بهترین ماهیتابه برای استقراء: 5 مورد برتر بررسی شده و به دنبال چه چیزی باشید
ممکن است از خریدهای واجد شرایطی که از طریق یکی از پیوندهای ما انجام می شود، کمیسیون دریافت کنیم. بیشتر بدانید
ماهی تابه که گاهی به اشتباه به عنوان ماهی تابه شناخته می شود، اساساً یک ماهیتابه قدیمی است که با لبه بلندتر و صاف طراحی شده است. تابه به این شکل طراحی شده است که برای مقادیر بیشتر مواد بسیار مناسب است. خوب هم بزنید و در ماهیتابه بجوشانید. لبه بالا باعث میشود که هم زدن و ریختن محتویات آسانتر شود، بدون اینکه غذا از لبه اجاق گاز بیفتد. اکثر ماهیتابه ها دارای درب هستند تا بتوانید غذا را بپزید. 
این دم کردن را می توان در مایع طبیعی و همچنین در شراب، آبجو یا سس دیگر انجام داد. برای غذاهای کوچکتر بهتر است از ماهیتابه یا قابلمه استفاده کنید. ماهیتابه های دسته دار یا دسته دار در سایزهای بزرگ و کوچک در رنگ های متنوع و از برندهای باکیفیت مختلف موجود می باشد. ماهیتابه های مناسب برای انواع اجاق گاز نیز دارید. مورد علاقه من این ماهیتابه Le Creuset است زیرا بسیار بزرگ است (قطر 26 سانتی متر) بنابراین می توانید همه چیز را در آن قرار دهید. و اینکه دسته بزرگی نداره به عنوان دسته هم مزیته چون من هم اغلب ازش تو فر استفاده میکنم. از طیف تابه های Les Forgées است. در اینجا کلی از Cookinglife است که همه چیز را در مورد تابه های آلومینیومی Le Creuset Les Forgées می گوید:
این بستگی به این دارد که به دنبال چه چیزی هستید و چه چیزی برای آشپزی مفید است. کدام ماهیتابه افزودنی جدید شما خواهد بود؟ در مورد ماهیتابه های مورد علاقه ما برای القایی کنجکاو هستید؟ سپس نگاهی گذرا به جدول با 5 ما بیندازید! مورد علاقه من است این Le Creuset Les Forgeesیکی از بهترین مارک های ماهیتابه در بازار امروز. اما مطمئناً، انتخابهای بیشتری وجود دارد و همچنین اگر به آن علاقه دارید، گزینههای مقرون به صرفهتر نیز وجود دارد، ما بهترین مارکها را برای آشپزخانه شما بررسی میکنیم. سپس اطلاعات مفیدی در مورد ماهیتابه به طور کلی در اختیار شما قرار می دهیم که به اعتقاد ما ماهیتابه ایده آل دارای چه ویژگی هایی است و بهترین مواد برای یک ماهیتابه. سپس در مورد دو ماهیتابه مورد علاقه خود با جزئیات بیشتری صحبت خواهیم کرد تا پس از خواندن مقاله دقیقاً بدانید کدام ماهیتابه مورد علاقه شما است.
| ماهیتابه هایی برای القاء | تصاویر |
| بهترین ماهیتابه بزرگ برای القاء: Le Creuset Les Forgees |  (مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ماهیتابه آلومینیومی برای القایی: DeBuyer Choc Resto |  (مشاهده تصاویر بیشتر) |
| با دوام ترین ماهیتابه برای القایی: GreenPan Infinity Pro | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ماهیتابه ارزان برای القایی: تفال مجازی | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ماهی تابه فولادی کربنی برای القایی: KYTD دنج و مرسوم ، مد روز | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ماهیتابه روکش سنگی برای القایی: زمین سنگی اوزری | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ظرف مناسب برای ماشین ظرفشویی برای القایی: ماهی تابه T-Fal | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
| بهترین ماهیتابه بودجه برای استقراء: همه روکش 8 و 10 اینچ | 
(مشاهده تصاویر بیشتر) |
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
- 1 هنگام خرید لوازم آشپزی القایی به چه نکاتی توجه کنیم
- 2 بهترین ماهیت های بررسی شده
- 2.1 بهترین ماهیتابه بزرگ برای استقراء: Le Creuset Les Forgées
- 2.2 بهترین ماهیتابه آلومینیومی برای القا: DeBuyer Choc Resto
- 2.3 با دوام ترین ماهیتابه برای القا: GreenPan Infinity Pro
- 2.4 بهترین ماهیتابه ارزان برای استقراء: Tefal Virtuoso
- 2.5 بهترین ماهی تابه فولادی کربنی برای القا: KYTD Cosy & Trendy
- 2.6 بهترین ماهیتابه روکش سنگی برای القایی: Ozeri Stone Earth
- 2.7 بهترین ظرف قابل شستشو با ماشین ظرفشویی برای القا: تابه T-Fal
- 2.8 بهترین ماهی تابه مقرون به صرفه برای استقراء: All Clad 8 و 10 اینچ
- 3 ماهیتابه: همه کاره برای استفاده روزانه
هنگام خرید لوازم آشپزی القایی به چه نکاتی توجه کنیم
1. سازگاری
اجاق های القایی فقط قادر به تشخیص اجسام دارای سطوح فرو مغناطیسی هستند. IE ، Cooktops مغناطیسی تنها در صورتی کار می کند که بتواند ویژگی های مغناطیسی را در ظروف آشپزی که روی آن قرار گرفته است حس کند. در غیر این صورت ، گرم نمی شود. بنابراین اولین چیزی که هنگام خرید ظروف آشپزی باید بررسی کنید ، توانایی جذب آهن ربا است. اگر به هیچ وجه به آهن ربا واکنش نشان ندهد ، پس نمی تواند با آن کار کند cooktop القاییبه اگر این کادر را علامت نزنید ، ممکن است با ظروف آشپزی که نمی توانید از آنها استفاده کنید به پایان برسید.2. سایز بندی
از آنجایی که اجاق گاز القایی تنها زمانی کار می کند که سطح مغناطیسی با سطح شیشه تماس پیدا کند ، اکثر تولیدکنندگان برای جلوگیری از عملکرد تصادفی اقدامات حفاظتی را انجام داده اند. زیرا بدیهی است که شما مواد فرو مغناطیسی دیگری دارید که قابلمه و ماهی تابه شما نیستند ، بنابراین نمی خواهید با چاقو یا قاشق یا سایر لوازم آشپزخانه خود به اشتباه آشپزخانه القایی خود را خاموش کنید. بنابراین ، برای جلوگیری از چنین حوادثی ، سازندگان به گونه ای عمل کرده اند که اجاق گاز فقط به ظروف آشپزی القایی که 70 درصد یا بیشتر سطح ظروف را پوشانده پاسخ می دهد. هر چیزی کمتر از آن و آشپزخانه پاسخ نمی دهد.3. ماده
از آنجا که مواد زیادی دارای خواص فرو مغناطیسی هستند ، بسیاری از تولید کنندگان سعی کرده اند بسیاری از این مواد را با ظروف القایی تطبیق دهند. بنابراین ، انواع مختلفی از ظروف آشپزی القایی از مواد مختلف وجود دارد. برخی از این نوع ظروف آشپزی فقط مساحت تماس با سطح اجاق گاز را به عنوان یک ماده فرومغناطیس دارند ، اما تفاوت زیادی ایجاد نمی کند زیرا همه آنها گرما را یکسان هدایت می کنند.- فولاد ضد زنگ
این محبوب ترین انتخاب در بین صاحبان خانه های مختلف است و به دلایل خوب ، آنها نیازی به پوشش نچسب ندارند ، ماندگاری بیشتری دارند و با غذا واکنش نشان نمی دهند. تمیز کردن آنها بسیار آسان است و می توانند در دمای بالا پخت و پز را تحمل کنند.
- ناخن
Nonstick یکی دیگر از انتخاب های محبوب آشپزی برای بسیاری از نگهبانان خانه است. این بیشتر به این دلیل است که استفاده از آنها آسان است و غذا روی آنها نمی چسبد ، بنابراین تمیز کردن آنها آسان است. حتی چسبناک ترین مواد غذایی به سادگی روی سطح تفلون می لغزد. هنگام پخت و پز نیازی به روغن با این ظروف ندارید. با این حال ، نچسب ها عمدتا دوام نمی آورند ، زیرا هنگام استفاده از ظروف فلزی به راحتی خراشیده می شوند و در پخت و پز با درجه حرارت بالا بی فایده هستند.
- آهن
اینها محبوبیت کمتری دارند اما برای برخی از موارد خاص مانند Browning مناسب هستند ، زیرا آنها قابلیت حفظ گرمای بالایی دارند. آنها همچنین برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند. اما نکته منفی این ظروف آشپزی ماهیت حجیم آنها است.
- روکش سرامیکی
این سطح دیگری است که برای جلوگیری از چسبیدن غذا به سطح پخت ، نیازی به افزودن روغن ندارد. اما به دلیل سطح شکننده ای که هر بار که می افتد یا چیزی در آن خرد می شود ، محبوبیت کمتری دارد. همچنین ، شما نمی خواهید غذاهایی با پروتئین بالا در این ظروف بپزید ، باقی مانده چربی به سطح می چسبد.
4. سازگاری با Cooktop سنتی.
جنبه دیگری که باید واقعاً در نظر بگیرید، تطبیق پذیری ظروف پخت و پز برای استفاده با دیگر اجاقهای آشپزخانه است که سبک القایی ندارند (گاز و برق). در صورتی که اجاق گاز القایی شما به هر دلیلی قابل استفاده نباشد، آیا می توانید از ظروف با اجاق های دیگر استفاده کنید؟ ضروری است که حتی بدون اجاق گاز القایی، همچنان بتوانید با ظروف خود غذای خوبی را بدون هیچ مشکلی تهیه کنید. به سراغ محصولاتی بروید که می توانند با گاز، برق و سایر روش های آشپزی موجود استفاده شوند. سازگاری کلید راحتی است. با این حال، اگر همه این موارد ذکر شده برای شما کمی طاقت فرسا است، می توانید ادامه دهید و یکی از تابه های بررسی شده در زیر را انتخاب کنید.بهترین ماهیت های بررسی شده
ما دو ماهیتابه مورد علاقه خود را انتخاب کرده ایم و در بخش بعدی کمی بیشتر در مورد آنها صحبت خواهیم کرد. مورد علاقه ما از Le Creuset است، تابه ای کمی گران تر اما تضمینی برای ماندگاری مادام العمر. شماره دو ما از برند BK است، تابه ای که کیفیت A نیز دارد، اما ممکن است از نظر قیمت برای بسیاری از افراد جذابیت بیشتری داشته باشد. نگاه کنید و مقایسه کنید!بهترین ماهیتابه بزرگ برای استقراء: Le Creuset Les Forgées
این ماهیتابه Le Creuset یک ماهیتابه عالی است و برای منابع مختلف حرارتی: القایی، گازی، برقی، سرامیکی، هالوژنی مناسب است و حتی در فر نیز قابل استفاده است. این تابه را می توان روی همه منابع حرارتی از جمله فر استفاده کرد و مخصوصاً برای القایی عالی است. ماهیتابه دارای روکش نچسب مقاوم و بدون مواد مضر و دو دسته محکم است. ساخته شده از آلومینیوم فورج. قطر: 26 سانتی متر.
ماهیتابه بسیار زیبا و چند منظوره
این ماهیتابه برای سرخ کردن یک تکه گوشت خوشمزه یا سبزیجات مختلف ایده آل است. قطر تابه 26 سانتی متر است که آن را برای غذاهای بزرگ با مواد بسیار ایده آل می کند. ماهی تابه با درب نیز عرضه می شود. علاوه بر این، تابه دارای دو دسته استیل مقاوم است که استفاده از آن را آسان می کند. تابه همچنین دارای روکش نچسب بسیار محکم و بدون مواد مضر بوده و از آلومینیوم فرفورژه درجه یک ساخته شده است.استفاده آسان با گارانتی مادام العمر
از دیگر ویژگی های این تابه می توان به مقاومت در برابر ماشین ظرفشویی و گارانتی مادام العمر آن اشاره کرد. دلایل کافی برای خرج کردن پول بیشتر برای تابه ای که مادام العمر خواهد بود! مشتریان راضی در مورد این تابه عالی چه می گویند؟ آنها می گویند که تابه کمی گران است، اما ارزش آن را دارد زیرا بسیار بادوام است و به زودی نیاز به تعویض نخواهد داشت. استفاده از تابه بسیار آسان است، طراحی زیبایی دارد و از کیفیت بالایی برخوردار است.درباره تابه های Le Creuset
Le Creuset در سال 1925 در فرانسه تاسیس شد و از آن زمان تاکنون یکی از بهترین تولید کنندگان ظروف آشپزخانه بوده است. مخصوصاً تابه های چدنی میناکاری شده تخصص آنهاست. در Le Creuset آنها بر تخصص و پایداری تمرکز دارند، هر تابه باید عالی باشد. Le Creuset یک برند خاص است، زیرا هر ماهیتابه ای که آنها تولید می کنند، قالب منحصر به فرد خود را دارد که فقط یک بار استفاده می شود. سپس هر ماهیتابه به دقت برای هر گونه نقص بررسی می شود.همیشه یک تابه خوب از Le Creuset
تابه های Le Creuset از نظر طراحی زیبا، ساختار و مواد قوی و برای استفاده روزانه مفید هستند. این برند در میان سرآشپزهای حرفه ای مورد علاقه است و با اطمینان می توان بهترین عملکرد را در آشپزخانه به دست آورد. Le Creuset همچنین برای خانواده هایی است که به دنبال یک تابه خوب هستند که با آن غذاهای ساده تهیه کنند. با دامنه های مختلف، Le Creuset راه حلی برای موقعیت های مختلف است. قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنیدبهترین ماهیتابه آلومینیومی برای القا: DeBuyer Choc Resto
اگر بودجه شماره یک ما کمی خارج از قایق باشد، این ماهیتابه DeBuyer یک جایگزین عالی است. این ماهیتابه نیز مانند تابه Le Creuset برای منابع حرارتی مختلف از جمله القایی، گازی، برقی، سرامیکی، هالوژنی مناسب بوده و می توان آن را در فر نیز قرار داد. این تابه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و از آلومینیوم ساخته شده است. به سرعت گرم می شود و گرما به سرعت پخش می شود. روکش نچسب تفلون پلاتینیوم پلاس از مواد مرغوب ساخته شده است که همچنین تضمین می کند که می توانید بدون چربی پخت کنید. تابه برای هر منبع حرارتی از جمله القایی مناسب است و به دلیل داشتن درب شیشه ای در مصرف انرژی صرفه جویی می کند. دسته در حین استفاده برای پخت و پز ایمن سرد می ماند.
تابه ای محکم و محکم
تابه از بهترین و مستحکم ترین مواد تولید می شود. آلومینیوم توزیع بهینه و سریع حرارت را تضمین می کند. پوشش نچسب تفلون پلاتینیوم پلاس با کیفیت بالا، پخت و پز سالم را در جایی که نیازی به چربی نیست و غذای شما به تابه نمی چسبد را امکان پذیر می کند. دسته سرد مستحکم به شما این اطمینان را می دهد که همیشه می توانید با خیال راحت با این تابه آشپزی کنید. تابه دارای درب شیشه ای با لبه سیلیکونی است و این دسته در حین پخت گرم نمی شود. در نهایت، تابه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. این تابه با ظرفیت 4.2 لیتر، برای وعده های غذایی بزرگ ایده آل است.ماهیتابه ای ایده آل برای القایی
ماهیتابه DeBuyer عمدتاً برای اجاق گازهای القایی ساخته شده است زیرا دارای کفی محکم، ضخیم و مغناطیسی است. این تابه ایدهآل برای کسی است که از آمادهسازی وعدههای غذایی خود انتقاد میکند! مشتریان نشان میدهند که این ماهیتابه، درست مانند ماهیتابه Le Creuset، برای مدت طولانی دوام میآورد، حتی اگر روز و روز از آن استفاده کنید. ماهیتابه کمی در سمت سنگین است، بنابراین ممکن است این مورد را در نظر بگیرید. آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنیدبا دوام ترین ماهیتابه برای القا: GreenPan Infinity Pro
تابه دارای روکش نچسب سرامیکی ترمولون است که با الماس تقویت شده است. بدنه بیرونی از آلومینیوم ساخته شده است که ظاهری شیک به آن بخشیده است. دسته ها به راحتی در دست هستند. تابه دارای کف مخصوص القایی است که توزیع سریع و منظم حرارت را تضمین می کند. با این تابه در مصرف انرژی نیز صرفه جویی می کنید.
قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید
بهترین ماهیتابه ارزان برای استقراء: Tefal Virtuoso
تفال تابه های سبز زیتونی زیبایی را با روکش نچسب سرامیکی تولید می کند که از مواد طبیعی تولید می شود. تابه برای وعده های غذایی بزرگ در نظر گرفته شده است، برای القایی و سایر آتش ها مناسب است و تابه به سرعت گرم می شود. قابلمه را می توان در فر نیز استفاده کرد و حتی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. علاوه بر این، چربی کمی برای پخت و پز مورد نیاز است.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
بهترین ماهی تابه فولادی کربنی برای القا: KYTD Cosy & Trendy
با این تابه واقعاً می توانید هر کاری انجام دهید! خورش، کباب کردن، پختن. این تابه از آلومینیوم ریخته گری مستحکم ساخته شده و دارای روکش نچسب بادوام می باشد. دسته آن را تبدیل به ظرفی مناسب برای غذاهای سریع می کند.
آخرین قیمت ها و در دسترس بودن را در اینجا مشاهده کنید
بهترین ماهیتابه روکش سنگی برای القایی: Ozeri Stone Earth
اگر به کیفیت بی نظیر و ساخت عالی علاقه دارید، سری حرفه ای Ozeri می تواند بهترین گزینه باشد. این محصول با پوشش 4 لایه سرامیکی کاملا سخت شده (چهار بند) طراحی شده است تا مقاومت و دوام در برابر خراش را ایجاد کند. از نظر بهداشتی و ایمنی این محصول فاقد هرگونه مواد شیمیایی می باشد. و فاقد APEO و PFOA و مواد شیمیایی کمتر شناخته شده NMP، NEP و BPA است. تابه سرامیکی سفالی دارای روکش بی اثر است که استفاده از آن را ایمن می کند. توزیع بادوام، سریع و یکنواخت گرما به شما کمک می کند در زمان و انرژی صرفه جویی کنید. این تابه دستی که برای فر (تا دمای 500 درجه فارنهایت) ایمن است، مطمئناً روز شما را هر روز میسازد!
مزایا
- طراحی زیبا و دست ساز.
- محصول بادوام
- ضد خش
- فراتر از الزامات بهداشتی استاندارد تابه پخت
- سریعتر گرم می شود و گرما را به طور مساوی توزیع می کند
- سالم در فر
منفی
- دسته پیچ آن باید مرتباً بسته شود
- PTFE رایگان نیست
بهترین ظرف قابل شستشو با ماشین ظرفشویی برای القا: تابه T-Fal
این مدل تی فال با حفظ جایگاه خود به عنوان یکی از بزرگترین برندهای ظروف نچسب، انتخابی عالی است و یکی از پرفروش ترین تابه های نچسب است. بدیهی است که با این کار، نشانگر بدنام گرمایش T-Fal Thermo-Spot را دریافت می کنید که وقتی ظرف به دمای پخت ایده آل برسد، قرمز می شود. مشکل اکثر ظروف نچسب این است که ممکن است آسیب ببینند و حتی هنگام استفاده از ظروف فلزی می توانید روکش نچسب را خراش دهید. این یک مشکل بزرگ است، زیرا ابزارهای چوبی برای بسیاری از موقعیت ها بهتر نیستند، و من نمی خواهم به گزینه های مختلف پلاستیکی موجود بپردازم. خوشبختانه این تابه دارای روکش نچسب خاصی است که برای استفاده با ظروف فلزی به اندازه کافی محکم است. T-Fal آن را Prometal Pro Nonstick می نامد. قابلمه به راحتی تمیز می شود زیرا نچسب است، اما استفاده از آن با ماشین ظرفشویی بی خطر است. همچنین می توانید آن را در فر قرار دهید و از آن برای پخت و پز در دمای 400 درجه فارنهایت استفاده کنید. دسته در هنگام استفاده منظم گرم نمی شود زیرا از سیلیکون ساخته شده است.
مزایا
- ضد چسبندگی ماشین ظرفشویی ، تمیز کردن آن را آسان می کند
- دارای نشانگر گرمایش نقطه ای
- روکش نچسب به اندازه کافی با دوام است و می توان از آن با ظروف فلزی استفاده کرد
منفی
- پوشش غیر استیک فقط چند سال دوام می آورد
بهترین ماهی تابه مقرون به صرفه برای استقراء: All Clad 8 و 10 اینچ
All-Clad در مورد لوازم آشپزخانه یک برند لوکس است. این محصولات ممکن است برای برخی از آشپزخانه ها کمی گران باشند، اما این تابه ها انگیزه لازم برای شروع آشپزی را در اختیار شما قرار می دهند. برخلاف برخی دیگر از تابه های مشابه، این تابه های آلومینیومی از روش دیسک مغناطیسی برای سازگاری با میدان های القایی استفاده می کنند. محفظه های آلومینیومی توزیع حرارت عالی را ارائه می دهند، به این معنی که ظرف در کمترین زمان ممکن تا دمای ثابت و یکنواخت گرم می شود. اگرچه محفظه آلومینیومی آنودایز شده، روکشهای شیشهای با تهویه و دستههای فولادی ضد زنگ در این کیت دارای ضمانت مادام العمر هستند، اما پوشش نچسب بدون PFOA اینطور نیست. این یک تنوع مبتنی بر PTFE است، به این معنی که تا زمانی که شروع به کندن یا خراشیدن کند خوب کار می کند. به طور معمول، این اتفاق در عرض دو یا سه سال پس از خرید ظروف آشپزخانه رخ نمی دهد، اما تقریباً اجتناب ناپذیر است. هنوز انتظار نداشته باشید که این ظرف ده سال دیگر مثل قبل باشد. این مجموعه برای استفاده در آشپزخانه به اندازه کافی مهربان است. پخش کردن غذاهای چسبناک در حین پخت و پز با آنها بسیار آسان است. تابه ها روی یک اجاق گاز القایی واقعاً خوب کار می کنند. اگر به آشپزی القایی عادت ندارید، ممکن است تعجب کنید که سطح پخت این تابه ها چقدر سریع گرم می شود. اگر توانایی مالی دارید، این یکی از بهترین تابه های نچسب موجود در بازار است.
مزایا
- این دارای ویژگی های درجه حرارت عالی ، یک پوشش نچسب با دوام و کاربردی است و یکی از بهترین تضمین هایی است که شما پیدا خواهید کرد.
- اگر از ظرف برای مدت طولانی در حرارت کم استفاده نشود ، دسته ها بسیار سرد می مانند ، درپوش ها بدون ایجاد گرما ، دیدن غذا را آسان تر می کنند.
- دریچه های کوچک درپوش ها بیشتر بخار داخلی را حفظ کرده و از ترکیدن درپوش ها جلوگیری می کند.
منفی
- روکش نچسب روی این ماهیتابه ها طول عمر محدودی دارد و فقط حدود 4 سال دوام می آورد و قبل از لایه برداری جدا می شود
ماهیتابه: همه کاره برای استفاده روزانه
از ماهیتابه روزانه در بسیاری از خانواده ها در خانه استفاده می شود: به عنوان مثال، از تابه برای تهیه پنکیک هلندی خوشمزه یا شاید یک تخم مرغ سرخ شده استفاده کنید. شما در واقع می توانید هر چیزی را در ماهیتابه آماده کنید، بنابراین می توانید آن را یک ماهیتابه چند منظوره واقعی برای هر آشپزخانه بنامید! با این حال، زمانی که از تابه زیاد استفاده می کنید، طبیعی است که به سرعت فرسوده شود. به همین دلیل ماهیتابه هایی با پوشش نچسب قوی و ترجیحاً با پوشش نچسب سرامیکی انتخاب می کنیم.بیشتر در مورد ماهیتابه
ماهیتابه علاوه بر پنکیک و تخم مرغ، برای تهیه گوشت یا ماهی نیز ایده آل است. علاوه بر این، تابه را می توان برای تهیه ریزوتو کاملاً استفاده کرد. این نوع تابه ها اغلب برای گرم کردن غذای باقی مانده نیز استفاده می شوند. همانطور که قبلاً گفتیم: تابه ای که واقعاً برای همه نوع غذا مفید است! پایه نچسب خوب در اکثر موارد ، ماهیتابه ها دارای ته هستند که از سوختن سریع غذا جلوگیری می کند. در یک ماهیتابه با یک پوشش نچسب خوب می توانید به سرعت و به راحتی وعده غذایی را بپزید بدون اینکه به پایین بچسبد. در ماهیتابه ها بدون روکش نچسب ، امکان پخت در دمای بالاتر وجود دارد ، تا بتوانید مواد را از نظر ساختار ترد کنید. علاوه بر این، ماهیتابه ها اغلب به گونه ای ساخته می شوند که برای فر مناسب هستند. از همه بازارها، یا تنقلات، در خانه. در واقع شما می توانید ماهیتابه را به عنوان ماهی تابه ای مشاهده کنید که از همه ماهیتابه ها تأثیر داشته است: از ماهیتابه ، ماهیتابه و ماهیتابه. ماهیتابه با بسیاری از تابه های دیگر متفاوت است زیرا اغلب با درب عرضه می شود. ماهیتابه ایده آل؟ ماهی تابه ها در انواع و اندازه ها موجود است. اما هنگام خرید یک ماهیتابه جدید چه معیارهای مهمی را باید در نظر گرفت؟ اندازه: کمی به هدف بستگی دارد ، اما معمولاً مردم یک ماهیتابه بزرگ با قطر حدود 24 تا 28 سانتی متر انتخاب می کنند. برای مثال یکی از ماهیتابه های مورد علاقه ما را از جدول بالا ببینید ، ماهیتابه BK با درب Easy Induction که قطر آن 28 سانتی متر است (شماره دو). منبع حرارت: در این مقاله عمدتاً بر روی ماهیتابه های مناسب برای اجاق های القایی تمرکز می کنیم. همیشه قبل از خرید تابه (اسنک) نوع اجاق گاز خود را در نظر بگیرید. روکش نچسب: ماهیتابه با و بدون پوشش نچسب دارید. ما خودمان به سراغ ماهیتابه ای با پوشش نچسب سرامیکی می رویم، تابه بیشتر دوام می آورد و چربی کمتری برای پخت لازم است. دسته یا دسته: آیا به دنبال یک ماهیتابه دسته دار می روید یا بهتر است بگوییم دسته دار؟ وقتی صحبت از یک ماهیتابه بزرگ می شود، می توانید به سراغ دستگیره ها بروید، و احتمالاً برای ماهیتابه های کوچکتر از دسته استفاده کنید. البته این کاملا به ترجیح خود شما بستگی دارد. درب: بیشتر ماهیتابه ها دارای درب هستند. به این ترتیب از پاشیده شدن اجاق گاز جلوگیری می کنید، مواد روی لبه نمی ریزند و غذا سریعتر گرم می شود. درب آن همچنین به شما اجازه می دهد ظرف های خود را خیلی دیر بپزید بدون از دست دادن رطوبت زیاد. مواد: مواد تابه را نیز باید در نظر گرفت. آیا ما به دنبال یک ماهیتابه از مس، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ یا چدن هستیم؟ مایلیم در بخش بعدی بیشتر در این مورد به شما بگوییم. مواد ماهیتابه می توانید ماهیتابه های ساخته شده از مواد مختلف خریداری کنید. هر ماده دارای مزایا (و گاهی اوقات معایب) خود است. به عنوان مثال، مس و آلومینیوم رسانای حرارتی عالی هستند و بنابراین مواد ایده آلی برای تابه هستند. این دو فلز به سرعت گرم می شوند و گرما به طور مساوی در تابه پخش می شود. مزیت فولاد ضد زنگ (SS) و چدن این است که گرما را برای مدت طولانی حفظ می کنند، اما برای گرم شدن به زمان بیشتری نیاز دارند. اگر به دنبال یک ماهیتابه برای القا هستید ، بهتر است از ماهیتابه ای استفاده کنید که از فولاد ضد زنگ یا چدن ساخته شده است زیرا دارای خواص مغناطیسی هستند که برای استفاده در القایی ضروری است. در اینجا می توانید بیشتر بخوانید که کدام تابه ها برای القا مناسب هستند و چرا. همچنین ماهیتابه های سرامیکی در بازار وجود دارد که علاوه بر اجاق سرامیکی ، برای پخت به صورت القایی نیز مناسب است. ماهیتابه - ضروری در آشپزخانه می توانید مشاهده کنید که چندین گزینه مناسب برای سرخ کردن برای القایی وجود دارد. یک ماهیتابه در آشپزخانه بسیار کاربردی است ، به زودی متوجه خواهید شد که هنگام پختن آن را از کمد بیرون می آورید. بنابراین اطمینان حاصل کنید که ماهیتابه ای که در نهایت خریداری می کنید کیفیت خوبی داشته باشد و برای مدت طولانی دوام بیاورد. و اینکه البته برای القاء مناسب است! ماهیتابه های موجود در لیست ما مطمئناً این نیاز را برآورده می کنند. هنوز به دنبال نوع متفاوتی از تابه هستید که برای القایی مناسب باشد؟ یا شاید یک اسپرسوساز که روی اجاق گاز القایی شما مجاز است؟ اینجا میتوانید همه چیز و حتی بیشتر در موردش بخوانیدمجموعه وسایل آشپزی مناسب برای القایی.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.