Kikherneet: ravitsemus-, säilytys- ja ruoanlaittovinkit

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty 14. marraskuuta 2022

Kikherneet ovat yksi monipuolisimmista palkokasveista. Ne tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut ja ovat osa Fabaceae-perhettä. Niitä kasvatetaan maailmanlaajuisesti ja niitä käytetään sekä suolaisissa että makeissa ruoissa.

Katsotaanpa kaikkea, mitä sinun tulee tietää tästä palkokasvista.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Kikherneet: Ravitseva ja monipuolinen palkokasvi

Mitä ovat kikherneet?

Kikherneet, jotka tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut, ovat eräänlainen palkokasvi, joka on peräisin Cicer arietinum -kasvista. Ne ovat yksivuotinen sato, joka kuuluu Faboideae-alaheimoon, joka sisältää myös munuaispavut, linssit ja maapähkinät. Kikherneet luokitellaan eri tyyppeihin, mukaan lukien isompi ja kermaisempi kabuli sekä pienempi ja pähkinäisempi desi. Ne tunnetaan myös eri nimillä, kuten gramma, bengaligramma ja egyptiläinen herne.

Historia ja viljely

Kikherneillä on pitkä historia ja niitä on viljelty tuhansia vuosia. Niiden uskotaan olevan peräisin Lähi-idästä, ja niitä pidettiin perusruokana muinaisissa sivilisaatioissa, kuten Kreikassa, Roomassa ja Egyptissä. Nykyään Intia tuottaa eniten kikherneitä kaikista maailman maista.

Ravitsemustietoa

Kikherneitä pidetään vihannestena, ja ne ovat erinomainen proteiinin, kuidun ja erilaisten välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. FoodData Centralin laitoksen mukaan yksi annos kikherneitä (1/2 kuppia keitettynä) tarjoaa seuraavat ravintoaineet:

• Kalorit: 100
• Rasva: 2 grammaa
• Hiilihydraatit: 17 grammaa
• Kuitu: 6 grammaa
• Kalsium: 32 milligrammaa
• Rauta: 2.5 milligrammaa
• Magnesium: 48 milligrammaa
• Natrium: 6 milligrammaa

Kikherneet ovat myös täydellistä proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, joita kehomme tarvitsee toimiakseen ja rakentaakseen lihaksia. Ne ovat erinomainen ravintoaineiden lähde kasvissyöjille ja vegaaneille.

Terveyshyödyt

Kikherneet ovat täynnä terveyshyötyjä, mukaan lukien:

• Edistää kylläisyyttä: Kikherneet sisältävät runsaasti kuitua ja proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne voivat auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja tyytyväiseksi aterian jälkeen. Tästä voi olla apua, jos yrität laihduttaa tai ylläpitää tervettä painoa.
• Aivojen ja hermoston toiminnan tukeminen: Kikherneet ovat hyvä E-vitamiinin lähde, joka on tärkeä aivojen ja hermoston terveydelle.
• Ruoansulatuskanavan ongelmien vähentäminen: Kikherneiden korkea kuitupitoisuus voi auttaa säätelemään ruoansulatusta ja vähentämään ruoansulatuskanavan ongelmia.
• Tarjoaa useita etuja yhdessä annoksessa: Yksi annos kikherneitä vastaa puolta suositellusta päivittäisestä kuidun saannista ja tarjoaa hyvän määrän proteiinia, rautaa ja muita tärkeitä ravintoaineita.

Kuinka sisällyttää kikherneet ruokavalioosi

Kikherneet ovat uskomattoman monipuolisia ja niitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Tässä muutamia ideoita:

• Paahda ne rapeaksi välipalaksi.
• Tee hummusta tai muita dippejä.
• Lisää ne salaatteihin saadaksesi lisää proteiinia ja kuitua.
• Käytä niitä keittoissa ja muhennosissa.
• Tee falafel- tai kasvishampurilaisia.
• Käytä leivonnassa kikhernejauhoja.

Mainospolitiikka ja bonusvinkit

Kun ostat säilykkeitä kikherneitä, etsi vähän natriumia sisältäviä vaihtoehtoja ja huuhtele ne ennen käyttöä natriumpitoisuuden vähentämiseksi. Saadaksesi eniten hyötyä, yritä sisällyttää kikherneitä ruokavalioosi vähintään muutaman kerran viikossa. Äläkä mene lankaan niiden pienestä koosta – kikherneet ovat täynnä ravintoaineita, jotka voivat tarjota monia terveyshyötyjä.

Mikä tekee kikherneistä niin terveellisiä?

1. Liukoinen kuitu suoliston terveydelle

Kikherneet, jotka tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut, sisältävät liukoista kuitua, joka auttaa edistämään terveitä bakteereita suolistossa. Tämä kuitu hajoaa paksusuolessa, mikä helpottaa sulamista ja edistää säännöllistä suoliston liikkeitä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kikherneiden syöminen voi vähentää riskiä sairastua suolistoongelmiin ja helpottaa suoliston liikkeitä.

2. Täydellinen proteiini rakennuspalikoita varten

Kikherneet sisältävät välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat rakennuspalikoita, joita kehomme tarvitsee toimiakseen kunnolla. Ne ovat erinomainen proteiinin lähde erityisesti kasvissyöjille, joilla saattaa olla vaikeuksia saada riittävästi proteiinia ruokavaliostaan. Kikherneet ovat täynnä proteiinia ja tarjoavat monia etuja, joten ne ovat erinomainen lisä päivittäiseen ravintoon.

3. Edistää kylläisyyttä painonpudotuksessa

Kikherneet ovat täynnä etuja, jotka tarjoavat runsaasti ravintoa pienessä, pienessä pakkauksessa. Ne edustavat täysravintoa, joka edistää kylläisyyttä, saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi ja auttaa sinua laihduttamaan, jos yrität ylläpitää tai pudottaa painoa.

4. Hyvä aivojen ja hermoston toiminnalle

Kikherneet ovat erinomainen E-vitamiinin lähde, joka on välttämätön aivojen ja hermoston toiminnalle. Ne sisältävät myös magnesiumia, joka on tärkeä hermotoiminnalle ja auttaa säätelemään verensokeritasoja.

5. Vähentää sydänsairauksien kehittymisen riskiä

Kikherneillä on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne eivät aiheuta nopeaa verensokeripiikkiä. Tämä tekee niistä erinomaisen valinnan ihmisille, joilla on vaikeuksia säädellä verensokeritasoaan. Kikherneet toimivat myös loistavana kuidun lähteenä, joka auttaa pitämään ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän terveinä. Niissä on vähän natriumia, rasvoja ja kolesterolia, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.

6. Gluteeniton ja keliakiaystävällinen

Kikherneet ovat loistava valinta ihmisille, joilla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi. Ne ovat luonnostaan ​​gluteenittomia, joten ne ovat turvallinen valinta niille, jotka haluavat välttää gluteenia. On kuitenkin tärkeää lukea valmiiksi pakattujen kikhernetuotteiden ainesosaluettelo, koska ne voivat sisältää gluteenia tai muita ainesosia, jotka eivät ole luonnollisia. Nyrkkisääntönä on, että jos et osaa ääntää sitä, se ei todennäköisesti ole yksinkertaista tai luonnollista.

7. Monipuolinen ja herkullinen

Kikherneet ovat uskomattoman monipuolisia ja niitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Ne voidaan muussata ja tehdä hummuksesta, lisätä salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin tai paahduttaa ja syödä välipalana. Saatavilla on jopa erilaisia ​​maustettuja kikherneitä, jotka lisäävät lisäaineita ja vähentävät epäterveellisten rasvojen ja natriumin määrää ruokavaliossasi.

Bonus: Mainospolitiikka

Kikherneet ovat terveellinen ja herkullinen lisä mihin tahansa ruokavalioon. Ne ovat täynnä ravintoaineita ja tarjoavat monia terveyshyötyjä. Kikherneiden lisääminen ruokavalioon voi auttaa edistämään kylläisyyttä, pitämään ruoansulatuskanavasi ja sydän- ja verisuonijärjestelmäsi terveinä ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Kikherneiden ravitsemukselliset edut

Yleiskatsaus kikherneistä

Kikherneet, jotka tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut, ovat yksivuotinen palkokasvi, joka kuuluu Fabaceae-heimon Faboideae-alaheimoon. Niitä on eri tyyppejä, mukaan lukien bengalin grammi ja egyptiläinen herne, ja ne tunnetaan eri tavoin kikherneinä, garbanzo-pavuina tai yksinkertaisesti "kikherneinä". Kikherneet ovat voimakas palkokasvien joukossa, ja niissä on runsaasti tärkeitä ravintoaineita.

Kikherneiden ravintoainepitoisuus

Seuraavassa taulukossa näkyy USDA:sta peräisin olevien keitettyjen kikherneiden ravintosisältö. Kunkin ravintoaineen määrä näytetään keskivertoaikuisen päivittäisen tarpeen rinnalla, mutta tarve voi vaihdella iän ja muiden tekijöiden mukaan.

| Ravintoaine | Määrä per 100 g | Päivittäinen tarve |
| — | — | — |
| Energia | 686 kJ (164 kcal) | — |
| Rasvaa | 2.6 g | 44-77 g |
| Hiilihydraatit | 27.4 g | 130 g |
| Kuitu | 7.6 g | 25-38 g |
| Proteiini | 8.9 g | 46-56 g |
| C-vitamiini | 4.0 mg | 90 mg |
| E-vitamiini | 0.4 mg | 15 mg |
| K-vitamiini | 4.8 µg | 120 µg |
| Kalsium | 49 mg | 1000-1300 mg |
| Rauta | 2.9 mg | 8-18 mg |
| Magnesium | 48 mg | 310-420 mg |
| Fosfori | 168 mg | 700 mg |
| kalium | 291 mg | 4700 mg |
| Sinkki | 1.5 mg | 8-11 mg |
| Folaatti | 172 µg | 400 µg |
| Pantoteenihappo | 0.6 mg | 5 mg |

Vitamiinit kikherneissä

Kikherneet ovat hyvä useiden tärkeiden vitamiinien lähde, mukaan lukien:

• C-vitamiini: noin 4.0 mg / 100 g, mikä on tärkeää immuunijärjestelmän toiminnalle ja ihon terveydelle.
• E-vitamiini: Noin 0.4 mg / 100 g, mikä on tärkeää ihon ja silmien terveydelle.
• K-vitamiini: Noin 4.8 µg per 100 g, mikä on tärkeää veren hyytymiselle ja luuston terveydelle.
• Folaatti: Noin 172 µg per 100 g, mikä on tärkeää raskaana oleville naisille ja auttaa tukemaan tervettä aivojen toimintaa.
• Pantoteenihappo: Noin 0.6 mg / 100 g, mikä on tärkeää ruoan muuntamiseksi energiaksi.

Hiilihydraatteja kikherneissä

Kikherneet ovat hyvä hiilihydraattien lähde, sillä niitä on noin 27.4 g/100 g. Niissä on myös runsaasti kuitua, noin 7.6 g per 100 g. Kikherneiden hiilihydraatit ovat luonnossa esiintyviä sokereita, joilla on alhainen glykeeminen kuormitus. Tämä tarkoittaa, että ne sulavat hitaasti, mikä tarjoaa tasaisen energianlähteen koko päivän ajan.

Kikherneet: runsas välipala, joka voi pitää sinut kylläisenä

Kuinka kikherneet edistävät kylläisyyttä

Kikherneillä on kokemusta kylläisyyden ylläpitämisestä. Täynnä kuitua ja proteiineja, ne hidastavat ruoansulatusta ja estävät yliaktiivisia nälkäsignaaleja. Kikherneiden tärkkelys pilkkoutuu hitaasti, mikä auttaa sinua tuntemaan kylläisyyden pidempään. Kikherneet edistävät myös ruokahalua säätelevien ja kylläisyyden tunnetta edistävien hormonien vapautumista. Itse asiassa naisilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että niillä, jotka söivät säännöllisesti palkokasveja, mukaan lukien kikherneitä, oli pienempi painoindeksi (BMI) ja vyötärön ympärysmitta verrattuna niihin, jotka rajoittivat syöntiään.

Kikherneiden vaikuttavat vaikutukset nälänhallintaan

Ihmisillä tehtyjen tutkimusten katsauksen tulokset osoittavat, että kikherneillä on suhteellisen alhainen glykeeminen indeksi (GI), mikä tarkoittaa, että ne auttavat ylläpitämään terveitä verensokeritasoja. Tämä on hieno uutinen nälänhallinnan kannalta, koska kun verensokeritasot pysyvät vakaina, nälkä ei ole yhtä todennäköistä. Kikherneet ovat myös loistava koliinin lähde, elintärkeä ravintoaine, jota tarvitaan tiettyjen kemiallisten viestien tuottamiseen hermojärjestelmässä, jolla on tärkeä rooli mielenterveyden kannalta.

Kikherneet: avainmineraali mielenterveydelle

Kikherneet sisältävät runsaan annoksen avainmineraalia magnesiumia, jolla on lupaavia tuloksia suojautuessa masennukselta ja ahdistukselta. Tutkimuksessa verrattiin magnesiumia sisältävien ruokien, mukaan lukien kikherneiden, saantia aikuisten mielenterveyteen ja havaittiin, että suurempia määriä magnesiumia käyttävillä oli pienempi riski saada masennusta ja ahdistusta.

Kikherneiden säilyttäminen: vinkkejä ja temppuja

Storage Options

Mitä tulee kikherneiden säilytykseen, siihen on monia tapoja. Tässä on joitain yleisiä vaihtoehtoja:

• Kaappi: Säilykkeet tai liotetut kikherneet säilyvät viileässä, kuivassa paikassa, kuten kaapissa, jopa vuoden.
• Jääkaappi: Keitetyt kikherneet säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.
• Pakastin: Kikherneitä voidaan pakastaa jopa kuusi kuukautta joko kypsennettynä tai kypsentämättömänä.

Kikherneiden pakastaminen

Kikherneiden pakastaminen on erittäin kätevä tapa saada ne käsillä tulevia aterioita varten. Voit tehdä sen seuraavasti:

• Keitetyt kikherneet: Annostele keitetyt kikherneet pieniin pakastepusseihin tai ilmatiiviisiin astioihin. Vielä enemmän käyttömukavuutta varten pakasta ne jääpalamuotteissa. Yksi kuutio on suunnilleen yhtä ruokalusikallista.
• Aquafaba: Säilykeherneiden neste, joka tunnetaan myös nimellä aquafaba, jäätyy myös hyvin. Kaada se jääpalamuttereihin ja pakasta tulevaa käyttöä varten munankorvikkeena resepteissä.
• Kypsentämättömät kikherneet: Pakasta kypsentämättömät kikherneet ensin levittämällä ne foliolla tai muovikelmulla vuoratulle tarjottimelle. Pakasta kiinteäksi ja siirrä sitten pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.

Kikherneiden säilytys huoneenlämmössä

Jos olet ostanut hienoja kikhernetuotteita tavallisista tai suolatuista päällystetyistä tai paahdetuista, saatat ihmetellä niiden säilyttämistä. Tässä muutamia vinkkejä:

• Avatut pussit: Siirrä kikherneet ilmatiiviiseen astiaan tai purkkiin ja säilytä huoneenlämmössä.
• Suljetut pussit: Jos pussi on avaamaton, sitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
• Lasipurkit: Jos olet ostanut kikherneet lasipurkissa, ne kannattaa säilyttää jääkaapissa avattuna pilaantumisriskin vähentämiseksi.
• Välipalat: Jos olet tehnyt kotona rapeita kikhernevälipaloja, säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa tai purkissa huoneenlämmössä.

Säilytyksen vaikutukset kikherneisiin

Kikherneiden säilytystapa voi vaikuttaa niiden rakenteeseen ja säilyvyyteen. Tässä on joitain asioita, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Vanhentuneet kikherneet: Pitkään huoneenlämmössä säilytetyt kikherneet voivat vanhentua ja vaikuttaa valmistamasi ruoan rakenteeseen.
• Hajujen imeytyminen: Kikherneet voivat imeä hajuja muista elintarvikkeista, joten on parasta säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa tai purkissa.
• Lyhyempi säilyvyysaika: Huoneenlämmössä säilytetyillä kikherneillä on lyhyempi säilyvyys kuin jääkaapissa tai pakastimessa.
• Kuori jää: Jos säilytät keitettyjä kikherneitä jääkaapissa, kuori voi jäädä sitkeäksi ja vaikuttaa ruuan rakenteeseen.

Kikherneiden keittäminen: vinkkejä ja temppuja

Kikherneiden valmistaminen keittämistä varten

– Huuhtele kikherneet huolellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki lika ja roskat.

• Liota kikherneitä yön yli suuressa vesikulhossa lyhentääksesi kypsennysaikaa ja parantaaksesi rakennetta.
• Jos aika on pulaa, voit käyttää pikaliotusmenetelmää: peitä kikherneet vedellä kattilassa, kiehauta ja anna seistä tunti ennen valuttamista ja huuhtelua.
• Jos käytät säilöttyjä kikherneitä, ohita liotusvaihe ja huuhtele ne hyvin ennen käyttöä.

– Käytä niitä lihan korvikkeena suosikkiresepteissäsi.
– Kokeile erilaisia ​​mausteita ja makuaineita löytääksesi haluamasi maku.
– Sekoita kikherneitä muiden papujen, kuten mustien papujen tai linssien kanssa, saat monipuolisemman koostumuksen ja maun.
– Älä säästä suolaa – kikherneet tarvitsevat reilusti mausteita, jotta ne maistuvat parhaalta.
– Kokeile erilaisia ​​kypsennysmenetelmiä, kuten painekeittoa tai hidasta kypsennystä, nähdäksesi, mikä sopii sinulle parhaiten.
– Muista, että kikherneet ovat naurettavan halpoja ja tehokkaita – kilosta kuivattuja kikherneitä voi tuottaa useita eriä keitettyjä papuja murto-osalla purkitettujen papujen hinnasta.

• Jos kikherneet ovat mielestäsi liian tärkkelyspitoisia tai rakeisia makuusi, harkitse niiden kuorien poistamista ennen keittämistä. Tämä voi olla hieman rasittavaa, mutta tuloksena on kermainen, silkkisempi rakenne.
• Älä unohda, että kikherneet ovat myös erinomainen kasviperäisen proteiinin, kuidun ja muiden ravintoaineiden lähde. Niiden lisäämisellä ruokavalioon voi olla monia terveyshyötyjä, ja ne ovat myös kestävä ja ympäristöystävällinen ruokavalinta.

Erot

Kikherneet vs Garbanzo

Nyt saatat ihmetellä, ovatko nämä edes sama asia. No, teknisesti ne ovat, mutta kaikki on vain semantiikasta. Sana "kikherne" tulee latinan sanasta "cicer arietinum", kun taas "garbanzo" tulee espanjasta. Kyse on siis oikeastaan ​​vain siitä, mitä kieltä haluat.

Mennään kuitenkin asiaan. Kikherneet ovat olleet Lähi-idän keittiön perusainesosa vuosisatojen ajan. Niitä käytetään ruoissa, kuten hummuksessa ja falafelissa, ja olkaamme totta, kukapa ei rakastaisi hyvää hummusta? Toisaalta garbanzo-pavut ovat olleet suosittuja Välimeren alueella yhtä kauan. Ne ovat täynnä ravinteita, ja niistä on tullut ruokakomero Yhdysvalloissa.

Nyt, mitä tulee monipuolisuuteen, molemmat palkokasvit ovat mestareita. Voit käyttää niitä erilaisissa ruoissa pastasta salaatteihin ja rapeisiin krutonkeihin. Eikä unohdeta aquafabaa, kikherneistä tulevaa nestettä, jota voidaan käyttää sakeuttamisaineena tai kananmunan korvikkeena resepteissä.

Mutta jos etsit proteiinipitoisuutta, garbanzo-pavut ovat oikea tapa. Ne sisältävät huikeat 6 grammaa kasvipohjaista proteiinia annosta kohti. Ja jos olet gluteeniton, molemmat palkokasvit ovat turvallisia kulutukseen.

Joten, pidätpä sitten kikherneistä tai garbanzo-pavuista, on selvää, että ne ovat sekä herkullisia että ravitsevia. Joten mene eteenpäin ja sisällytä ne jokapäiväiseen ateriaasi. Ja jos olet seikkailunhaluinen, kokeile tehdä kikhernepannukakkuja mansikoiden ja kerman kanssa. Luota meihin, se muuttaa pelin.

Kikherneet vs linssit

Hyvät ihmiset, on aika ratkaista ikivanha keskustelu: kikherneet vs linssit. Nämä palkokasvit ovat taistelleet sitä vastaan ​​vuosia, ja on aika vihdoin tehdä loppu sille. Ota siis lusikat käteesi ja valmistaudu kaivamaan sisään.

Ensinnäkin puhutaan näiden kahden haastajan välisistä eroista. Kikherneet ovat suurempia ja runsaampia, kun taas linssit ovat pienempiä ja mureampia. Kikherneiden kypsennys kestää myös huomattavasti kauemmin, mutta niillä on neutraali maku, mikä tekee niistä erinomaisen välineen kastikkeiden ja liemien valmistamiseen. Linsseillä on sen sijaan mieto maanläheinen tai pippurinen maku, ja niitä on useita värejä ja tekstuureja.

Mennään nyt asiaan: ravintoarvoon. Sekä kikherneet että linssit sisältävät runsaasti kuitua, kasvipohjaista proteiinia, vastustuskykyistä tärkkelystä, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Linsseissä on kuitenkin hieman vähemmän kaloreita ja enemmän kuitua annosta kohden verrattuna kikherneisiin. Kikherneet sen sijaan sisältävät hieman enemmän proteiinia. Joten on vähän pohdintaa siitä, kumpi on sinulle parempi.

Mutta olkaamme tosia, emme syö näitä palkokasveja vain niiden ravintoarvon vuoksi. Haluamme myös niiden maistuvan hyvältä! Ja onneksi sekä kikherneet että linssit ovat herkullisia ja monipuolisia. Kikherneet sopivat erinomaisesti hummukseen, salaatteihin ja muhennoksiin, kun taas linssit sopivat täydellisesti keittoihin, curryihin ja puuroihin.

Joten kumpi sinun pitäisi valita? No, se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja siitä, mitä valmistat. Jos etsit runsaampaa ainesosaa, joka säilyttää muotonsa, valitse kikherneet. Mutta jos haluat jotain pehmeämpää, jossa on erilaisia ​​makuja ja tekstuureja, linssit ovat oikea tapa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kikherne vs linssi -keskustelu ei välttämättä koskaan ratkea. Mutta yksi asia on varma: nämä molemmat palkokasvit ovat ravitsevia, herkullisia ja lisäämisen arvoisia ruokakomeroisi. Joten mene eteenpäin, tartu lusikkaan ja kaivaa sisään!

Yhteenveto

Joten siinä se on – kaikki mitä sinun tulee tietää kikherneistä niiden historiasta ravintoarvoon. Kikherneet ovat loistava kuidun, proteiinin sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja niitä voidaan käyttää useissa resepteissä. Joten seuraavan kerran kun olet ruokakaupassa, poimi kikherneitä – et tule katumaan sitä!

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.