Filippiiniläinen Arroz A la Cubana Resepti
Arroz A la Cubana Resepti, kuten sen nimi sanoi, tämä ruokalaji/ espanjalainen ruokalaji, joka koostuu paistetusta kananmunasta, riisistä ja tomaattikastikkeesta sekä banaaneista, ja se on erittäin suosittu Filippiineillä.
Tämä resepti on Filippiineillä tunnettu resepti, ja se voidaan nähdä useaan otteeseen.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Kuinka valmistaa Arroz A La Cubana -resepti?
Useimmat filippiiniläiset Arroz a la Cubana -reseptit on valmistettu paljon Giniling ja Baboy perunaa, porkkanaa, rusinoita ja paprikaa jauhelihaan.
Pidän kaivostani lyhyenä ja suoraviivaisena, koska mielestäni suolaisen lihan, makeiden banaanien ja juoksevien keltuaisten yhdistelmä on enemmän kuin riittävä tyydyttämään.
Kokeile illalla ja kerro mitä mieltä olet. Kommenttisi ja palautteesi ovat erittäin tervetulleita.
Arroz A La Cubana Reseptihistoria
Emme tiedä, onko tämä ruoka alunperin Kuubasta vai ei. Voimme vain olettaa, että espanjalaiset esittivät tämän ruokalajin Filippiineille. "Arroz" tarkoittaa riisiä.
Arroz a la Cubana on pohjimmiltaan pata, jossa käytetään jauhettua naudanlihaa palojen sijasta, ja tarjoillaan paistetun kananmunan (aurinkoinen puoli ylöspäin!), Viipaleiden paistettua sababanaania ja höyrytettyä tai keitettyä riisiä.
Filippiiniläinen Arroz a la cubana -resepti
Ainekset
- ¼ kuppi öljy
- 1 pieni sipuli kuorittu ja jauhettu
- 4 mausteneilikka valkosipuli kuorittu ja jauhettu
- 2 kiloa jauheliha
- 1 kuppi tomaattikastike
- 2 rkl soijakastike
- ½ kuppi vesi
- ½ tl sokeri
- 1 kuppi jäädytetyt makeat herneet sulanut
- suolaa ja pippuria maistelemaan
- 1 rkl öljy
sivuille
- 8 saba banaaneja kypsä mutta luja
- 8 munat
- 8 kupit höyrytettyä valkoista riisiä
Ohjeet
- Kuumenna kattilassa keskilämmöllä noin 1 rkl öljyä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää jauhettu naudanliha ja kypsennä lusikan takaosasta katkaistuna noin 10-15 minuuttia, kunnes se on saanut hieman väriä. Tyhjennä ylimääräinen rasva.
- Lisää tomaattikastike, soijakastike, vesi ja sokeri. Kiehauta noin 1-2 minuuttia sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta, kunnes liha on kypsää ja nesteen määrä vähenee.
- Lisää vihreät herneet ja keitä noin 3-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin, paistettujen munien ja paistettujen banaanien kanssa.
sivuille
- Kuori banaanit ja viipaloi pituussuunnassa. Kattilassa keskilämmöllä jäljellä oleva öljy. Lisää banaanit ja keitä kerran tai kahdesti kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kevyesti rapeita. Ota pois pannulta ja valuta talouspaperin päälle.
- Lisää pannulle munat ja kypsennä aurinkoinen puoli ylöspäin, jolloin valkoinen osa on asetettu ja keltuaiset juoksevat.
Ravitsemus
Saba-banaanilla on paksu kellertävänruskea kuori, eikä sitä koskaan syödä raakana. Se voidaan keittää tai höyryttää ihossaan, kuorimalla se juuri ennen syömistä.
Tämä nöyrä banaani voidaan muuntaa useaksi yksinkertaiseksi mutta hämmästyttäväksi ja ravitsevaksi jälkiruoaksi. Käytä mukavuutesi vuoksi piharattaita, jotka ovat samanlaisia kuin karibialaisessa keittiössä.
Tarjoa tavallisen keitetyn riisin kanssa.
Salamat po.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
