طرز پخت دم خرچنگ سوریمی [دستور پخت کامل با دستورالعمل های آسان]

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در 5 اکتبر 2022

آیا تا به حال پخته بودید سوریمی خرچنگ دم؟ آنها در واقع اصلاً از خرچنگ ساخته نشده اند، اما با این وجود یک غذای دریایی خوشمزه هستند.

سوریمی نوعی غذای دریایی است که از ماهی سفید تهیه می‌شود که به شکل پوره و به شکل دم خرچنگ درآورده شده است.

اغلب به صورت منجمد فروخته می شود و در بخش فریزر اکثر سوپرمارکت ها یافت می شود.

اگرچه سوریمی از قبل پخته شده است، اما می توانید آن را بپزید یا به دستور پخت های مورد علاقه خود اضافه کنید.

دم خرچنگ سوریمی به راحتی پخته می شود و افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

دستورالعمل آشپزی دم خرچنگ سوریمی

بهترین روش برای پخت دم خرچنگ سوریمی این است که آن ها را در فر با کمی کره بپزید تا سوریمی بافتی نرم در داخل و بیرونی ترد بدهد.

با سس غوطه ور یا یک طرف برنج و سبزیجات سرو کنید.

دم خرچنگ سوریمی نیز یک گزینه غذاهای دریایی سالم و کم کالری است.

بنابراین، اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مقوی هستید، حتما دم خرچنگ سوریمی را امتحان کنید!

دستور تهیه دم خرچنگ سوریمی

جوست نوسلدر

سوریمی دم خرچنگ زمانی بهترین طعم را دارد که در فر با کمی کره پخته شود. طعم لذیذ و بافت نرم کره ای این غذا را برای هر عاشق غذاهای دریایی عالی می کند!

هنوز رتبه بندی نشده است

دستور العمل چاپ دستور العمل پین

زمان پخت 20 دقیقه دقیقه

دوره غذای اصلی

خدمت 4 مردم

عناصر

  

1x2x3x

• 1 بسته دم خرچنگ سوریمی حدود 8-10 دم
• 1/4 فنجان از کره آب شده
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری از فلفل سیاه

دستورالعمل ها

 

• دم خرچنگ سوریمی را طبق دستورالعمل ذوب کنید.
• فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
• در یک کاسه کوچک، کره ذوب شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
• دم‌های خرچنگ سوریمی ذوب شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و هر دم را با مخلوط کره بمالید.
• حدود 15-20 دقیقه یا تا زمانی که سوریمی داغ شده و کمی طلایی رنگ شود، در فر بپزید. اگر می خواهید خیلی خوب پخته شود، 40 دقیقه بپزید.
• بلافاصله با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

کلید واژه سوریمی

این دستور را امتحان کردید؟به ما اطلاع دهید چطور بود!

آیا باید دم خرچنگ سوریمی بپزید؟

خیر، زیرا غذاهای دریایی سوریمی از قبل کاملاً پخته شده و بلافاصله پس از باز کردن بسته آماده مصرف هستند.

چون از قبل پخته شده اند، تقلید خرچنگ و خرچنگ بدلی را می توان بدون آماده سازی بیشتر به غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، سوپ ها و کاسرول اضافه کرد.

آیا می توان سوریمی را جایگزین خرچنگ کرد؟ اگر خواهان طعم قوی و بافت سفت خرچنگ تازه هستید، پاسخ یک «نه» است.

ما آموختیم که کلید موفقیت در استفاده از سوریمی، تهیه آن نبود. در صورت امکان آن را گرم سرو کنید و درست قبل از سرو اضافه کنید.

از آنجایی که نیازی به پختن یا حتی گرم کردن ندارد، برای استفاده در سالادها و سایر کاربردهایی که حرارت غیر ضروری یا حداقل است، ایده آل است.

و البته دم خرچنگ سوریمی یک گزینه خوشمزه و سالم از غذاهای دریایی است. بنابراین، اگر به دنبال یک وعده غذایی آسان و مقوی هستید، حتما دم خرچنگ سوریمی را امتحان کنید!

همچنین بخوانید: 21 نوع سوشی که باید در سفر به رستوران ژاپنی بدانید

نکات آشپزی

در اینجا چند نکته برای کمک به پخت دم خرچنگ سوریمی وجود دارد:

• سوریمی را طبق دستور قبل از پخت آب کنید.
• مراقب دست زدن بیش از حد سوریمی باشید، زیرا ممکن است به راحتی از بین برود.
• سوریمی را زیاد نپزید. در حالی که برخی از دستور العمل ها ممکن است به شما بگویند که آنها را بیش از 45 دقیقه در فر بپزید، می تواند "گوشت" را خیلی نرم کند.
• می توانید ادویه های بیشتری را به مخلوط کره اضافه کنید. علاوه بر گیاهان کلاسیک مانند جعفری و آویشن، سعی کنید چاشنی Old Bay یا ادویه‌های Cajun را برای طعم بیشتر اضافه کنید.

تعویض ها و تغییرات

اگر نمی توانید دم خرچنگ سوریمی پیدا کنید، می توانید از خرچنگ یا میگو بدلی نیز استفاده کنید.

برای یک گزینه سالم تر، روغن زیتون را جایگزین کره کنید.

اگر کمی طعم بیشتری می خواهید، سعی کنید مقداری سیر یا سبزی به مخلوط کره اضافه کنید.

اگر پخت دم خرچنگ سوریمی را دوست ندارید، می توانید آنها را کباب یا سرخ کنید.

دم خرچنگ سوریمی کبابی برای سالاد و ساندویچ بهترین است، در حالی که دم خرچنگ سوریمی سرخ شده یک پیش غذا یا غذای اصلی عالی است.

راستش را بخواهید، تنوع یا جایگزینی زیادی وجود ندارد که بتوانید با این غذا درست کنید. شما یا عاشق دم خرچنگ سوریمی هستید یا نه.

توصیه اصلی من این است که با چاشنی ها بازی کنید زیرا سوریمی می تواند طعم کاملاً ملایمی داشته باشد.

دم خرچنگ سوریمی چیست؟

دم خرچنگ سوریمی نوعی غذای دریایی است که از ماهی سفید تهیه می‌شود که به شکل پوره و به شکل دم خرچنگ در آمده است.

همچنین به عنوان "خرچنگ مرد فقیر" شناخته می شود، اما نگران نباشید، خوشمزه است و یک منبع غذایی عالی برای هر کسی است.

این غذا دم خرچنگ نیست و در واقع حاوی خرچنگ نیست. در عوض، این یک محصول تقلیدی خرچنگ است که از ماهی سفید (معمولا پولاک) و سایر مواد تشکیل شده است.

با وجود این واقعیت که سوریمی خرچنگ واقعی نیست، اما هنوز یک غذای بسیار محبوب است. در واقع، بسیاری از مردم معتقدند که طعم آن حتی بهتر از خرچنگ است!

دلیل اینکه آنها آن را به شکل دم خرچنگ در می آورند این است که این محبوب ترین روش برای خوردن خرچنگ است.

و از آنجایی که سوریمی معمولاً ارزانتر از خرچنگ واقعی است، راهی عالی برای لذت بردن از طعم خرچنگ بدون صرف هزینه زیاد است.

این دم‌های خرچنگ سوریمی شبیه رول‌های سفید و نارنجی یا قرمز هستند. از راه دور، حتی می توانید آنها را با رول های سوشی بزرگتر اشتباه بگیرید.

منشاء

اصطلاح "سوریمی" در زبان ژاپنی به معنای واقعی کلمه "گوشت چرخ کرده" است. این غذا در اصل در چین به عنوان راهی برای افزایش طول عمر ماهی ساخته شد.

آشپزهای ژاپنی به عنوان راهی برای حفظ صید اضافی خود، ماهی های باقی مانده را آسیاب و نمک می زدند و این عمل باعث ایجاد سوریمی در قرن دوازدهم شد.

یک شیمیدان ژاپنی در دهه 1960 کشف کرد که با تثبیت محصول، انجماد آن، و افزایش عمر ماندگاری آن با افزودن شکر به روش مرسوم ساخت سوریمی، می تواند محصولی شبیه به بافت ماهی تازه بسازد.

سوریمی اشکال مختلفی دارد و بیشتر به عنوان خرچنگ بدلی در رول های سوشی استفاده می شود. شکل دم خرچنگ در فروشگاه های ژاپنی نیز موجود است، اما در واقع آنقدر رایج نیست.

نحوه سرو و غذا خوردن

دم خرچنگ سوریمی را با سس غوطه وری مورد علاقه خود سرو کنید یا به سادگی از آنها لذت ببرید. آنها یک پیش غذا یا غذای اصلی عالی درست می کنند.

از آنجایی که آنها از قبل پخته شده اند، می توانید آنها را بدون تهیه بیشتر به غذاهایی مانند سالاد، سرخ کردنی ها، سوپ ها و کاسرول اضافه کنید.

شما همچنین می توانید آنها را با خرچنگ یا میگو واقعی در دستور العمل ها جایگزین کنید.

بسیاری از مردم دوست دارند رول خرچنگ سوریمی را به عنوان فینگر فود بخورند.

رول های پخته شده طعم لذیذی دارند اما کمی ملایم هستند، بنابراین بهتر است یک سس غوطه ور خوشمزه درست کنید تا طعم بیشتری به آنها بدهید.

می توانید یکی از آنها را امتحان کنید سس تپانیاکی از آنجایی که آنها با غذاهای دریایی نیز طعم خوبی دارند!

نحوه نگهداری

پس از پخت، می‌توانید دم‌های خرچنگ سوریمی را در ظرف دربسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید.

مطمئن شوید که آنها را در این بازه زمانی بخورید زیرا بعد از آن شروع به فاسد شدن و غیرقابل خوردن می کنند.

همچنین می‌توانید دم‌های خرچنگ سوریمی را تا ۲ ماه منجمد کنید. قبل از گرم کردن مجدد، آنها را یک شب در یخچال ذوب کنید.

نحوه گرم شدن مجدد

هنگام گرم کردن مجدد، مطمئن شوید که دم خرچنگ سوریمی تا انتها گرم شده باشد تا از مسمومیت غذایی جلوگیری شود.

بهترین راه برای گرم کردن دوباره آنها در فر است. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و دم‌های خرچنگ سوریمی را روی سینی فر قرار دهید.

به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که تا انتها گرم شود بپزید.

ظروف مشابه

اگر دم خرچنگ سوریمی دوست دارید، ممکن است دوست داشته باشید:

• چوب خرچنگ تقلیدی
• سوشی سوریمی
• کانی کاما (تقلید گوشت خرچنگ)
• کیک ماهی (یا کامابوکوی معروف به ژاپنی)
• ماهی ژفیلته
• کوئینلز
• سمبوسه

شما می توانید بسیاری از این غذاها را به روشی مشابه دم خرچنگ سوریمی بپزید. به سادگی مواد غذایی دریایی را جایگزین سوریمی کنید و دستورالعمل های دستور غذا را دنبال کنید.

نتیجه

اگر همیشه به این فکر کرده اید که با دم خرچنگ سوریمی چه کار کنید و دوست ندارید آنها را به صورت خام بخورید، پختن یک راه عالی برای تهیه آنهاست.

این روش پخت ساده است و فقط چند دقیقه طول می کشد. سپس، می‌توانید آن‌ها را همان‌طور که هستند میل کنید یا با سس خوشمزه سرو کنید.

من از خوردن دم خرچنگ سوریمی به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی لذت می برم. آنها همچنین یک افزودنی عالی برای سیب زمینی سرخ کرده، سوپ و کاسرول هستند.

دم خرچنگ سوریمی را سرو کنید همراه با سالاد پاکو (سرس کمانچه) با طراوت، و قطعا مهمانان خود را تحت تاثیر قرار خواهید داد!

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.