Japanilainen ruokaöljyharja: Parhaat valinnat “aburabikille”
Japanilainen keittiö tunnetaan maukkaista grillattuista ruoista, jotka on valmistettu pöytälevyllä tai teppanyaki -grillillä. Mutta miten pidät keittotason öljyttävänä ja tarttumattomana?
Kypsennyspinnat on maustettava, joten helpoin tapa levittää öljyä ilman, että kädet likaantuvat, on käyttää kätevää keittiövälinettä, jota kutsutaan japanilaiseksi ruokaöljyharjaksi, joka tunnetaan myös nimellä aburabiki.
Haluan ajatella tätä harjaa minimopina, koska se näyttää aivan samalta. Se on kuitenkin kätevä keittiössä ja auttaa varmistamaan, että ruoka ei tartu kiinni.
Olet todennäköisesti ostamassa keittiöösi yhden tai useamman korkealaatuisen ruokaöljyharjan.
Siksi olen koonnut luettelon joistakin parhaista ja tarkistanut jokaisen tuotteen, joten sinun ei tarvitse viettää aikaa selaamalla tonnia online -arvosteluja.
Paras valintani on JapanBargain -öljyharja. Pidän siitä, koska se on perinteinen ja kestävä malli, jossa on puuvillaa ja puuta ja joka sopii erinomaisesti kaikenlaisiin japanilaisiin grilliruokiin. Tämän harjan bonusominaisuus on, että voit vetää harjakset sisään, säästää öljyä ja hallita paremmin.
On kuitenkin muita vaihtoehtoja, joten tutustu yleiskatsaukseeni täältä ja lue löytääksesi täydelliset arvostelut.
| Paras japanilainen ruokaöljyharja | kuvat |
|---|---|
| Paras perinteinen öljyharja japanilaiselle grillille: JapaniTarjous | 
|
| Paras ruostumattomasta teräksestä valmistettu öljyharja: WAHEI FREIZ | 
|
| Paras öljyharja ja säiliösarja: OTSUMAMI TOKYO | 
|
| Paras silikoniöljyharja: ASVEL | 
|
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
- 1 Japanilainen aburabiki -öljyharjan ostajan opas
- 2 Parhaat japanilaiset aburabiki -öljyharjat tarkistettu
- 2.1 Paras perinteinen öljyharja japanilaiselle grillille: JapanBargain
- 2.2 Paras ruostumattomasta teräksestä valmistettu harja: WAHEI FREIZ
- 2.3 Perinteinen harja vs ruostumaton teräs
- 2.4 Paras harja- ja astiasarja: OTSUMAMI TOKYO
- 2.5 Paras silikoniharja: ASVEL
- 2.6 Harja- ja astiasarja vs muovi- ja kumisivellinsarja
- 3 Mihin ruokaöljyharjaa käytetään?
- 4 Kuinka käyttää ruokaöljyharjaa
- 5 Noutoateria
Japanilainen aburabiki -öljyharjan ostajan opas
Kokit käyttävät japanilaista ruokaöljyharjaa voidellakseen grillin ja paistaen ruokaa.
Se ei ole aivan kuin länsimaiset leivonnaisharjat, koska sillä on erilainen muoto. Harjan harjakset ovat tiheitä ja yleensä tehty pitkistä puuvillalangoista, jotka on kiinnitetty puukahvaan.
Ruokaöljyharjat eivät ole hienoja ruokailuvälineitä, ja on vain muutamia ominaisuuksia, joita kannattaa varoa.
Harjastyyppi
Perinteinen harjapää on valmistettu lyhyistä puuvillalangoista, jotka imevät runsaasti ruokaöljyä, mutta eivät salli sen tippumista ja tahraa kaikkea öljyllä.
Puuvillaharjalla voidaan maustaa ja lisätä öljyä kuumille grillipinnoille, joten se on paras harja tähän tarkoitukseen.
Silikoni- tai kumiharjaksia käytetään enimmäkseen leivonnaisharjana, mutta voit käyttää sitä myös japanilaisen keittiön valmistamiseen. Se ei kuitenkaan kestä korkeaa lämpöä ja sulaa.
Siksi et voi käyttää sitä, kun grilli on kuuma. Se on paljon vähemmän käytännöllinen kuin puuvillaharja.
Kahva
Perinteinen puukahva on luultavasti paras, koska pidät siitä lujasti kiinni. Siksi kahva ei liu'u kädestäsi, kun öljyt pannua, koska teet sen nopeilla ja nopeilla liikkeillä.
Muovikahvat ovat myös hyviä, mutta niillä on taipumus luiskahtaa kädestäsi öljyisenä. Muovi on kuitenkin halvempaa, mutta ei niin korkealaatuista.
Kontti
Monet harjat tulevat pakkauksessa, jossa on säiliö. Säiliön tehtävänä on varastoida öljy ja säilyttää harja, kun et käytä sitä.
Yleensä työnnät harjan alas ja öljy tulee ylös säiliön pohjasta ja peittää harjan.
Tarkista myös minun yhteenveto ja katsaus eniten käytettyihin Hibachi -kokkityökaluihin
Parhaat japanilaiset aburabiki -öljyharjat tarkistettu
Olen kirjoittanut arvosteluja kaikista parhaista japanilaisista öljyharjoista yllä auttaaksemme sinua valitsemaan parhaan tarpeisiisi.
Voi, ja kerron teille - nämä astiat ovat halpoja, joten sinun ei tarvitse huolehtia hinnasta. Kaikki nämä ovat budjettiystävällisiä vaihtoehtoja, ja hinta ei ylitä 15 dollaria.
Paras perinteinen öljyharja japanilaiselle grillille: JapanBargain
Jos sinä rakastat Japanilainen BBQ, tiedät, että maukkaan lihan ja vihannesten salaisuus on ruoanlaitossa. Paras BBQ on mehukas, pehmeä, eikä tartu grilliritilään tai ritilään.
Tämä halpa öljyharja on paras ostos, jos haluat aitoja puuvillaharjaisia harjoja, joissa on ergonominen puukahva. Puuvillaharjakset ovat ihanteellisia, koska ne imevät vain pieniä määriä öljyä, joten et tuhlaa liikaa.
Tässä on mitä muuta pidän tästä siveltimestä:
- Se on 4 × 3 tuumaa, joka on ihanteellinen koko teppanyakin, hibachin, shichirinin, yakitorin tai konro grilli.
- Voit käyttää sitä öljyämiseen takoyaki-pannu liikaa.
- Tämä on perinteinen puu- ja puuvillaöljyharja, mutta sen mukana ei tule säilytysastiaa.
- Voit pestä harjat käsin kerran tai kahdesti ja kuivata ne, mutta on parasta jättää ne öljyisiksi.
- Kustannukset alle 5 dollaria.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras ruostumattomasta teräksestä valmistettu harja: WAHEI FREIZ
Tämä on paras harjavaihtoehto grillillesi. Jos haluat pitkäikäisen ja laadukkaan ruokaöljyharjan, ruostumaton teräs on yksi parhaista materiaaleista.
Paina vain harja astiaan ja se imee enemmän öljyä. Sitten voit maustaa teppanyaki- tai yakitori -grillisi.
Tässä on mitä muuta sinun on tiedettävä:
- Tämä harjapää on laadukkaampi kuin monet muut, ja voit puhdistaa sen kastamalla. Se ei homehtu nopeasti.
- Harjasäiliö ja kahva eivät ruostu helposti.
- Arvioissa jotkut ihmiset mainitsevat, että harja voi irrottaa pieniä kuituja, mutta se on hyvin pieni määrä.
- Tämä harja on ihanteellinen käytettäväksi ruostumattomasta teräksestä valmistetulla grillillä-sekä länsimaisten BBQ-liesien että japanilaisten pöytäkeittimien kanssa.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Perinteinen harja vs ruostumaton teräs
Vaikka molemmat harjat ovat erinomaisia vaihtoehtoja, ruostumaton teräs on kalliimpi. Toki se on edelleen edullinen ruokailuväline, mutta maksat brändistä ja korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.
Puinen harja ei ole yhtä kestävä ja harjakset ovat pidempiä. Siksi se voi poistaa enemmän kuituja ja varastoida enemmän öljyä. Jos haluat maustaa suuren grillin, se on parempi valinta, koska sinun on kasteltava öljyyn harvemmin.
Näitä harjoja käyttämällä et naarmuta grillien ja pannujen pintaa. Joten se on bonus molemmille.
Mutta pidän ruostumattomasta teräksestä valmistetusta harjasta vain vähän enemmän, koska siinä on öljysäiliö eikä sinun tarvitse tarttua toiseen kuppiin öljyä varten. Se on paljon kätevämpää.
Lue myös 2 Tärkeää syytä käyttää soijapavun kasviöljyä Teppanyakiin
Paras harja- ja astiasarja: OTSUMAMI TOKYO
Suurin haaste öljyharjoilla on, kun ne on varastoitava. Koska ne ovat kasteltuja ruokaöljyissä, sinun on asetettava ne erityiseen astiaan.
Miksi laittaa enemmän rahaa hienolle säiliölle, kun voit ostaa harjan ja astiasarjan?
Tässä pienessä halvassa Otsumamin ruokaöljyharjassa on muovikahva, puuvillaharjakset ja pieni muovisäiliö, joka tekee siitä täydellisen keittiövälineen.
Tässä muut asiat tekevät tästä hyvästä ostoksesta:
- Tässä harjassa on pieni pää ja lyhyet harjakset, joten se on ihanteellinen takoyakille ja okonomiyakille. Voit käyttää sitä harjaamaan jäljellä olevan taikinan tai ainekset sivulle ja lisäämällä öljyä.
- Se on helppo puhdistaa, koska kun työnnät harjan ulos, öljy tarttuu suoraan materiaaliin. Siten voit upottaa harjan takaisin säiliöön, kun tarvitset lisää öljyä. Tämä poistaa tarpeen kaataa öljyä kaikkialle.
- Sen mukana tulee muovinen suojakorkki, joten harja ei haise tai houkuttele vikoja.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras silikoniharja: ASVEL
Tämä on paras sarja niille, jotka eivät halua perinteistä öljyharjasettiä. Se on valmistettu muovista ja kumista, joten se on helppo puhdistaa.
Harjakset on myös valmistettu silikonimuovista ja niillä on täsmälleen sama rakenne kuin muovisilla leivonnaisharjoilla. Valitettavasti tämä harja ei sovellu käytettäväksi kuumissa grilleissä.
Mutta mikä tekee tästä hyvän vaihtoehdon japanilainen ritilänne siinä on lyhyt kahva ja astia, joten voit käyttää sitä keittimen maustamiseen ENNEN se on kuuma.
Arvostan myös:
- Harjakset eivät pudota tai irtoa kuituja.
- Tämäntyyppinen harja on erittäin taloudellinen, koska et lopulta tuhlaa öljyä, koska se ei imeydy harjaksiin.
- Se on erittäin edullinen ja melko pitkäikäinen, jos puhdistat sen säännöllisesti.
- Se on paljon helpompi puhdistaa kuin puuvilla- tai eläimenkarvaharja.
Yksi haittapuoli on, että et voi käyttää sitä erittäin kuumilla pinnoilla ruoanlaiton aikana tai vaarassa palaa ja sulaa harja.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Harja- ja astiasarja vs muovi- ja kumisivellinsarja
Nämä kaksi sarjaa ovat vertailukelpoisia, mutta ensimmäisessä sarjassa on perinteinen puuvillaharjaspää, kun taas muovisarjassa on kumiset harjaset.
Siksi, kun käytät puuvillaharjaa, voit käyttää sitä korkealla lämmöllä lisäämällä öljyä pannulle tai grillille. Kumiharja ei kuitenkaan sovellu käytettäväksi korkealla lämmöllä, joten voit käyttää sitä vain silloin, kun voit käyttää sitä.
Molemmissa sarjoissa on säiliö ja harja, joten täytät ne vain öljyllä ja upotat harjan takaisin sisään. Tämä tekee niistä helppokäyttöiset, mutta sinun on myös oltava varovainen puhdistuksessa, koska voit päätyä homeisiin astioihin.
Joten, jos haluat käyttää harjaa milloin okonomiyakin tekeminen tai yakitori, suosittelen puuvillaharjaa, koska se on turvallisempaa eikä sulaa.
Mihin ruokaöljyharjaa käytetään?
- levitä ruokaöljyä pannulle tai grilliritilälle
- levitä öljy keittoalueelle
- kauden kattilat ja pannut
- paahtaminen (erityisesti leivonnaiset)
- levitä lasite
Öljyharjaa käytetään levitä ruokaöljyä mille tahansa keittopinnalle, kuten pannulle, grilliritilälle tai ritilälle. Sitä käytetään myös öljyn levittämiseen ruokaerien välillä.
Voit esimerkiksi lisätä öljyharjalla öljyä kakkukakkuvuokaan, jotta takoyaki ei tartu vuokaan. Eli välillä jokainen erä takoyakia, voit harjata muotin öljyllä.
Kun teet japanilaista BBQ: ta, voit käyttää ruokaöljyharjaa levitä öljy keittoalueelle ennen kuin aloitat grillaamisen.
Kun sinulla on valurautaa, hiiliterästä ja kovapinnoitettuja alumiinisia kattiloita, pannuja ja wokkeja, ne täytyy olla kokenut. Paras tapa tehdä se on öljyharjalla.
Toinen mahdollinen käyttö on harjan käyttö harsintalangat elintarvikkeita. Niiden peittäminen öljyllä on välttämätön vaihe monissa resepteissä, varsinkin jos haluat grillata lihaa.
Lopuksi haluan mainita toisen öljyharjan käytön: lasitteen levittäminen ruokaan.
Esimerkiksi monet lihatyypit lasitetaan herkullisella kastikkeella, kuten teriyaki tai miso japanilaisessa keittiössä. Voit myös käyttää öljyharjaa tämän lasitteen levittämiseen.
Kokeile tätä herkullinen ja helppo miso -lasitettu lohen resepti, jota kaikki rakastavat
Kuinka käyttää ruokaöljyharjaa
Jos harjan mukana tulee erityinen säiliö, laita öljy astiaan.
Kasta harja astiaan niin, että se öljyy. Hiero sitten grilliä, pannua tai ruokaa.
Kun olet valmis, kasta harja takaisin öljyyn, jos tarvitset lisää tai tyhjennät astian ja asetat harjan takaisin säilytykseen.
Mutta jos säiliötä ei ole, sinun on lisättävä öljy pieneen lautanen tai muun tyyppiseen kuppiin/astiaan ja upotettava se öljyyn tällä tavalla.
Noutoateria
Yleiskäyttöön suosittelen lämpimästi perinteistä japanilaista öljyharjaa, koska siinä on keskipitkät puuvillaharjakset. Siksi voit maustaa ja öljyä kaiken mitä tarvitset ruoanlaitossa ja japanilaisten ruokien valmistuksessa.
Ja jos haluat todella kätevimmän harjan, suosittelen ruostumattomasta teräksestä valmistettua harjaa ja astiasarjaa. Sinun ei enää tarvitse sotkea ruokaöljyä ja puhdistus on helppoa.
Joten jos mietit vielä, onko japanilainen harja jotain mitä tarvitset keittiössäsi, anna minun vakuuttaa sinut, että KYLLÄ!
Huomaat, että käytät sitä paljon enemmän kuin luulet, koska se toimii kaikenlaisten astioiden, grillien ja muottipannujen maustamiseen.
Katso mitä muuta Työkalut, joita tarvitset Teppanyakiin | Nämä ovat 13 olennaista asiaa
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
