چگونه میسو را حل می کنید تا در مخلوط سوپ یا سس شما ذوب شود؟
می توانید آب داغ را در قابلمه بریزید و به آن اضافه کنید خمیر میسو. اطمینان حاصل کنید که آب در حال جوش نیست و یا در خطر غیرفعال کردن پروبیوتیک ها هستید. با همزن شروع به هم زدن آن کنید تا رب حل شود. همچنین می توانید میسو را در استاک داغ داشی حل کنید تا طعم تندتری پیدا کند.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
میسو خمیر است یا مایع؟
خمیر میسو معمولاً مخلوطی از سویای پخته شده، یک عامل تخمیرکننده، مقداری نمک و آب است. این یک مایع نیست زیرا محتوای آب زیادی ندارد.
میسو در ظرفی به صورت خمیر غلیظ می آید، مشابه کره بادام زمینی.
شما می توانید طعم غنی و قوی را به هر چیزی اضافه کنید سوپ ها به سس سالاد با مخلوط کردن خمیر میسو با آن. تنها چیزی که باید بدانید این است که چگونه رب خود را در یک مایع حل کنید تا بتوانید از آن در سس های خود استفاده کنید.
نحوه حل کردن خمیر میسو
عناصر
- 1 فنجان آب داغ (یا داشی برای طعم معتبرتر)
- 3-4 قاشق غذاخوری شیرو میسو خمیر میسو سفید
دستورالعمل ها
- اولین مرحله در تهیه سوپ با میسو پختن چیزهای سفت مانند هویج و سیب زمینی در داشی یا فقط آب داغ است.
چگونه خمیر میسو را حل می کنید؟
- در حالی که آب گوشت در حال جوشیدن است، میسو را در یک کاسه کوچک قرار دهید. کمی آب داغ یا داشی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کنار بگذارید. انواع مختلف میسو می‌توانند درجه‌های شوری متفاوتی داشته باشند و به شما امکان می‌دهند سوپ را در حین حل کردن بچشید تا مطمئن شوید که مقدار زیادی از آن وجود ندارد.
- سوپ را از روی حرارت بردارید، مخلوط شیرو میسو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. شما نمی خواهید میسو را با سوپ بجوشانید.
- مزه کنید و در صورت تمایل مقدار بیشتری میسو یا کمی نمک دریا اضافه کنید. گرم سرو کنید.
چگونه خمیر میسو را با سس مخلوط می کنید؟
- برای مخلوط کردن رب میسو با سس، باید سس را مانند دستور بدون میسو در قابلمه ای بریزید و بگذارید داغ شود.
- در همان زمان، یک قاشق میسو را در حدود 3 دقیقه در مقداری آب داغ حل کنید، برای حل کردن همه گلوله ها از یک لیوان استفاده کنید.
- بعد از اینکه یک سس غلیظ خوب به دست آوردید، قابلمه را از منبع حرارت بردارید و در آخر مخلوط خمیر میسو را به آن اضافه کنید تا هنگام کم کردن با سس نجوشد.
چگونه میسو را برای سس های سرد ذوب می کنید؟
- شما می توانید میسو را با سس های سرد مخلوط کنید و باید بتوانید آن را حل کنید، به خصوص اگر سس تا حدودی اسیدی باشد. با این حال، برای بهترین نتیجه، باید میسو را در کمی آب گرم ذوب کنید و آن را هم بزنید تا همه توده ها از بین بروند. سپس بگذارید خنک شود و آن را به سس سالاد یا سس سرد خود اضافه کنید.
تغذیه
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
