3 دستور پخت سس اوکونومیاکی که باید امتحان کنید و بچشید [+فیلم]
یکی از غذاهای راحتی ژاپنی مورد علاقه من اوکونومیاکی است. این مانند پنکیک غربی است، با این تفاوت که پر از خوراکی های گوشتی، غذاهای دریایی، تخم مرغ و سبزیجات است. به علاوه، خمیر آن از مخلوطی از تخم مرغ، استاک داشی و سایر ادویه ها تهیه می شود.
این پنکیک ژاپنی نه تنها طعم بسیار بهتری دارد ، بلکه از سلامت بیشتری نیز برخوردار است!
اما اگر فکر می کنید که این پنکیک ژاپنی به تنهایی خوشمزه است، پس هنوز سس همراه آن را امتحان نکرده اید.
در اینجا یک مورد عالی در فرم ویدیو وجود دارد:
البته همیشه می توانید خرید کنید سس اکونومیاکی در فروشگاه ها. اما اگر احساس جاه طلبی می کنید یا نمی خواهید در یک سفر خرید تمام شوید، من 3 دستور غذا را برای شما آماده کرده ام که می توانید امتحان کنید!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
3 دستور العمل عالی سس اوکونومیاکی
بهترین دستور العمل سس اکونومیاکی
تجهیزات
- ماهی تابه
عناصر
- 2 قاشق غذاخوری سس ووسترشر
- 1 6 اونس قوطی رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق غذاخوری ملاس بلک تیز
- 2 قاشق غذاخوری عسل خام
- 1 قاشق غذاخوری آمینو نارگیل یا سس سویا
- ¼ قاشق چایخوری ادویه
- ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
- ¼ فنجان دلیل یا شراب سفید اگر ندارید
دستورالعمل ها
- یک قابلمه کوچک بردارید و روی اجاق بگذارید ، سپس درجه حرارت را روی حرارت متوسط تا زیاد تنظیم کنید.
- همه مواد را در قابلمه بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید و هر 2 تا 3 دقیقه یکبار هم بزنید.
- بعد از 20 دقیقه یا بیشتر، اجاق گاز را خاموش کنید و سس را در یک کاسه سس کوچک بریزید و سرو کنید.
بهترین سس اوکونومیاکی که در فروشگاه خریداری شده است
قبل از اینکه وارد دستور العمل های دیگر شوم، می خواهم انتخاب مورد علاقه خود از سس اوکونومیاکی را به اشتراک بگذارم زیرا در واقع بسیار خوب است.
این این سس Okonomi از Otafuku و طعم اصیل فوق‌العاده‌ای دارد که می‌توانید دفعه بعد که اوکونومیاکی درست می‌کنید به راحتی به غذای خود اضافه کنید.
البته درست کردن غذای کامل (از جمله سس) می تواند رضایت بخش باشد، بنابراین در اینجا دستور العمل های دیگر من وجود دارد.
سس Okonomiyaki شماره 2
عناصر
- 1/4 فنجان سس گوجه فرنگی
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر
- 1/4 قاشق چایخوری خردل دیژون
- قاشق چای خوری 2 دلیل
- 1 سس سویا قاشق چایخوری
- 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- قاشق چای خوری 1 میرین
- قاشق چای خوری 1 / 8 زنجبیل؛ آسیاب شده ، در شیشه
- قاشق چای خوری 1 عسل
دستورالعمل های پخت و پز
- یک قابلمه کوچک را روی اجاق گاز گرم کنید و درجه حرارت را روی متوسط تا متوسط تنظیم کنید.
- همه مواد را در قابلمه بریزید تا مخلوط شوند و به سس اوکونومیاکی تبدیل شوند.
- بگذارید حدود 1 دقیقه بجوشد و مخلوط را کاملاً هم بزنید.
- اگر طعم آن بسیار تند است ، عسل یا شکر بیشتری به آن اضافه کنید تا شیرین شود یا طعم شیرین و ترش به آن داده شود.
- اگر عکس این اتفاق افتاد و سس خیلی شیرین شد ، 1-2 قاشق چایخوری سس سویا بیشتر بریزید.
- اجاق گاز را خاموش کنید و سس اوکونومیاکی را در یک کاسه سس قرار دهید.
- قبل از سرو 5 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود.
سس آسان Okonomiyaki شماره 3
عناصر
- 3 و 1/2 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر
- 2 قاشق غذاخوری سس صدف
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری شکر
- 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
دستورالعمل های پخت و پز
- یک کاسه کوچک بردارید و همه مواد را به آن اضافه کنید.
- آنها را حدود 1-2 دقیقه با همزن بزنید.
- سس را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید.
آیا می خواهید درباره اوکونومیاکی در مقابل مونجایاکی بیشتر بدانید؟ در این پستی که در مورد آن نوشته ام ادامه دهید (یا نحوه تهیه سس را در ادامه بخوانید)
سس Okonomiyaki طعم را اضافه کرده و افزایش می دهد
مردم ژاپن اساساً همه چیز را در زندگی خود اثر هنری می سازند. از اینکه چگونه به عنوان بالاترین احترام در رفتار خود احترام قائل می شوند تا تعداد موادی که در غذاهای خود گنجانده اند، مطمئن می شوند که از بالاترین کیفیت برخوردار است.
تپانیاکی، تاکوهیکی و اوکونومیاکی همگی یک چیز مشترک دارند: آنها مواد زیادی دارند که به تنهایی بسیار خوشمزه هستند.
با این حال ، سرآشپزهای ژاپنی همیشه از خود سبقت می گیرند و حتی یک سس اکونومیاکی بزرگتر برای ایجاد طعم های طعم دهنده در طعم و مزه شما ایجاد می کنند.
ماهیت دقیق آنها در انجام کارها در زندگی، غذاهای ژاپنی را مورد علاقه بسیاری قرار می دهد.
در سرتاسر جهان، مردم می‌دانند که غذاهای ژاپنی از نظر طعم‌های معطر و فواید سلامتی یکی از بهترین‌ها هستند.
آیا سس تونکاتسو همان سس اوکونومیاکی است؟
سس های تونکاتسو و اوکونومیاکی در واقع بسیار شبیه هستند، اما یکسان نیستند. در حالی که هر دو حاوی شربت ذرت، سس سویا، نشاسته ذرت و سرکه هستند و بیشتر سس های شیرین هستند، سس اوکونومیاکی کمی ادویه و شیتاکه دارد. قارچ به آن اضافه می شود تا طعم اومامی به آن بدهد.
بهترین سس تونکاتسو آیا این یکی از Bull-Dog است؟:
همچنین بخوانید: بهترین سس ها برای شام تپانیاکی شما
یک شام خوشمزه را با یک سس به همان اندازه خوشمزه درست کنید
اکنون که اطلاعات بیشتری در مورد اوکونومیاکی و مهمتر از آن، طرز تهیه سس اوکونومیاکی دارید، به خوبی در حال تبدیل شدن به یک استاد در آشپزی ژاپنی هستید. پس این پنکیک به سبک ژاپنی را برای خودتان درست کنید، کمی سس غوطه وری خوشمزه، و دیوانه شوید!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
