شکل گرفت. واشوکو معمولاً با چاپستیک و یک کاسه برنج سرو می شود، در حالی که یوشوکو را با قاشق میل می کنند و می توان آن را با نان یا برنج سرو کرد. Washoku معمولا در هیراگانا نوشته می شود، در حالی که یوشوکو در کاتاکانا نوشته می شود. واشوکو معمولاً با ماهی، سبزیجات و سایر موادی که بومی ژاپن هستند درست می‌شود، در حالی که غذاهای یوشوکو اغلب اشکال ژاپنی‌شده غذاهای اروپایی مانند کاری و کاتسو هستند. هر دو نوع غذا خوشمزه هستند، اما اگر به دنبال یک تجربه سنتی ژاپنی هستید، واشوکو راهی برای رفتن است.

واشوکو در مقابل تیشوکو

Washoku یک غذای سنتی ژاپنی است که در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رسیده است. همه چیز در مورد استفاده از مواد تازه و تکنیک های پخت و پز است که به بهترین وجه برای هر عنصر مناسب است. با یک سوپ و سه غذا یک وعده غذایی سالم و متعادل دریافت می کنید. به علاوه، چربی حیوانی کمی دارد، بنابراین برای سلامتی شما بسیار مفید است. علاوه بر این، می توانید از غذاهای لذیذ فصلی که با گل، برگ و سفال تزئین شده اند، لذت ببرید. این راهی برای ژاپنی ها برای قدردانی از طبیعت و فرهنگ خود است.

از سوی دیگر، تیشوکو روش مدرن تری برای لذت بردن از غذاهای ژاپنی است. این یک غذای کامل است که با ساکی سرو می شود. می توانید از غذاهایی مانند ساکیزوکه (پیش غذا)، اوشینوگی (غذا میانی)، وانمونو (سوپ یا غذای آب پز)، موکوزوکه (ساشیمی یا ماهی خام)، یاکیمونو (غذای کبابی)، تاکیاواسه (خورش)، برنج و کونومونو (ترشیجات) لذت ببرید. و در آخر کانمی (شیرینی). طعم umami در اینجا کلیدی است و با استفاده از موادی مانند کامبو خشک (کلپ)، فلکس بونیتو، ساردین خشک، آگو (ماهی پرنده) و قارچ شیتاکه خشک شده ایجاد می شود. بنابراین، اگر به دنبال برداشتی مدرن تر از غذاهای ژاپنی هستید، تیشوکو راهی برای رفتن است.

نتیجه

Washoku یک راه شگفت انگیز برای تجربه غذاهای ژاپنی و فرهنگ است. از غذاهای مختلف گرفته تا روش منحصر به فرد ارائه آنها، این یک راه عالی برای کشف سنت های آشپزی این کشور است. چه مبتدی باشید و چه خبره سوشی، چیزی برای لذت بردن پیدا خواهید کرد. به علاوه، فراموش نکنید که آداب چاپستیک خود را رعایت کنید - این یک امر ضروری است! بنابراین، از قدم زدن و کشف واشوکو نترسید – پشیمان نخواهید شد! و به یاد داشته باشید، "واشوکو" فقط یک روش فانتزی برای گفتن "خوشمزه!"

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.