Paras Polvoron Molder -korvaus: 8 vaihtoehtoa (leikkurit, tarjottimet, pannut)
Aina tekosyynä hyvän juhlan järjestämiseen, olipa kyseessä syntymäpäivä tai lomakausi, ja monet heittävät rakkaita keittokirjojaan ja klassisia reseptejä.
Tähän sisältyy polvoron, espanjalainen murokeksi ja lomaruoka, joka on suosittu Espanjassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Filippiineillä.
Vaikka se tehdään usein tiettyä valssia käyttäen, on olemassa useita tapoja luoda loistava polvoron ilman sitä.
Katsotaanpa, miten voit tehdä suosikkiruokasi ilman erityistä juotinta.
Tässä on luettelo polvoron -juotoskorvikkeista. Näistä vaihtoehdoista keskustellaan tarkemmin jäljempänä tässä artikkelissa.
- Leivonnaisten leikkuri
- Mousse -rengas
- Piparimuotti
- Pieni Tart Pan
- Cupcake -pannu
- Mini Quiche Tina
- Mini muffinssilokero
- Brownie Pan
Joten olitpa jo polvoron -fani tai haluat vain kokeilla jotain uutta tänä vuonna, lue opas, joka auttaa sinua luomaan tämän maukkaan ja perinteisen herkun helposti.
Katso, kuinka tehdä näistä super Filippiiniläinen mantecados Espanjan evästeet samoin
Tai katso videoni tästä aiheesta päästäksesi loman henkeen:
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Mikä on Polvoron?
Poimittu sanasta polvo, espanjaksi jauheeksi tai pölyksi, polvoron on rakastettu espanjalainen murokeksi, ja voit Tarkista se filippiiniläinen Polvoronin vastine täältä.
Se kuuluu espanjalaisten murokeksien mantecado -perheeseen ja on tyypillisesti valmistettu jauhoista, maidosta, sokerista ja pähkinöistä.
Itse murokehän rakenne on tyypillisesti pehmeä, mutta raskas ja hyvin mureneva. Nykyään se tulee moniin makuihin, mukaan lukien mansikka, suklaa, maapähkinä ja jopa vaahterapekoni.
Polvoronin filippiiniläinen versio käyttää yleensä paahdettua jauhoa ja maitojauhetta, joka jätetään kuivaksi. Siksi sitä pidetään enemmän jauhemaisena karkkina Filippiineillä.
Samaan aikaan mantecado viittaa siellä perinteiseen jäätelömakuun.
Samoin polvoronien ja mantecadon maut on mukautettu suosituksi jäätelömakuksi joissakin Latinalaisen Amerikan maissa, kuten Kuubassa ja Puerto Ricossa.
Muita paikallisia polvoronin variantteja ovat hyöty (cashewpähkinät), pinipig (paahdetut ja paahdetut nuoret riisinjyvät) ja malunggay (rumpukapu).
Rakastamme kulinaarisia seikkailuja kulttuurin kierteellä! Muista myös tarkistaa tämä resepti Filipino Sans Rival -kerroskakulle.
Paras Polvoron Molder -korvaaja
Polvoroneilla on hyvin erityinen pyöreä muoto, joten kaikkien korvikkeiden tulisi olla myös pyöreitä.
Polvoronin muotoilu voi olla melko vaikeaa ilman minkäänlaista työkalua.
Ihannetapauksessa sinun on saatava polvoron -muotti ja kansiin jotain japanilaista tai vahapaperia:
Onneksi alla luetellut korvikkeet ovat kaikki loistavia vaihtoehtoja, kun sinulla ei ole pääsyä polvoron -juottimeen.
Leivonnaisten leikkuri
Pyöreät leivonnaisleikkurit, jotka tunnetaan myös nimellä leivonnaiset, ovat täydellinen vaihtoehto polvoronin valmistukseen.
Koska leivonnaisia on kaikenlaisia ja kokoisia, ei pitäisi olla vaikeaa löytää leikkuria, joka tarjoaa pyöreän muodon.
Polvoron on yleensä 2 tuumaa leveä, joten voidaan käyttää mitä tahansa leivonnaisleikkuria, joka ei ylitä tätä pituutta liikaa, kuten nämä söpöt leikkurit Mino Antilta:
Mousse -rengas
Samoin kuin leivonnainen, mousserengas on a keittiövälineet pyöreä muoto, jota käytetään mousseihin, pieniin kakkuihin ja nyt polvoroniin.
Useimmat mousse -renkaat ovat ruostumatonta terästä tai alumiinia, joten ne sopivat erinomaisesti runsaisiin, vatkattuihin ainesosiin tämä 9 -osainen setti kaikki enintään 2 tuumaa ja enemmän täydelliseen muotoon:
Piparimuotti
Evästeet ovat klassinen pyöreä makeinen, joten evästeiden leikkurin pitäisi ehkä olla ilmeinen korvike.
Onneksi niitä on jo saatavana erikokoisina suurista pieniin, joten niistä on helppo löytää vaihtoehto, jonka ei pitäisi olla vaikea löytää.
Yksi parhaista ruostumattomasta teräksestä, mitä olen nähnyt nämä Hulisenilta:
Pieni Tart Pan
Pienet tortut sopivat erinomaisesti monenlaisiin makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Ne tulevat yleensä pakkauksissa ja ovat erittäin helppoja puhdistaa.
Koska pienet tortut tai tartletit ovat jo kooltaan lähellä polvoronia, kääntämällä torttuastian kääntäminen tekee siitä ihanteellisen polvoron -juotoskorvikkeen.
Nyt ongelma on useimmat torttuvuoat vaihtelevat 9 tuumasta noin 4 tuumaan, joka on edelleen liian suuri polvoronillemme. Mutta onneksi tnämä Fox Run -minitartletit voi pelastaa päivän hyppysissä:
Cupcake -pannu
Polvoron jäljittelee jo jonkin verran kuppien muotoa sekä muodoltaan että kooltaan.
Cupcake -pannut ovat yleensä melko halpoja ja helppoja löytää, mikä tarkoittaa, että ne ovat hyvä nopea korjaus siihen, ettei niillä ole polvoron -juotinta.
Niitä voi olla hieman hankala kiertää, koska niissä on useita muotteja yhdessä tölkissä, mutta polvoron -erän valmistamiseksi ne voivat olla täydellisiä, ja suosittelen hankkimaan silikonisia, kuten nämä täydelliset Caketime Storesta:
Mini Quiche Tina
Niin kauan kuin koko on oikea eikä liian suuri, quiche -tina on toinen kelvollinen juotoskorvike.
Ja koska joissakin polvoroneissa on jo kampasuojus, ei ole väliä, onko tina sileäreunainen vai ei.
Pienimmät mitä löysin ovat nämä 3.5 tuuman purkit:
Mini muffinssilokero
Pieni muffinipelti on toinen loistava vaihtoehto polvoronin muovaamiseen sen koon ja muodon vuoksi.
Temppu on todella pakata polvoron tiukasti muotteihin niin, että se ei hajoa tai tule ulos murenevista reunoista, kun käännät lokeron ylösalaisin irrotettavaksi.
Nämä silikonit Laminas on täydellinen:
Brownie Pan
Brownie -pannun käyttäminen polvoronin muovaamisen korvikkeena voi tuntua oudolta, kun otetaan huomioon useimpien brownien neliö tai suorakulmainen muoto.
Kuitenkin niin kauan kuin jauhemainen seos on pakattu tiiviisti pannuun asetettaessa, se voi silti tuottaa saman nostalgisen jälkiruoan, mutta raikkaalla ja luovalla ilmeellä.
Tämä sarja 2 on erittäin halpa:
Viimeiset vinkit Polvoronin valmistuksessa
Kun muotoilet polvoron -herkkuja, yksi iso vinkki on pakata jauhe niin tiukalle kuin mahdollista, jotta se tarttuu yhteen. Käännä sitten lokero ylösalaisin ja napauta varovasti saadaksesi polvoronin ulos.
Koska silikonipannut ovat joustavampia kuin metallialustat, ne voivat olla tehokkaampia ja auttaa estämään polvoronin hajoamista.
Polvoron -astian asettaminen pakastimeen muutamaksi minuutiksi ennen purkamista voi myös auttaa jauheen puristamisessa tiukemmin yhteen.
Voit myös vuorata lokerosi tai pannusi paperilla ennen muovaamista. Näin vältytään polvoronin murenemiselta myöhemmin käärittäessä.
Voit esimerkiksi päästä pidemmälle lomahenkeen juhlavärisellä vuorauspaperilla ja nauttia tästä arvokkaasta herkusta tyylikkäästi.
Jatka lukemista: 5 parasta kuparista leivontapannua | nämä sopivat täydellisesti uuniin.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.