Nilagang baboy -resepti (Pork nilaga): filippiiniläinen keitetty sianlihakeitto
Nilagang baboy -resepti on uudempi versio keitetystä naudanlihakeitosta (valmistettu täällä sen sijaan sianlihasta), joka liitettiin aikoinaan talonpoikaluokkaan.
Sitä kutsutaan paikallisesti nilagang baka (lehmänliha) ja on nähnyt useita mukautuksia, mutta voit valmistaa tämän sianlihaversion paljon nopeammin, mikä tekee siitä täydellisen arkipäivällisille. Se on oikea ruokalaji valmistaa, jos sinulla on kiire ja antaa yhtä paljon ravinteita kuin naudanlihaversio.
Paras osa tästä sianlihasta nilaga resepti on, että siinä käytetään vain yksinkertaisia ainesosia ja se vaatii hyvin perustaitoja ruoanlaittoon, joten aloitetaan niiden toteuttaminen!
Se on täydellinen kuuma keitto kylmälle päivälle vain pienellä mausteella pamintang-buosta (kokonainen pippureita)! Joten siirrytään reseptiin.
Katso myös meidän resepti kuinka valmistaa tokwat baboy
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Kuinka tehdä nilagang baboy kotona
Nilagang baboy resepti
Ainekset
- 1 kg sianliha
- 4 mausteneilikka valkosipuli
- 1 keskikokoinen sipuli
- Pechay
- Pippuri
- 2 kpl maissi leikataan 3: ksi
- Hyppysellinen suolaa
- 1 porsaanliemikuutio
- MSG (valinnainen)
- 1 Banaani
Ohjeet
- Keitä porsaanlihaa 30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Lihan mureneminen voi kestää jopa tunnin, riippuen siitä, kuinka pureskeltava liha on.
- Lisää sipulit, valkosipuli, sianlihaliemikuutiot, suola ja pippuri.
- Lisää maissi ja odota, kunnes ne ovat kypsiä tai pehmeitä.
- Lisää vettä tarvittaessa.
- Säädä maun mukaan; lisää halutessasi suolaa tai patista.
- Lisää banaani ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitten pechay ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Palvella.
Ravitsemus
Katso YouTuber A La Carlene Dishesin valmistaman nilagang baboyn:
Ruoanlaitto vinkkejä
Tähän ruokaan voit käyttää myös erilaisia sianlihan paloja. Yleisimmät ovat porsaan vatsa (liempo), porsaan kylkiluita (tadyang), ja jalkaosa (pata). Nämä ovat osat, jotka antavat sianlihalle eniten makua, varsinkin jos luita ei poisteta.
Vaikka menetelmä näyttää tekevän kaikesta niin yksinkertaista, sianlihan rakenne on erittäin tärkeä nilagasi menestyksen kannalta. Varmista, että sianlihalla on tarpeeksi aikaa pehmetä, joten keitä sitä 30 minuutista 1 tuntiin.
Aloita yksinkertaisesti antamalla naudan- tai sianlihalientä kiehua, jos haluat, että nilagang baboy on vähemmän öljyinen. Keitä sen jälkeen sianlihaa sipulin, pippurien ja muiden ainesten kanssa, kunnes sika on kypsä. Suola voidaan myös jättää pois.
Voit lisätä kalakastikkeen juuri ennen tarjoilua, jos haluat intensiivisemmän maun.
Voit valmistaa nilagang baboy -reseptin samalla tavalla kuin valmistat pocheron, vain muutamalla muokkauksella. Nilaga on kotikokkien valmistama ruokalaji tavallisina päivinä, kun taas pochero on erikoisempi ja sitä nähdään juhlien aikana.
Se koostuu enimmäkseen sianlihasta, perunoista, pechay (bok choy), sipulit ja repolyo (kaali). Voit myös lisätä porkkanoita ja sibuyas na muraa (kevätsipulia).
Kokonaiset mustapippurit antavat eniten makua, mutta voit käyttää myös murskattua mustapippuria.
Korvaukset ja muunnelmat
Tämän ruuan päämuunnelma on alkuperäinen naudanlihan nilagang. Mutta se on aivan toinen resepti!
Ne, jotka todella pitävät vihanneksista, voivat lisätä pechayn lisäksi myös kaalia.
Jos haluat lisätä makua nilagang baboy -hiihtoon, voit myös kokeilla Knorr-sianlihakuutioiden lisäämistä. Tämä antaa annoksellesi Umami maku.
Jotkut kotikokit pitävät myös vihreiden chilipippurien lisäämisestä nilagang baboy -paprikaansa. Tämä antaa ruoalle hieman kimmoisuutta.
Pechay voidaan korvata muilla lehtivihanneksilla, kuten kangkongilla (vesipinaatti) tai malunggayn lehdillä.
Banaani on yleinen ainesosa nilagassa, mutta se auttaa tasapainottamaan makuja. Jos sinulla ei ole banaaneja käsillä, voit käyttää myös jauhobanaania tai taroa.
Kuinka palvella ja syödä
Nilagang baboy maistuu parhaiten höyrytetyn valkoisen riisin ja kalakastikkeen kera.
Voit myös lisätä chiliä, jos haluat mausteisen. Jotkut ihmiset haluavat myös lisätä soijakastiketta ja calamansi-mehua nilagang baboyyn.
Ruoka tarjoillaan kuten mikä tahansa keitto: tarjoilukulhossa. Voit lisätä lisukkeita, jotta se olisi täyteläisempi.
Kuten mainittiin, riisi on hyvä lisuke, samoin kuin keitetty kananmuna tai ehkä kangkong (vesipinaatti).
Kuinka säilyttää
Jäljelle jäänyt nilagang baboy säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää. Voit myös pakastaa sen jopa 2 kuukaudeksi.
Uudelleenlämmittämistä varten sulata nilagang baboy jääkaapissa yön yli ja lämmitä sitten kattilassa liedellä.
Samanlaisia ruokia
Samaa kanaa tai äyriäisistä valmistettua ruokaa kutsutaan tinolaksi. Naudanlihaversio on nilagang baka.
Nilagang baboy sekoitetaan joskus pocher, joka on samanlainen ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasta ja vihanneksista. Pochero tarjoillaan yleensä jauhobanaanien kanssa, kun taas nilagang baboy tarjoillaan yleensä banaanien kanssa.
Kinamatisang baboy on toinen sianlihakeitto, joka on samanlainen kuin nilagang baboy, mutta se on valmistettu tomaateista ja muista vihanneksista.
sinigang on toinen suosittu keittoruoka Filippiineillä, joka on valmistettu sianlihasta, naudanlihasta tai merenelävistä.
Paksiw na baboy on sianlihaa hauduttamalla valmistettu ruokalaji.
Lue myös: näin valmistat herkullisen ginilin repolyo -kaalin kanssa
UKK
Mikä on parasta lihaa nilagang baboylle?
Paras liha nilagang baboylle on porsaan lapa tai porsaan vatsa. Nämä lihapalat ovat suhteellisen kovia, joten niitä on hyvä keittää keitossa.
Mitä vihanneksia voin lisätä nilagang baboyyn?
Yleisimmät vihannekset, joita lisätään nilagang baboyyn, ovat kaali, perunat, kurpitsa ja porkkanat. Voit myös lisätä herneitä tai maissia, jos haluat todella tehdä siitä terveellisemmän.
Onko nilagang baboy terve?
Nilagang baboy on terveellinen ruokalaji, varsinkin jos poistat sianlihasta rasvaiset osat ennen syömistä.
Keitto on myös täynnä kasviksia, joten se on hyvä tapa saada päivittäinen vitamiini- ja kivennäisaineannos.
Tee kulhollinen tätä porsaanlihakeittoa
Nilagang baboy on herkullinen ja runsas keitto, joka sopii täydellisesti kylmään päivään. Se on myös loistava tapa ruokkia runsailla ja ravitsevilla ainesosilla.
Joten jos etsit uutta keittoa kokeiltavaksi, anna nilagang baboy!
Voit tarjoilla sen lounaaksi tai illalliseksi kaikenlaisten lisukkeiden kanssa, ja se on varmasti koko perheen hitti.
Lue myös: kuinka valmistaa sianlihaa higadillo täydelliseksi
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
