دستور العمل Binagoongan خوک (خوک پخته شده در رب میگو)
گوشت خوک بیناگونگان ، همانطور که قبلاً متوجه شده اید ، دارای دو ماده اصلی است. گوشت خوک و Bagoong (خمیر میگو).
با توجه به جغرافیای مجمع الجزایر کشور ، تضمین می شود که هیچ گونه کمبودی در غذاهای دریایی و محصولات مرتبط با غذاهای دریایی وجود نخواهد داشت.
با در نظر گرفتن این نکته ، می توانیم بگوییم که این دستور العمل گوشت خوک بیناگونگ دارای مواد اولیه ای است که می توانید به راحتی آن را از دریا تهیه کنید یا آن را بسته بندی شده از سوپر مارکت خریداری کنید.
خوک بیناگونگان یک غذای خوشمزه فیلیپینی است که بیشتر مزه آن را مدیون ترکیب شیرینی، ترشی و شوری است. باگونگ آلامنگ، انحطاط گوشت خوک و تندی اضافه فلفل سبز و slay labuyo که می توان آن را به ظرف اضافه کرد یا به عنوان چاشنی استفاده کرد.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیدنکات تهیه دستور العمل Binagoongan خوک
آشپزی Binagoongan خوک از این نظر آسان است که شما فقط گوشت خوک آب پز شده را با سیر ، پیاز ، بامنگ آلامانگ و سرکه سرخ کنید.
به همان سادگی این غذا ، در واقع جایی است که خلاقیت فیلیپینی می تواند به شما کمک کند تا بتوانید از برخی مواد اولیه استفاده کرده یا آنها را کنار بگذارید.
alamang باگونگ که می خواهید از آن استفاده کنید. این که آیا آن را بسته بندی شده از سوپر مارکت یا از بازار شهر خریداری کرده اید ، می تواند دو نوع داشته باشد.
این می تواند یا نوع شیرین تری باشد که معمولاً برای انبه استفاده می شود یا نوع شور آن که معمولاً برای غذاهای دیگر استفاده می شود.
برای بادمجان و لابویو سیلینگ ، می توانید بادمجان و لابویو را با مخلوط گوشت خوک binagoongan سرخ کنید.
این یک انتخاب خوب است زیرا بادمجان طعم باگونگ را جذب کرده و به عنوان تقویت کننده عمل می کند.
این انتخاب را می توان با فلفل سبز سبز انجام داد ، زیرا می توانید آن را در تفت داده شده یا به عنوان چاشنی استفاده کنید (در صورت استفاده از لابویو در حال خواندن).
ساده ، اما خوشمزه ، این دستور العمل Binagoongan خوک را می توان به راحتی دنبال کرد و غذای حاصله به بهترین شکل با توده های برنج و یک نوشیدنی در کنار آن شریک شد.
دستور تهیه گوشت خوک binagoongan (گوشت خوک پخته شده در خمیر میگو)
عناصر
- 1½ lb گوشت خوک/شکم خوک طول را به اسلبهای ضخامت 2 اینچ برش دهید
- 6 میخک سیر خرد
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- روغن گیاهی برای سرخ کردن و تفت دادن
- 1 کوچک پیاز قطعه قطعه شده
- 1 گوجه فرنگی قطعه قطعه شده
- ½ فنجان باگونگ آلامنگ (خمیر میگو شور ، تخمیر شده)
- 2 slay labuyo فلفل چیلی (اختیاری)
دستورالعمل ها
- شکم خوک ، 2 حبه سیر و نمک را در یک قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه کنید تا فقط گوشت خوک را بپوشاند. بجوشانید و بگذارید تا بجوشد.
- پختن را تا زمانی که گوشت خوک نرم شود ، حدود یک ساعت ادامه دهید.
- گوشت خوک را آبکش کنید
- 1/2 فنجان گوشت خوک را اندازه بگیرید و بقیه را برای استفاده در آینده ذخیره کنید.
- گوشت خوک را با حوله های کاغذی خشک کنید و به قطعات 2 اینچی برش دهید.
- یک ووک یا قابلمه را با حداقل 2 اینچ روغن پر کنید و روغن را گرم کنید.
- گوشت خوک را در دسته های کوچک سرخ کنید تا قهوه ای شود.
- با صافی ماهی بگیرید و روی ظرفی که با حوله های کاغذی پوشانده شده است قرار دهید.
- روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
- پیاز را تفت دهید تا معطر شود و حدود 5 دقیقه نرم شود.
- بقیه سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا حدود 2 دقیقه سرخ شود.
- گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود ، حدود 5 دقیقه.
- Bagoong alamang ، 1/2 فنجان آب گوشت خوک و فلفل قرمز را اضافه کنید.
- بجوشانید و 5 دقیقه بجوشانید.
- شکم خوک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- خدمت.
اگر قصد خرید خمیر میگو را دارید ، حتماً این دستور خوشمزه را ببینید: Pinakbet با خمیر میگو Bagoong ، یک دستور العمل آسان 40 دقیقه ای
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.