دستور پخت آسان سالاد زنجبیل ژاپنی (+ 1 نکته خریداری شده در فروشگاه)
اکثر رستوران های ژاپنی معمولاً سس سالاد را در کنار سایر وعده های غذایی معمولی سرو می کنند.
در این پست ، ما چند سس سالاد زنجبیل ژاپنی را برجسته می کنیم ، که همه آنها غذاهای شما را جالب می کند.
در حال حاضر ، من عاشق این هستم که خودم آن را تازه کنم ، اما می دانم که همه شما نمی خواهید برای تهیه آن وقت بگذارید.
من چندین سال را امتحان کرده ام و اگر می خواهید راهی برای تهیه پانسمان مغازه ای با زنجبیل بروید ، این پانسمان وافو برنده جایزه راه رفتن است:
در اینجا انواع مختلفی از سس سالاد زنجبیل ژاپنی وجود دارد:
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
دستور تهیه سس سالاد زنجبیل ژاپنی
سس سالاد ژاپنی، مانند زنجبیلهویج و پیاز بسیار منحصر به فرد هستند، زیرا معمولاً شامل پوره ای از سبزیجات و همچنین سایر مواد هستند تا یک سس فوق العاده طعم دار و تازه داشته باشند.
بیشتر آنها به عنوان پانسمان وافو شناخته می شوند ، که می تواند به "پانسمان به سبک ژاپنی" ترجمه شود.
سس سالاد ژاپنی از دو پایه رایج تشکیل شده است که شامل سس بر پایه رب گوجه فرنگی و سس سویاپانسمان مبتنی بر
وقتی این دو سس را مقایسه می کنید ، سس سالاد بر اساس سس سویا کمی سبک تر از سس بر اساس رب گوجه فرنگی است-و دومی به طور طبیعی سس را غلیظ می کند و لایه ای غنی از آن را که در سس های بر اساس سس سویا وجود ندارد ، اضافه می کند. به
سس سالاد زنجبیل، پیاز و هویج ژاپنی
تجهیزات
- غذاساز
عناصر
- ¼ فنجان پیاز زرد قطعه قطعه شده
- ¼ فنجان هویج (یا 1 هویج کوچک) خرد شده
- ½ قاشق چایخوری زنجبیل چرخ کرده یا رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- ½ فنجان روغن کنوول
- ¼ فنجان سرکه برنج
- ½ قاشق چایخوری نمک چشیدن
- 1 خط تیره فلفل سیاه آسیاب شده چشیدن
- ½ قاشق چایخوری شکر سفید دانه بندی شده اختیاری
دستورالعمل ها
- همه مواد خود را با هم جمع کنید
- سپس هویج و پیاز زرد را در غذاساز اضافه کنید - همچنین می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
- پوست و زنجبیل را خرد کرده و خرد کنید و سپس به بقیه مواد موجود در غذاساز اضافه کنید (همچنین می توانید زنجبیل را خرد کنید).
- رب گوجه فرنگی یا روغن کانولا سس گوجه فرنگی ، سس سویا ، نمک و سرکه برنج را به غذاساز اضافه کرده و مخلوط کرده یا پالس کنید تا مخلوط یکدست و پوره شود.
- حالا می توانید چاشنی را بچشید و در صورت تمایل مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کنید و همچنین مقداری شکر سفید به آن اضافه کنید.
- اگر می خواهید به بهترین نتیجه برسید ، می توانید پانسمان را 1 تا 2 ساعت قبل از سرو خنک کنید.
- همچنین می توانید از پانسمان به عنوان ترشی استفاده کنید.
تصویری
بنابراین ، چرا باید سس سالاد هویج درست کنید؟
7 دلیل برای اینکه چرا این دستور غذا باید در لیست شما قرار گیرد ، یاد بگیرید.
1. این پانسمان خامه ای است که می توان آن را بدون لبنیات تهیه کرد. بله ، بسیار درست است-این دستور غذا 100٪ فاقد لبنیات است ، که باعث می شود گیاهخواری ، کامل 30 و پالئو باشد.
2. هویج به میزان لازم شیرینی را بدون نیاز به افزودن شکر اضافی به شما می دهد-بنابراین بدون شکر می شود.
3. تهیه آن بسیار آسان است - فقط باید چند ماده را در مخلوط کن خود بریزید ، آن را روشن کنید و ظرف چند ثانیه سس سالاد را خواهید داشت.
4. دستور غذا بسیار متنوع است - در حالی که تبدیل به سالاد با سس زنجبیل هویج می شود ، می توانید از آن به عنوان سس غلیظ برای رول های اسپرینگ ، به عنوان ساندویچ ، و همچنین سس برای ماهی قزل آلا استفاده کنید.
5. لازم نیست نگران تهیه سالاد مخصوص آسیایی باشید - این سس سالاد روی انواع مختلف سالاد سبز بسیار خوشمزه است.
6. بسیار اعتیادآور است - سس سالاد طعم سبک و طراوت دارد و به نوعی کمی تند است. بنابراین ، دلیل اینکه نمی خواهید امروز آن را تهیه کنید چیست؟
7. این فقط قرار دادن سبزیجات روی سبزیجات دیگر است که بسیار عالی ، طراوت بخش و فوق العاده سالم است.
نکات
- هنگام تهیه سس سالاد به مواد خاصی احتیاج خواهید داشت. این تجهیزات شامل حداقل غذاساز ، پردازنده یا مخلوط کن است.
- دستور تهیه سس سالاد پیاز ، هویج و زنجبیل ژاپنی بر اساس گوجه فرنگی است. با این حال ، ما آن را به جای سس گوجه فرنگی با سس گوجه فرنگی جایگزین کرده ایم. در صورتی که رب گوجه فرنگی در آشپزخانه خود دارید ، سعی کنید آن را امتحان کنید ، و سپس بین این دو چیز چیزی برای انتخاب خواهید داشت. با این حال ، باید توجه داشته باشید که رب گوجه فرنگی دارای اسیدیته اضافی است ، که باعث می شود سس کمی ترد شود.
- برای روغن ، می توانید از روغن با طعم ملایم مانند روغن نباتی ، یا روغن کانولا استفاده کنید ، اما در آزمایش سایر موارد دلخواه آزاد هستید.
- پیاز خام پوره شده طعم خوبی به سس می بخشد ، اما طعم زنجبیل و هویج آن را خوش طعم می کند. بنابراین ، قبل از استفاده باید ابتدا آن را خنک کنید.
- همچنین می توانید از سس سالاد به عنوان ماریناد برای ماهی و سایر گوشت ها استفاده کنید.
همچنین بخوانید: 3 سس سوشی ژاپنی که باید امتحان کنید
سس سالاد زنجبیل سیر
عناصر
- پیاز زرد - ½ (تقریبا خرد شده)
- روغن بادام زمینی - 1/3 فنجان
- سرکه برنج - ½ فنجان
- آب - 3 قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه - 4 قاشق غذاخوری (خرد شده)
- ساقه کرفس - 2 عدد (تقریبا خرد شده)
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری (همچنین می توانید 1 یا 2 قاشق اضافه کنید)
- آب لیمو - ½ لیمو
- سیر - 5 حبه (خرد شده)
- Lemongrass رب - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
همه مواد را در کاسه یک غذاساز بزرگ یا مخلوط کن با سرعت بالا مخلوط کرده و آنقدر صاف و یکدست کنید. نمک و فلفل را به دلخواه مزه دار کنید ، همراه با هرگونه افزودنی دیگری که احساس می کنید لازم است (سرکه برنج ، سس سویا یا شکر). برای یک وعده غذایی سبک و سالم یا سالاد کنار ، روی یک کاسه سبزی تازه سرو کنید.
ارزش غذایی
مبلغ به ازای هر سروینگ
- کالری 838 کالری از چربی 648
٪ ارزش روزانه*
- چربی - 72 گرم (111)
- چربی اشباع - 12 گرم 60
- کلسترول - 0mg0
- سدیم - 2518 میلی گرم 105٪
- پتاسیم - 633 میلی گرم 18
- کربوهیدرات - 40 گرم 13
- فیبر - 3g12
- شکر - 23 گرم 26
- پروتئین - 5g10
- ویتامین A - 515IU10
- ویتامین C - 19.6 میلی گرم 24
- کلسیم - 72 میلی گرم 7
- آهن - 1.1 میلی گرم 6
درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است.
اطلاعات تغذیه ارائه شده برآوردی است و بر اساس روش های پخت و مارک های خاصی از مواد مورد استفاده متفاوت خواهد بود.
سس سالاد زنجبیل به سبک هیباچی ژاپنی
عناصر
- هویج خرد شده - ¼ فنجان
- پیاز خرد شده - ¼ فنجان
- زنجبیل تازه - 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
- روغن کنجد - 3 قاشق غذاخوری (می توانید از روغن زیتون نیز استفاده کنید ، اما در پایان طعم آن کمی تغییر می کند)
- سیر - 1 قاشق غذاخوری. (چرخ کرده)
- کرفس - 1 قاشق غذاخوری. (چرخ کرده)
- سرکه برنج - 3 قاشق غذاخوری.
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 1 ½ قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- کمی نمک
دستورالعمل ها
1. همه مواد را در غذاساز بریزید و سپس با فاصله 5 ثانیه آن را بکوبید تا یکدست شود.
2. قبل از سرو حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. می توانید با هویج رنده شده و کاهوی کوه یخ خرد شده سرو کنید.
سس زنجبیل هویج به سبک رستوران ژاپنی
عناصر
- هویج خرد شده - 1 فنجان (حدود 2 هویج متوسط)
- زنجبیل تازه - 2 قاشق غذاخوری. (خرد شده)
- پیاز - ½ فنجان (خرد شده)
- خام سرکه ی نارگیل - 3 قاشق غذاخوری
- عسل خام - 2 قاشق غذاخوری.
- روغن کنجد برشته - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن فوق بکر-½ فنجان
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
- نمک - ¾ قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
1. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید و سپس مخلوط کنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود. اگر از مخلوط کن قوی استفاده می کنید ، لازم نیست هویج را خرد کنید.
2. مانند هر پانسمان دیگر ، طعم با گذشت زمان بهتر می شود. بنابراین می توانید قبل از سرو آن را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
ادامه مطلب: طرز تهیه سس سرخ کرده بدون آبگوشت با این دستور
</p
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
