An Everything Bagel: täydellinen makujen ja mausteiden sekoitus
Kaikki on kaikessa paremmin, eikö? Siksi kaikki bagel on niin suosittu. Mutta mikä se tarkalleen on?
All bagel on bagelin tyyppi, jossa on erilaisia siemeniä, kuivattuja sipulihiutaleita ja joskus valkosipulia ja unikonsiemeniä. Se on suosittu bagelityyppi, jota ihmiset rakastavat nauttia aamiaiseksi, lounaaksi ja välipalaksi. Löydät sen ruokakaupoista ja supermarketeista.
Tässä artikkelissa otan sinut läpi kaiken tästä herkullisesta bagelista sen historiasta sen ravintoarvoon. Lisäksi jaan joitain ruoanlaittovinkkejä, jotta se sopii sinulle.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Mikä tekee Everything Bagelista niin erityisen?
All bagel on eräänlainen bagel, joka on päällystetty ainutlaatuisella maustesekoituksella, joka sisältää sipulia, valkoista ja mustaa seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, valkosipulia ja suolaa. Tämä maustesekoitus antaa bagelille sen selkeän maun ja koostumuksen. Näiden ainesosien yhdistelmä luo suolaisen ja hieman pähkinäisen maun, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuorokaudenaikaan.
Mistä löytää ne
Kaikkea bagelia on saatavana useimmista ruokakaupoista ja supermarketeista. Ne ovat suosittu bagelityyppi, jota monet ihmiset rakastavat nauttia aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi. Löydät ne paikallisen ruokakaupan leipomoosastolta tai suosikkibagel-myymälästäsi.
Keittomenetelmä
Kaikkea sisältävän bagelin valmistamiseksi se keitetään ensin vedessä ja paistetaan sitten täydelliseksi. Tämä kypsennysmenetelmä antaa bagelille sen tunnusomaisen sitkeän koostumuksen ja rapean ulkopinnan. Sen valmistaminen kestää hieman kauemmin kuin joidenkin muiden bagelityyppien, mutta ylimääräinen aika on sen arvoista.
Täytteet
Kaikkea sisältävän bagelin voi nauttia erilaisilla täytteillä tuorejuustosta loxiin ja kaikella siltä väliltä. Suolainen maustesekoitus sopii hyvin sekä makeiden että suolaisten täytteiden kanssa, joten se on monipuolinen valinta mihin tahansa ateriaan.
Ravintoarvo
Kaikki bagel on yksinkertainen ja herkullinen tapa lisätä proteiinia ruokavalioosi. Se on ravintoarvoltaan samanlainen kuin muun tyyppiset bagelit, mutta mausteseos nostaa kalorimäärää hieman enemmän. Jos tarkkailet kalorien saantiasi, voit valita sen sijaan tavallisen bagelin.
Inspiraatio sen takana
All bagel on ollut olemassa vuosisatoja, mutta vasta 1980-luvulla siitä tuli suosittu valinta Yhdysvalloissa. Ainutlaatuinen maustesekoitus on saanut inspiraationsa perinteisen juutalaisen keittiön mauista, jotka sisältävät usein sipulia, valkosipulia ja seesaminsiemeniä. Nykyään kaikki bagel on rakas perusruoka monissa kotitalouksissa ja ravintoloissa.
Mitä sinun tarvitsee tietää
Jos haluat tehdä itse kaikenlaisia bageleja kotona, tarvitset muutamia tärkeitä aineksia, kuten kuivattuja sipulihiutaleita, valkosipulihiutaleita, unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja karkeaa suolaa. Voit sekoittaa nämä ainekset keskenään luodaksesi oman mausteseoksen tai voit ostaa valmiin seoksen paikallisesta ruokakaupasta. Joka tapauksessa, olet herkullinen!
Kaiken Bagelin juuret
Bageleja on ollut olemassa vuosisatoja, ja ne ovat peräisin Puolan juutalaisyhteisöistä. Ne tehtiin alun perin tapana viettää sapattia, ja ne muotoiltiin usein ympyrän muotoisiksi edustamaan elämän jatkuvuutta. Niitä oli myös helppo kuljettaa, mikä teki niistä suosittua ruokaa matkailijoille.
Kermajuuston rooli
Kermajuusto yhdistetään usein kaiken bagelin kanssa, mutta se ei aina ollut niin. Itse asiassa tuorejuusto ei ollut perinteinen juutalainen ruoka, ja se esiteltiin bageleihin vasta 20-luvun alussa. Nykyään tuorejuusto on kaiken bagelin päälisäke, joka lisää kermaista kontrastia suolaisiin mausteisiin.
Leipomon merkitys
Vaikka kaikki bagelia löytyy nykyään leipomoista ja kahviloista kaikkialta maailmasta, on tärkeää muistaa sen juuret juutalaisissa leipomoissa. Nämä leipomot olivat usein perheen omistuksessa ja toiminnassa, ja ne välittivät reseptejä sukupolvelta toiselle. All bagel on vain yksi esimerkki luovuudesta ja innovatiivisuudesta, jonka pieni perheomisteinen leipomo voi saada.
Muiden leipien vaikutus
Vaikka all-bagel on ainutlaatuinen luomus, se ei ole ainoa leipä, jossa on erilaisia täytteitä. Itse asiassa muissa leivissä, kuten challah ja ruisleipä, on usein lisätty siemeniä ja mausteita. Kaikki bagel on saattanut saada inspiraationsa näistä muista leivistä, mutta se on varmasti löytänyt oman paikkansa leivonnaisten maailmassa.
Kaiken kaikkiaan All-bagel on herkullinen ja ainutlaatuinen luomus, josta on tullut monien kotitalouksien ja kahviloiden peruskappale. Sen alkuperä juutalaisista leipomoista ja sen innovatiivinen täytteiden käyttö tekevät siitä todellisen amerikkalaisen klassikon.
Kiva mauste: Elevating Your Everything Bagel -peli
Mitä tulee kaikkeen bageliin, täytteet ovat kaikkea. Mutta entä mausteet? Tässä ovat perusainekset, joita tarvitset kotitekoisen bagel-mausteen valmistamiseen:
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 ruokalusikallista unikonsiemeniä
- 1 ruokalusikallinen kuivattua jauhettua valkosipulia
- 1 ruokalusikallinen kuivattua jauhettua sipulia
- 1 ruokalusikallinen merisuolaa
- 1 tl mustapippuria
Lisää ripaus makua
Vaikka perusmausteet ovat hyviä, miksi et lisäisi kaikkea sämpylöitäsi? Tässä on joitain ideoita lisätäksesi ripaus makua:
- Parmesaani: Lisää 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa perusmausteseokseen saadaksesi juustomaisen kierteen.
- Punapippurihiutaleet: Jos pidät mausteisesta, lisää seokseen 1-2 tl paprikahiutaleita.
- Valkosipuliparmesaani: Sekoita perusmausteseokseen 1/4 kuppia raastettua parmesaania, 1 rkl valkosipulijauhetta ja 1 rkl kuivattua persiljaa.
- Kaikki paitsi bagelimauste: Jos et halua tehdä itse mausteita, voit aina ostaa Trader Joe'silta valmiiksi tehdyn purkin kaikkea muuta kuin sämpylän maustetta.
Mausteseoksen valmistus ja säilytys
Nyt kun tiedät mitä lisätä mausteseokseen, on aika valmistaa se ja säilyttää se oikein. Näin:
- Sekoita kaikki ainekset keskenään lasipurkissa tai kulhossa.
- Ravista tai sekoita hyvin sekoittaaksesi.
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa, kuten maustepurkissa tai pienessä kannellisessa lasipurkissa.
- Käytä täytteenä sämpylöitä, leipää tai kaikkea muuta, johon haluat lisätä makua.
Kaiken Bagel-mausteen mieleenpainuva maku
Kun olet tehnyt itse kaiken bagel-mausteen, et enää koskaan palaa tavallisiin bageleihin. Tässä on joitain tapoja käyttää maustesekoitustasi:
- Ripottele sitä leivän tai paahtoleivän päälle tuorejuuston päälle.
- Käytä sitä paahdettujen vihannesten tai perunoiden mausteena.
- Sekoita munakokkelia tai omeletteja lisätäksesi makua.
- Käytä sitä kotitekoisen leivän tai pizzataikinan mausteena.
Monien makujen ja loputtomien mahdollisuuksien ansiosta kaikki bagel-mauste on pakollinen jokaisessa maustekokoelmassa.
Yhteenveto
Joten siinä se on - kaikki mitä sinun tulee tietää kaikesta bagelista. Se on herkullinen ja monipuolinen bagel, joka sopii täydellisesti mihin tahansa päivän ateriaan. Voit nauttia sen tuorejuuston kanssa tai käyttää sitä herkullisen voileivän pohjana. Lisäksi se on loistava tapa lisätä proteiinia ruokavalioosi! Älä siis pelkää kokeilla sitä itse!
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
