Bangus Sisig Resepti: maitokala sipulilla ja calamansi -mehulla
Sisig on ehdottomasti yksi Pinoyn suosikkiruoista tai sitä syödään enimmäkseen ”Pulutanina” juomiseen ja erilaisiin tilaisuuksiin.
Meillä on paljon Sisig -lajikkeita ja yleisin niistä on vilinä ”Porsaan Sisig”Mutta jotkut meistä yrittivät välttää tämän tyyppisen sisigin syömistä mahdollisimman paljon, koska sen pääasiallinen ainesosa on sianliha, jossa on paljon kolesterolia.
Onneksi voimme silti nauttia sisigistämme ilman niin paljon rasvan kaltaista ainetta käyttämällä Bangusta. Tämä Bangus Sisig -resepti on helppo valmistaa ja erittäin herkullinen syödä.
Normaalisti maitokala tulee höyrytettynä tai paistettuna, sitten luuttomaksi ja hiutalemarinadiksi soijakastike, etikkaa, sokeria, suolaa ja pippuria, ja se voidaan valmistaa ja tarjoilla lämpimällä lautasella, jos kiehuvaa lautasta ei ole saatavilla.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Bangus Sisig Resepti vinkkejä
Bangus Sisig on suositeltava ruokavalio-ateriasuunnitelmaan, koska me kaikki tiedämme, että Bangus on sisältänyt huomattavan määrän rasvaa ja puolet siitä on sydämen terveitä kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka sisältävät Omega 3 -rasvaa.
Sisig -reseptit ovat peräisin Pampangasta, Filippiinien kulinaarisesta pääkaupungista.
Tämä ruoka on tarkoitettu alkupalaksi, mutta siitä tuli ateria, kun filippiiniläiset oppivat, että se voi olla herkullinen viand pariksi riisin kanssa.
Tiedätkö, että nykyaikainen Sisig, jota nautimme syömästämme nykyään, kuuluu vanhalle naiselle nimeltä Lucia Cunanan, Kapampangan, joka asui rautatien varrella, hänet tunnetaan nimellä "Aling Lucing"
Bangus sisig resepti
Ainekset
- 2 kiloa koko Bangus
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 kupit makeat sipulit paloiteltu
- linnun silmän chili hienonnettuna, maun mukaan
- 2 rkl soijakastike
- ¼ kuppi calamansi mehu
- 1 pieni punasipuli hienoksi pilkottu
Ohjeet
- Hauduta tai paista kalaa. Poista luut ja hiutaleet tai pilko, jos ne ovat paistettuja.
- Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipulit hyvin pehmeiksi ja vaaleanruskeiksi. Lisää hienonnettu kuuma chili ja kuullota minuutti.
- Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää soijakastike, calamansi -mehu ja hienonnettu punasipuli. Sekoita kala varovasti joukkoon. Maista ja säädä mausteet.
- Siirrä tarjoiluvuokaan, jossa on hienonnettuja kuumia paprikoita, soijakastiketta ja calamansia.
Ravitsemus
Terveyshyödyt:
Tällä Bangus Sisig -reseptillä on paljon terveydellisiä etuja.
Maitokalan kulutus voi tyydyttää kehon proteiinitarpeet ja auttaa aivojen ja lasten muistin kehittymisessä, ravitsee silmiä, ehkäisee sydänsairauksia ja auttaa vähentämään masennusta.
Maitokalasta saatava Omega 3 on erittäin hyvä raskaana oleville naisille lisäämään rintamaidon tuotantoa ja laatua.
Säännöllinen maitokalan nauttiminen voi myös estää hivenravinteiden puutteita ja auttaa hermoston kasvua.
- calamansi mehu on myös erittäin terveellistä.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.