Paras Furikake-mauste: Suosituimmat merkit ja maut
Paras furikake-mauste yhdistää makuja maukkaimpaan ruokalajiin.
Japanilainen keittiö perustuu "viiden sääntöihin", jotka korostavat monipuolisuutta ja tasapainoa, ja viisi makua – katkera, hapan, suolainen, mausteinen ja makea jokaisella aterialla on yksi niistä.
Tärkeintä on saada tämä kaikki lautaselle oikealla mausteella. Siksi olen etsinyt parhaita furikake-merkkejä, jotta saat aidon japanilaisen maun ja tasapainon.
Paras perinteinen maku tulee tästä Nori Fume Furikake riisimauste. Suolaisen rapsun kanssa voit käyttää sitä niin moneen asiaan, riisistä tonnikalapihviin ja jopa onigiri-riisipallosi.
Joka furikakea Pitäisikö keittiössäsi olla mausteita? Lue valintani ja saat herkullisia reseptejä.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Paras furikake -mauste ostaa
Voi olla hieman pelottavaa valita paras furikake -merkki, varsinkin jos ostat sen ensimmäistä kertaa.
Voit kuulla japanilaisia ystäviäsi tai jotakin, joka käyttää furikakea säännöllisesti, mutta jos et tunne ketään, joka voi auttaa sinua, lue eteenpäin.
Tässä tarkastelen joitain parhaita furikake -mausteita, joita olen äskettäin kokeillut. Hyvä uutinen - tykkäsin jokaisesta! Puhun niistä kaikista täällä. Toivon, että tämä osio auttaa sinua löytämään etsimäsi furikake -mausteen.
Aloitetaan.
Nori Fume Furikake riisimauste
Jos etsit furikake -maustetta, jolla on voimakas merilevän maku, suosittelen valitsemaan tämän merkin.
Se on ihanteellinen riisiruokiin. Mauste sisältää rapeita merilevärakeita ja seesaminsiemeniä sekoitettuna hieman suolaiseen ja makeaan makuun.
JFC Salmon Fumi Furikake riisimauste
Tämä furikake -mauste sisältää sekoituksen ainesosia, kuten rapeita merileviä, silputtua lohta, paahdettuja seesaminsiemeniä ja muita japanilaisia mausteita, jotka antavat sille kirpeän maun.
Se on täydellinen furikake -maku niille, jotka rakastavat kalan ja muiden merenelävien syömistä. Voit käyttää sitä myös erilaisten liharuokien ja riisin täytteenä.
Voit ostaa sen täältä Amazonista
Ajishima Wasabi No Ka
Jos pidät erityisestä mausteisesta ruoasta ja haluat tehdä yksinkertaisesta riisiruoastasi värikkään mausteisen tuoksun, voit aina käyttää wasabi fumi furikakea.
Se on sekoitettu riisimauste, joka sisältää pääraaka -aineena wasabia sekä rapeita merileviä, seesaminsiemeniä ja kuivattuja vihannespaloja.
JFC Seto Fumi Furikake
Seto Fumi furikake -mauste on riisimauste, joka tunnetaan klassisesta seto -furikake -aromistaan.
Seto on japanilainen kaupunki, josta tämä furikake -maku on peräisin. Se sisältää sekoituksen bonito -hiutaleita, merileväpaloja ja seesaminsiemeniä.
Paras Furikake -sekoitus: Muso Yuzu
Jos etsit jotain zingy-makuista, joka tarjoaa ripauksen suolaisuutta ja suolaista makua, tämä furikake-mauste on paras panos. Se sopii parhaiten höyrytetyn kalan tai keitetyn lihan täytteeksi.
Siinä yhdistyvät suolaiset leväpalat ja sitrushedelmien yuzun maku. Yuzua käytetään hapan hedelmäisenä muistiinpanona hyvin monissa japanilaisissa ruuissa.
Tämä osoittautui yhdeksi parhaista sekoituksista, joihin olen koskaan törmännyt.
Kertakaikkisen herkullista :)
Tarkista hinnat ja saatavuus täältä
Furikake -mausteiden makuja
Seuraavat ovat saatavilla olevia tärkeimpiä furikake -mausteita:
- Wasabi Furikake - se sisältää kuivattua wasabia ensisijaisena ainesosana
- Lohifurikake - se sisältää kuivatun lohen murusia ensisijaisena ainesosana
- Shiso Furikake - se on valmistettu kuivatuista, murskattuista ja maustetuista ruoko -perilla -lehdistä
- Nori Komi Furikake - se sisältää pieniä paloja maustettuja nori komi -leviä ensisijaisena ainesosana
Joskus ihmiset voivat lisätä matcha -vihreää teetä, bonito -hiutaleita, seesaminsiemeniä ja munakaspalasia furikake -mausteisiinsa.
Keskustelemme jokaisesta lajikkeesta yksityiskohtaisesti.
Wasabin maku
Niille, jotka rakastavat ruoassaan hieman tanginess ja mausteisuutta, wasabi furikake on paras.
Se on valmistettu yhdistelmästä kokonaisia seesaminsiemeniä, maustettuja nori -merileväpaloja, kuivattua piparjuurta ja kuivattua wasabia muiden japanilaisten mausteiden joukossa.
Paras tapa saada maku on ripotella se höyrytetylle kalalle tai keitetylle riisille. Voit myös yhdistää wasabi -furikaken vihreän teen ja riisin kanssa kuuman kupillisen chazuke -keiton valmistamiseksi.
Shiso -maku
Shiso furikake tarjoaa raikkaan, virkistävän maun. Se on valmistettu käyttämällä kuivattuja ja maustettuja punaisia shiso -lehtiä, jotka tunnetaan myös nimellä perilla.
Shiso furikake tunnetaan kirkkaasta punertavan violetista väristään ja maustaan. Tämän tyyppistä furikakea käytetään usein mausteena onigiri-riisipalloja ja sushirullat.
Lue myös: kuinka pitää onigiri niin herkullisena kuin tuoreena näiden yön vinkkien avulla
Lohen maku
Lohen furikake valmistetaan savustetuista ja kuivatuista lohihiutaleista. Se tarjoaa ruoallesi suolaisen maun. Se sisältää myös kevätvihreitä ja nori -leväpaloja.
Se sopii hyvin keitetyn riisin kanssa; ihmiset rakastavat kuitenkin tehdä chazuke -keittoa sen kanssa. Keiton virkistävä tee -maku kompensoi merkittävästi kuivatun lohen savun ja suolaisuuden.
Nori Komi Maku
Nomi komi furikake valmistetaan nori komi -levähiutaleista, bonito -kalahiutaleista, kokonaisista seesaminsiemenistä, jauhemaisista munarakeista ja muista japanilaisista mausteista.
Nori komi furikake on itse asiassa paras maku, joka sopii jopa peruselintarvikkeiden, kuten spagetin, tofun ja paahtoleivän, kanssa. Kuitenkin japanilaiset mieluummin yhdistävät sen keitetyn riisin kanssa.
Sen virkistävä ja suolainen umami -maku tekee ruoasta hyvänmakuisen.
Kun on kyse furikaken käytöstä, on monia erilaisia makuja, ja sinulla on lukuisia vaihtoehtoja.
Jotkut rakastavat klassista wasabi-makua, kun taas toiset pitävät merilevän ja seesaminsiemenen yhdistelmästä.
Sinun on kokeiltava erilaisia makuja nähdäksesi, mikä toimii sinulle parhaiten.
Helpoin tapa käyttää furikakea on keitetyn riisin tai nuudelien kanssa. Voit ripotella sen salaattien ja munien päälle. Olen nähnyt ihmisten käyttäneen furikakea spagettien, pastan koristeen, paistetun kanan, täytteenä ja jopa teppanyaki -popcornia:
Kyse on siitä, mihin makuhermosi menevät. Jos et pidä mausta, voit lisätä furikakeen suosikkisi, jotta se maistuu haluamallasi tavalla.
Rehellisesti, uskon sen oman furikaken tekeminen on paras tapa saada haluamasi maku.
Mikä on suosituin furikake?
Yleisin Japanissa käytetty furikake on Marumiya noritama -maku, jonka pääainesosina käytetään kuivattua merilevää (nori) ja kananmunaa (tamagoa), ”noritama”. Yleisin maku on nori-fume furikake.
Miksi furikake on niin kallista?
Furikake-merkit ovat usein Japanista ja ne on tuotava maahan, tai sitä valmistavien merkkien on tuotava tiettyjä ainesosia, kuten katsuobushi Japanista. Japani ei myöskään ole halvin maa, joten se on kalliimpaa kuin tuontitavarat esimerkiksi Thaimaasta, Kiinasta tai Malesiasta.
Loppusanat
Se siitä! Olen käsitellyt kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää japanilaisista furikake -mausteista.
Siitä mitä se on, miten sitä käytetään, tunnetuista makuista, markkinoiden parhaista ja jopa kotitekoisesta reseptistäni, olen kertonut kaiken siitä.
Nyt on aika luoda oma sekoitus ja yllättää rakkaasi herkullisella illallisella.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
