چرا مرگ اینقدر گران است؟ مالیات بر عرضه ، کیفیت و واردات را در نظر بگیرید
پخت و پز با میرین یک کار معمولی در ژاپن است.
بیشتر غذاهای ژاپنی از این چاشنی مشروب برای افزودن شیرینی لطیف به ظرف استفاده می کنند. همچنین می تواند سطح کاملا جدیدی از اومامی را به سس ها بدهد.
متأسفانه برای آشپزهای خارج از ژاپن ، یافتن mirin بسیار دشوار است و می تواند بسیار گران باشد.
Mirin ، به ویژه hon mirin ، به زمان کمی نیاز دارد تا تخمیر شود و برای استفاده بطری شود. علاوه بر این ، این محصولات مشروبات الکلی هستند که مشمول مالیات الکل می شوند و باعث گران شدن آنها می شود.
مراقب چاشنی های شبیه مرگ باشید زیرا برخی از فروشندگان ممکن است به دلیل طعم مشابه آنها را به عنوان "hon mirin" بفروشند.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیدمیرین به عنوان چاشنی
اگرچه میرین یک نوشیدنی الکلی است ، اما عمدتا به عنوان چاشنی برای افزایش طعم غذا استفاده می شود ، عدم نوشیدن.
می توانید از آن برای تقویت آبگوشت ، تهیه یک سس غلیظ عالی و حتی استفاده کنید از آن برای برنج سوشی استفاده کنید.
می توانید یک بطری پیدا کنید مرگ و جایگزین شبیه مرگ در خواربارفروشی های آسیایی یا مواد غذایی آنلاین بین المللی.
Hon mirin - چرا اینقدر گران است؟
هون میرین یا میرین واقعی وارداتی از ژاپن، از برنج چسبناک تخمیر شده درست می‌شود. قالب کوجی برنجو شوچو. یافتن این مواد در خارج از ژاپن بسیار سخت است.
علاوه بر این ، هون مرگ 40 تا 60 روز طول می کشد تا به درستی تخمیر شود. اگر معامله واقعی را پیدا کردید ، خود را بسیار خوش شانس بدانید.
تهیه یک بطری معتدل hon mirin در ژاپن بسیار ساده است زیرا می توانید این بطری ها را در همه جا پیدا کنید. با این حال ، این مشروب یک کالای نادر در خارج از کشور است.
شما می توانید یک بطری واقعی هون میرین را در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید ، اما آماده باشید که بیش از ده دلار یک بطری خرج کنید. مرگ وارداتی معمولاً بین 14 تا 20 دلار یا حتی بیشتر برای واردات با کیفیت خوب متغیر است.
البته نادر بودن و زمان پردازش طولانی آن قیمت نهایی را بزرگتر می کند. با این حال ، مقصر اصلی قیمت بالای hon mirin مالیات الکل است.
یک بطری معمولی هون میرین دارای 14 درصد الکل است. این مورد در مورد شراب غنی شده و بسیار نزدیک به نوشیدنی های مالت مشابه است.
اگرچه معمولاً از mirin به عنوان چاشنی استفاده می شود ، اما واردات آن از ژاپن به معنای اخذ مالیات الکل است. این دلیل اصلی این است که چرا hon mirin دارای قیمت بالایی برای یک چاشنی است.
مرگ ارزان چیست؟
برخی از ناک اوف های مرگ هستند موجود در بازاربه این بطری ها ممکن است یکسان نباشند ، اما ارزان تر هستند و می توانند کار مشابهی را انجام دهند.
از آنجا که این میر الکل کمتری دارد (یا اصلا وجود ندارد) ، فروشندگان می توانستند آنها را ارزان بفروشند.
مراقب فروشندگانی باشید که ادعا می کنند hon mirin واقعی را با قیمت بسیار پایین می فروشند. برخی از این کلاهبرداری های مرگ خود را به عنوان تامین کننده جایگزین های ارزان قیمت مرگ به بازار عرضه می کنند.
از آنجایی که تشخیص hon mirin از جایگزین های mirin پایین با کیفیت پایین برای مبتدیان دشوار است ، به جای آن باید لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید. به دنبال چهار ماده مهم باشید: برنج چسبناک ، برنج ، قالب کوجی و شوچو.
از سوی دیگر، چرا رشته فرنگی رامن اینقدر ارزان است؟ 4 دلیل اصلی
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
