چگونه مونجایاکی می خورید؟ نکاتی در مورد ابزار مناسب و از کجا شروع کنید
مونجایاکی ، که توسط مردم محلی به عنوان مونجا شناخته می شود ، یک غذای محلی از منطقه تسوکیشیما توکیو است. این مانند یک پنکیک شور است که بسیار آبریزش است!
به همین دلیل است که بسیاری از شما می پرسید چگونه مونجایاکی می خورید؟
در این پست ، من نکاتی را در مورد نحوه خوردن مونجایاکی خود ارائه می دهم.
وقتی اکثر مردم این غذا را برای اولین بار می بینند ، واکنش اولیه آنها این است که از نظر زیبایی از نظر اشتها چندان خوشایند نیست.
اما در واقع ، این یک غذای ژاپنی خوشمزه است که می تواند با چنین تنوع زیادی از مواد تهیه شود ، مطمئناً نسخه ای را پیدا خواهید کرد که دوست دارید!
احتمالاً می پرسید: "این مونیاکی چیست؟"
این غذای ژاپنی است ، نوعی غذا شبیه پنکیک شبیه به okonomiyaki.
آن را به عنوان یک خمیر آب پز سرخ شده تهیه کنید آرد گندم، آب ، یا غذای دریایی داشی ، مخلوط با سبزیجات خرد شده و غذاهای دریایی (یا گوشت) مورد علاقه خود.
این غذا یک راز و ظرافت محلی است. افراد زیادی در خارج از توکیو با آن آشنا نیستند.
یک خیابان کامل با بیش از 80 رستوران وجود دارد که همه آنها انواع مختلف مونجایاکی را سرو می کنند ، معروف به "خیابان مونجا".
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیدبرای دانستن نحوه خوردن آن ، نحوه تهیه آن را بیاموزید
معمولاً مردم از این غذا در رستوران لذت می برند. سرورها همه مواد را در یک کاسه می آورند.
سپس می توانید غذا را برای خودتان در تابه داغ بپزید یا می توانید اجازه دهید سرور به شما کمک کند.
ابتدا باید سبزیجات ، غذاهای دریایی یا گوشت خود را سرخ کنید. مردم محلی ترجیح می دهند منجایاکی را با غذاهای دریایی مانند صدف ، صدف و میگو بخورند.
شما نمی خواهید مواد اصلی خود را خام بخورید. بنابراین ، هنگامی که آنها برای چند دقیقه سرخ شدند ، کاردک را برداشته و در وسط آن یک سوراخ ایجاد می کنید.
این سوراخ در زبان ژاپنی "نقطه" نامیده می شود. خمیر مایع خود را داخل سوراخ می ریزید و می گذارید کمی بجوشد.
سپس ، باید شروع به پخش آن کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
به محض اینکه خمیر کمی غلیظ شد ، می توانید غذا را شروع کنید ، حتی اگر مخلوط هنوز آبکی باشد.
پایین شروع به کارامل شدن و سوزاندن می کند. این قسمت مورد علاقه بسیاری از افراد است و آنها از خوردن آخرین قسمت لذت می برند.
چگونه مونجایاکی می خورید؟
برای تهیه و خوردن مونجایاکی ، از یک کاردک مخصوص به نام کوته یا هرا استفاده می کنید.
این ظرف یک قاشق کوچک قاشق شکل با سطح صاف است که برای تراشیدن مونجا از صفحه داغ استفاده می شود.
تماشای کل این ویدیو توسط ochikeron سرگرم کننده است ، اما به قسمتی که می توانید آنها را با ظروف تخصصی در حال غذا خوردن ببینید ، منتفی شده است:
این ابزار کاملی برای استفاده است زیرا می توانید خمیر را به راحتی از تابه آهنی بردارید و مقدار مناسبی غذا بریزید.
این موارد JapanBargain واقعاً ارزان در اینجا در آمازون اگر به دنبال بدست آوردن مقداری هستید:
مونجایاکی قرار است در حین گرم شدن غذا خورده شود ، اما البته مراقب باشید! اگر نمی توانید آن را داغ بخورید ، آن را روی بشقاب خود بکشید و برای تکه های بزرگتر از چوب چوب استفاده کنید.
همچنین چک کنید این هاشیماکی ، که در واقع روی چوب غذاخوری سرو می شود!
با این حال ، کاردک توصیه می شود ، زیرا می توانید مایع را بریزید.
مونجایاکی خمیر مایع است. شما نمی توانید آن را با چوب چوب یا ظروف سبک غربی مانند چنگال و چاقو به درستی بخورید.
بهترین راه برای خوردن مونجایاکی این است که کم کم از بیرون شروع کرده و با کاردک خود به داخل حرکت کنید.
کاردک را روی غذا فشار دهید و به سمت خود بکشید. این اطمینان می دهد که خمیر همچنان در کف سرخ می شود.
روی مونجایاکی چه تاپیکی می زنید؟
مونجایاکی را می توان با انواع تاپینگ های جالب از جمله جلبک دریایی رنده شده، پنیر، چاشنی ها، تکه های بونیتو، زنجبیل ترشیو حتی تکه های تمپورا.
یک ویژه نیز وجود دارد سس اکونومیاکی ساخته شده از سس کچاپ، سس ورسسترشر، سس صدف و شکر. این سس شیرین و شور در رستوران های ژاپنی معروف است.
می توانید همه چیز راجع به مونجایاکی و پسر عمویش اکونومیاکی بخوانید در پست وبلاگ ما در مورد آنها در اینجا، حتی اگر می خواهید آن را خودتان امتحان کنید ، با چند دستور العمل.
دفعه بعد که با یک تابه خوشمزه منجایاکی روبرو می شوید ، می توانید با اطمینان از قهوه خود استفاده کنید تا همه خوشمزه ها را در بشقاب خود بچشید یا مستقیماً غذا بخورید.
به یاد داشته باشید که اگر کمی کثیف شود هیچ کس شما را قضاوت نمی کند. این یک غذای روان و در عین حال خوشمزه است و خوردن آن بسیار عالی است!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.