Matcha vihreä teejäätelö: mitä se on ja miltä se maistuu?

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty 10. tammikuuta 2023

Matcha vihreä tee -jäätelö on siisti, herkullinen herkku, josta nautitaan Japanissa ympäri vuoden, mutta olet todennäköisesti nähnyt sen jossain lähempänä kotia. Vihreä väri voi olla epämiellyttävä, mutta maku on melko miellyttävä.

Matcha vihreä teejäätelö on japanilainen jäätelö, joka on valmistettu meijeri- ja vihreä teejauheesta, jota kutsutaan myös matchaksi ja jonka maku on ruohoinen ja aavistus makeutta. Se ei ole tehty vihreän teen lehdistä. Pikemminkin matcha-jauhe antaa tälle jäätelölle sen ainutlaatuisen maun ja värin.

Se on hankittu maku, mutta sellainen, joka on hankkimisen arvoinen! Katsotaanpa, miten se eroaa muista jäätelötyypeistä.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Mikä on matcha vihreän teen jäätelö?

Matcha-jäätelöä kutsutaan japaniksi myös matcha-jääksi tai 抹茶アイス (Matcha aisu).

Matchaa, ruohoista, maanläheistä vihreää teejauhetta, käytetään vihreän teen jäätelön valmistukseen, joka on perinteinen japanilainen herkku.

Se on jäätelön muoto, aivan kuten länsimainen jäätelö, mutta jäätelön resepti on valmistettu matcha-jauheesta ja sillä on yleensä voimakkaampi vihreän teen maku.

Matcha-maku on hieman ruohoinen ja hieman makea. Tämä jauhe tarjoaa terveellisen annoksen antioksidantteja, mikä tekee siitä terveellisemmän valinnan hemmottelevaan herkkuun.

Tunnettu herkku yhdistää jäähtyneen kerman makeuden matchan yrttimakuun.

Se on erittäin suosittu maku Japanissa ja löytyy useimmista jäätelöbaareista.

Matcha-jäätelö valmistetaan jäätelökoneella kuten muutkin jäätelöreseptit.

Mikä on matcha-jäätelön alkuperä?

Matcha vihreä tee -jäätelö on japanilainen keksintö.

Mutta jo ennen vihreän teen jäätelöä, green tea shaved ice eli Uji Kintoki oli tunnettu ja pidetty Japanissa.

Jos vietät paljon aikaa Japanissa, huomaat sen monet heidän makeisistaan ovat vihreän teen makuisia.

Huhutaan, että tämä alkoi ensimmäisen kerran, kun vihreä tee jäätelö esiteltiin keisarille noin 100 vuotta sitten.

Meiji-kaudella (1868-1912) aatelistolle tarjoiltiin matcha-makuista jäätelöä Fuji-vuoren muodossa.

Kioto on tunnettu Inari Saryo -jäätelökaupasta, joka sijaitsee retkellä Inari-vuorelle. Matcha-jäätelöhulluuden uskotaan alkaneen sieltä.

Karkkien valmistajat alkoivat kuitenkin sisällyttää vihreää teetä tuotteisiinsa vasta paljon hiljattain, itse asiassa vain noin 20 vuotta sitten.

Matcha-jäätelön lisäksi voit nauttia herkkuja, kuten Uji-Matcha-makuista Choko-Ballia, jotka ovat pallomaisia ​​evästeitä, jotka on päällystetty Matcha-suklaalla.

Alfort Premium on toinen suosittu herkku, joka sisältää kaakaokeksejä yhdistettynä Matcha -suklaaseen.

Suositut tuotemerkit, kuten Kit Kat ja Pocky, ovat myös yhdistäneet vihreän teen elementtejä japanilaisiin tuotteisiinsa.

Lisätietoja japanilaisen suklaan ja kaakaon ihmeellinen maailma täällä

Vuonna 1996 Häagen-Dazs Japan aloitti kuuluisan vihreän teen jäätelön valmistuksen ja myi sitä ruokakaupoissa ympäri Japania.

Tähän päivään asti se on yksi suosituimmista makuista.

Jäätelön maku pääsi Amerikkaan monta vuotta sitten.

Jäätelökaupan omistaja Sam Emanuele teki vihreän teen matcha-jäätelön New Yorkin jäätelöbaarinsa perustuotteeksi.

Japani ja vihreä tee: mikä on yhteys?

Nykyään vihreän teen jäätelö on tulossa suositummaksi, ja voimme usein löytää sen ruokakauppojen hyllyiltä Yhdysvalloissa.

Mutta on edelleen monia amerikkalaisia, jotka pitävät sitä epätodennäköisenä herkkuna. Ja tämä ei ole ilman syytä.

Vihreällä teellä on hieman kitkerä maku, joten se ei ehkä ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun ihmiset ajattelevat jäätelön makuja.

Kuitenkin, jos harkitset vihreää teetä ja japanilaista yhteyttä, näyttää väistämättömältä, että matchajauhe lopulta sisällytetään heidän kulttuurisiin makeisiin herkkuihinsa.

Tee tuotiin Japaniin 9-luvulla, ja siitä tuli nopeasti olennainen osa kulttuurielämää.

Vihreästä teestä on tullut suosikki sen tarjoamien monien terveyshyötyjen vuoksi, joten on järkevää, että monet japanilaiset nauttivat tästä juomasta aamiaisella ja koko päivän.

Vihreä tee on itse asiassa niin suosittu Japanissa, että maassa on omistettu koko päivä vihreälle teelle.

Vihreän teen päivä on 88. päivänä kevään ensimmäisen päivän jälkeen (tyypillisesti 1. tai 2. toukokuuta).

Vihreä tee on erittäin altis pakkaselle. Siksi sadonkorjuu tulisi suorittaa heti, kun ei ole merkkejä pakkasesta.

88. päivä kevään alkamisen jälkeen on tyypillisesti pakkasta.

Lisäksi tähän aikaan vuodesta poimitut lehdet ovat yleensä tuoreimpia ja niiden uskotaan olevan onnea.

Matcha-jauhe on valmistettu näistä nuorista, tuoreista lehdistä.

Joten on vain järkevää, että vihreää teetä käytettäisiin myös yhdessä Japanin suosikkijäätelömakuista.

Kun amerikkalaiset kiinnostuivat kaikesta terveellisestä, jäätelön maku juurtui, ja nyt monet nauttivat siitä ympäri vuoden.

Mikä on matcha-jauhe?

Matcha-jauhe on eräänlainen vihreä tee, joka on valmistettu Camellia sinensis -kasvin lehdistä.

Nämä lehdet kasvatetaan varjossa ennen sadonkorjuuta, mikä lisää klorofyllipitoisuutta ja saa aikaan kirkkaan vihreän värin.

Lehdet jauhetaan sitten hienoksi jauheeksi kivimyllyllä. Tämä jauhe on tärkein ainesosa matcha vihreän teejäätelön valmistuksessa.

Koska jauhe on erittäin hienoa, se ei vaikuta jäätelöseokseen ja rakenteeseen.

Mistä matcha tulee?

Matcha tulee Japanista ja Kiinasta.

Se on erittäin hieno jauhe, joka on valmistettu jauhamalla kokonaisia ​​vihreän teen lehtiä.

Jauhetta käytetään kirkkaan vihreän teen infuusion valmistukseen, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Vaikka matcha ei ole ainutlaatuinen Japanissa, maa tuottaa joitakin maailman hienoimpia matcha-laatuja.

Matcha vs vihreä teejauhe

Kun ostat matcha-jauhetta ruokakaupasta, sinun on oltava varovainen. Vihreä teejauhe ja matchajauhe tuotetaan eri tavalla ja niillä on melko erilaiset maut.

Perinteiseen vihreään teejauheeseen verrattuna matcha-jauheella on taipumus maistua makeammalta. Tämä johtuu siitä, että se poimittiin ja prosessoitiin jauheeksi hyvin eri tavalla kuin tavallinen vihreä teejauhe.

Kuitenkin, mitä tulee jäätelöön, näitä jauheita käytetään useimmissa tapauksissa vuorotellen.

Matchajauheen erottuva maku laimenee, kun se sekoitetaan maitoon ja muihin ainesosiin, joten sillä ei ole merkittävää eroa jäätelöreseptin makuun.

Tavallista vihreää teetä vihreämpi matcha-teejauhe on kirkkaampi sävy. Vihreä tee tuntuu karkealta, kuin murskatut lehdet, mutta se on erittäin hienoa jauhetta, joka muistuttaa leivinjauhetta.

Parhaat vihreän teen lehdet korjataan usein käsin matcha-jauheeksi, joka sitten kivijauhetaan.

Vihreän teen lehtiä viljellään auringonpaisteessa, kun taas korkealaatuisia matcha-teenlehtiä kasvatetaan pimeissä paikoissa.

Matchan laatu, maku ja ravintoarvo riippuvat suuresti varjostustekniikasta.

Lehdet kehittyvät ohuemmiksi ja leveämmiksi, jolloin ne on helpompi jauhaa hienoksi jauheeksi, koska ne eivät ime niin paljon auringonvaloa kuin tavalliset vihreän teen lehdet.

Lisäksi matcha-kasvi tuottaa enemmän klorofylliä, pigmenttiä, joka imee auringonvaloa ja antaa matchalle sen tunnetun elävän vihreän sävyn.

Suurin osa supermarketeista myy erilaisia ​​matcha-jauhemerkkejä.

Sinun on oltava varovainen ja valittava yritys, joka myy aitoa kivellä jauhettua matchaa pelkän jauhetun vihreän teen lehtien sijaan.

Aito matcha-jauhe maistuu yleensä paljon paremmalta jälkiruoissa ja juomissa.

Miltä Matcha-jäätelö maistuu?

Tässä maukkaassa herkussa tulisi olla täydellinen harmonia maanläheisten, makeiden ja lievästi kitkereiden makujen kanssa. Matcha-makua kuvataan parhaiten "ruohoiseksi" tai yrttimaiseksi, mutta se on erittäin virkistävä.

Matchalla on voimakas makuprofiili, koska se on huomattavasti tiivistempää kuin perinteinen vihreä tee.

Matcha-jäätelö ei ole niin kermainen kuin muut jäätelöt. Sokeri ja kerma antavat sille makean maun, mutta tätä vastustaa matchan hieman kitkerä maku.

Kaiken kaikkiaan vihreän teen matcha-jäätelö on tasapainoista, mutta vähemmän makeaa verrattuna perinteiseen jäätelöön.

Jos haluat kokeilla sitä, katso tämä helposti seurattava vihreän teen jäätelöresepti:

Onko vihreän teen jäätelössä vihreää teetä?

Ei, tässä jäätelössä ei ole vihreän teen lehtiä. Matcha-jauhetta käytetään maustamaan jäätelöä ja antamaan sille erottuva väri.

Siksi vihreän teen jäätelössä ei ole vihreää teetä.

Onko Matcha-jäätelössä makuja?

Vaikka matcha onkin oma makunsa, sitä voidaan maustaa eri hedelmillä.

Siellä on esimerkiksi mansikka-, banaani- ja vadelma-makuisia matcha-jäätelöitä.

Tämän seoksen saavuttamiseksi hedelmät murskataan yleensä monitoimikoneella ja lisätään sitten jäätelöön.

Tämä poistaa matcha-jauheen maun voimakkuuden.

Onko Matcha-jäätelö hyvä sinulle?

Mitä tulee jälkiruokiin, matcha on melko terveellistä.

Se on valmistettu yksinkertaisista, täysin luonnollisista ainesosista, ja vihreän teen tiedetään tarjoavan useita terveyshyötyjä.

Aito jäätelöresepti ei sisällä liikaa lisäaineita, joten se on varsin terveellistä.

Kotitekoinen matcha-jäätelö on vielä terveellisempää, koska siinä ei ole lisä- ja säilöntäaineita.

Se on täynnä antioksidantteja, joten se vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä. Se voi myös edistää laihtumista.

Jäätelössä on kuitenkin huomattava määrä sokeria, ja puolitoista on täysmaidon ja rasvaisen kerman seos, joka voi olla melko lihottavaa.

Siksi, kuten kaikki jälkiruoat, haluat syödä matcha -jäätelöä kohtuudella.

Jos olet todella valmis nauttimaan terveellisestä jälkiruoasta, voit korvata puolikkaan manteli- ja kookosmaidolla ja lisätä hunajaa sokerin sijaan.

Tästä tulee paleoystävällinen, vähärasvainen ja kaikin puolin terveellinen jälkiruoka, jota voi nauttia useammin.

Mitä eroa on Matchan ja muiden vihreän teen muotojen välillä?

Matcha ja vihreä tee ovat kumpikin samasta kasvista, camellia sinesis -kasvista.

Matchaa kasvatetaan kuitenkin eri tavalla kuin tavallista vihreää teetä.

Matcha-teepensaat suojataan auringonvalolta 20-30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Sävy lisää kasvin klorofyllipitoisuutta, mikä muuttaa lehdet tummemman vihreän sävyn ja lisää aminohappojen tuotantoa.

Kun kasvi on korjattu, varret ja suonet poistetaan lehdistä ja jauhetaan matcha-jauheeksi.

Koska koko lehti nautitaan, ihmiset voivat hyötyä lisätystä kofeiinista ja antioksidantteista.

Mitä syöt Matcha-jäätelön kanssa?

Koska matcha-jäätelöllä on epätavallinen maku, toisin kuin useimmat jäätelöt, se ei välttämättä maistu hyvältä suklaakastikkeen, karamellin tai kermavaahdon kanssa.

Voit kuitenkin lisätä täytteitä, kuten pähkinöitä ja marjoja. Myös inkivääri, minttu ja valkoinen maito sekä tumma suklaa täydentävät makua.

Vihreän teen jäätelön ja täytteiden yhdistäminen on parasta pitää asian yksinkertaisena. Liian monet maut hukuttaa matchan herkän maun.

Jos haluat olla todella luova, voit kokeilla tehdä vihreää teetä vaahtokarkkeja tai marenkeja jäätelösi päälle.

Tai voit valmistaa vihreän teen pirtelön sekoittamalla matchajauhetta, maitoa ja jäätelöä keskenään.

Tämä on loistava tapa nauttia matchan mausta ilman oman jäätelön tekemisen vaivaa.

Sisältääkö Matcha-jäätelö kofeiinia?

Joo. Kuten aiemmin mainittiin, matcha sisältää paljon kofeiinia, enemmän kuin tavallisessa vihreässä teessä.

Sen syöminen jäätelön muodossa ei vähennä kofeiinipitoisuutta.

Millaista Matchaa suositellaan jäätelön valmistukseen?

Kun harkitset matchatyyppejä, voit valita seremoniallisen, latte-luokan ja kulinaarisen luokan välillä.

Matcha-jauhetta myydään tyypillisesti kahdessa tai neljässä eri lajikkeessa, joista jokainen on laadultaan erilainen.

Matchan ravintoarvo, maku, sadonkorjuutapa ja hinta vaihtelevat sen laadusta riippuen.

Seremonialuokka

Tämä matcha on laadukkain ja kallein. Se on valmistettu nuorimmista lehdistä ja sen väri on kirkkaan vihreä ja maku on hieman makea.

Sen makua kuvataan erittäin ruohoiseksi ja silkkiseksi. Se sopii parhaiten latteille ja teelle, eikä sitä oikeastaan ​​käytetä jälkiruokien valmistukseen.

Latte luokka

Tämän tyyppinen matcha on sileä ja hieman ruohoinen. Sitä käytetään jälkiruokiin ja sopii erinomaisesti latteen.

Väri on syvän vihreä ja siinä on hieman makea maku. Se ei ole niin kallis kuin seremoniallinen matcha, mutta se on silti hyvälaatuista.

Kulinaarinen laatu

Tämä matcha on halvin ja sillä on kitkerämpi maku kuin muut. Kulinaarista teetä valmistetaan hieman vanhemmista lehdistä. Maku on kitkerä ja voimakkaampi, eikä väri ole yhtä eloisa.

Mutta koska se on vähän halvempi, useimmat valmistajat käyttävät kulinaarista matchaa jäätelöreseptissä.

Kallein matcha on seremoniallinen laatu ja halvin kulinaarinen laatu.

Voit käyttää mitä tahansa matchalaatua budjetistasi riippuen, mutta tälle vihreän teen jäätelön reseptille suosittelen lattea tai kulinaarista matchaa.

Kulinaarinen laatu on paras ruoanlaittoon, ja siksi se on paras valinta matcha-jäätelön valmistukseen.

Mitkä ovat kulinaarisen Matchan parhaat merkit?

Upea matcha-jäätelö alkaa upealla matcha-teellä.

Jos etsit hienoa matcha-teetuotetta, tässä on muutamia suositeltuja merkkejä.

Jade Leaf kulinaarinen Matcha

Tämä tee oli hankittu japanilaisilta luomuviljelmiltä ja varjossa kasvatettu. Se on vegaaninen ja gluteeniton, ja se on loistava antioksidanttien lähde.

(katso lisää kuvia)

Aprika Life Premium kulinaarinen Matcha

Tämä tee kasvatettiin Japanissa suurella huolella ja ylpeydellä.

Se on 100 % luomua, ja sen maku on pehmeä, joka ei ole koskaan katkera. Se lisää energiaa ja sisältää runsaasti antioksidantteja.

(katso lisää kuvia)

Pantenger Fine Culinary Grade Matcha

Tämä tee kasvatettiin Kagoshiman prefektuurissa yhdeksännen sukupolven perheomisteisella tilalla. Se on varjossa kasvatettu ja käsin poimittu.

Sillä on eloisa väri ja pehmeä maku. Se on pakattu ilmatiiviisiin purkkeihin suojaamaan teetä hapettumiselta.

(katso lisää kuvia)

Kenko kulinaarisen luokan matcha

Kenko teetä tilataan pienissä erissä ja jauhetaan tuoreena. Sitten se laitetaan ilmatiiviiseen pakkaukseen tuoreuden säilyttämiseksi.

Se on varjossa kasvatettu, käsin poimittu, luonnonmukainen ja ei-GMO. Sillä on eloisa väri ja loistava maku ja tuoksu.

(katso lisää kuvia)

Match Moon Culinary Grade Matcha

Tämä varjossa kasvatettu tee on loistava antioksidanttien ja fytoravinteiden lähde. Se on luomu, gluteeniton, vegaaninen ja keto- ja paleoystävällinen.

Tällä matcha-jauheella on makeuttamaton, hieman katkera maku, joka kertoo, että se on hyvää kamaa.

Se on runsaasti ravintoaineita, ja sitä suositellaan energian lisäämiseen ilman kofeiinin romahtamista.

(katso lisää kuvia)

Mitkä ovat parhaat Matcha-jäätelön merkit?

Kaikki eivät tietenkään halua tehdä matcha -jäätelöä. Jotkut mieluummin vain kaivaa sen ja syövät sen.

Jos etsit parasta valmista matcha-jäätelöä, tässä on muutama bände, joita suositellaan:

Maeda-En

Maeda-En tunnetaan tuotannostaan erilaisia ​​matcha-teetä ja muita teetuotteita.

He ovat haaroittuneet valmistamaan jäätelöä, joka ei ole niin kermainen ja makea kuin jotkut muut merkit, mutta monet pitävät siitä parempana tästä syystä.

Häagen Dazs

Tämä tunnettu jäätelöbrändi on saanut kokeellisen julkaisun vihreän teen jäätelön maku, joka on valmistettu matchasta.

Siinä on pehmeä, täyteläinen maku, josta jäätelöbrändi tunnetaan, mutta siinä ei ole rajuja katkeria vivahteita, joita jotkut odottavat matcha-jäätelöltä.

(katso lisää kuvia)

Kyynelehtivä

Tearrificissa on sekä matcha-vihreän teen että inkivääri-matcha-jäätelön makuja.

Heidän matcha vihreä teensä sekoittaa makeutta maanläheisiin vivahteisiin. Niiden inkivääri-matcha lisää inkivääriä matcha-vihreän teen makuun.

Heidän jäätelönsä on valmistettu täysin luonnollisista ainesosista ja luomuruokosokerista.

UKK

Onko Matcha-jäätelö vegaanista?

Vihreän teen jäätelö valmistetaan yleensä maidolla, joten se ei ole vegaani. On kuitenkin olemassa vegaaniystävällisiä reseptejä, joissa käytetään maitotuotetta.

Onko Matcha-jäätelö gluteenitonta?

Luulisi, että jäätelö sisältää gluteenia sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi.

Puhdas sokeri on kuitenkin gluteenitonta. Vaikka se on kaukana vehnästä, ohrasta ja rukiista, se ei sisällä gluteenia.

Matcha -jäätelöön on kuitenkin mahdollista lisätä muita tuotteita, jotka sisältävät gluteenia. Siksi on parasta noudattaa gluteenitonta reseptiä, jos yrität välttää gluteenia.

Onko Matcha jäätelö paleo?

Ne, jotka noudattavat tiukkaa paleo -ruokavaliota, syövät elintarvikkeita, joita esiintyy vain luonnostaan ​​maan päällä ... ja olen melko varma, että matcha -jäätelö ei kelpaa.

Jos kuitenkin noudatat oikeaa reseptiä, voit käyttää täysin luonnollisia tuotteita paleoystävällisen matcha-jäätelön valmistamiseen. Sokerin korvaaminen hunajalla on hyvä ensimmäinen askel.

Onko Matcha-jäätelö Keto?

Matcha-jauhe ja matcha-tee ovat ketoystävällisiä. Jotkut matcha-jäätelöt sopivat myös keto-ruokavalioon.

Tietyt jäätelöreseptit eivät käytä maitotuotteita, munia ja sokeria, ja niitä pidetään ketoystävällisinä.

Keto-ruokavaliota noudattavat syövät ruokia, joissa on vähän sokeria ja hiilihydraatteja sekä runsaasti terveellisiä rasvoja. Jäätelössä on yleensä paljon hiilihydraatteja ja sokeria, eikä sitä pidetä ketona.

On kuitenkin olemassa vähähiilihydraattisia ja vähäsokerisia reseptejä, joita voit seurata, mukaan lukien matcha-jäätelön reseptit.

Mikä on Mochi-jäätelö?

Kun alat tutkia japanilaisen jäätelön maailmaa, tulet varmasti tutustumaan "mochi-jäätelöön".

Tämä on jäätelöpala, jota ympäröi makea riisitaikinapallo. Jäätelö on Mochi-pallon keskellä.

Kaikki mochit eivät ole jäätelöä. Sen sijaan, mochi on itse asiassa yleinen termi makeille riisikakkuille.

Taikina on valmistettu tahmeasta riisijauhosta, sokerista ja vedestä. Se voidaan täyttää kaikenlaisilla täytteillä.

Mochi-jäätelö on erilainen rakenteensa ja muotonsa vuoksi, mutta sitä on saatavana vihreän teen ja matcha-makuisena.

Japanilaisessa kulttuurissa se on kannettava tapa syödä jäätelöä, ja se on myös onnen merkki.

Vaikka mochi-jäätelöä on saatavana vihreän teen ja matcha-makuisena, sitä on saatavana myös useissa muissa makuissa.

On tärkeää ymmärtää, että nämä kaksi eivät ole yksi ja sama.

Onko matcha vihreän teen jäätelössä maitotuotteita?

Kyllä, useimmissa matcha vihreän teen jäätelöresepteissä käytetään maitotuotteita. On kuitenkin olemassa joitain vegaanisia reseptejä, joissa sen sijaan käytetään maidotonta maitoa.

Yleensä jäätelö sisältää täysmaitoa, munankeltuaisia, raskasta kermaa ja/tai kondensoitua maitoa. Nämä ainesosat antavat jäätelölle sen kermaisen koostumuksen ja täyteläisen maun.

Mitä on teenmakuinen jäätelö?

Teemakuinen jäätelö valmistetaan liottamalla teelehtiä maidossa, mikä lisää maitoon teen makua. Maitoa käytetään sitten jäätelön valmistukseen.

Teelehdet siivilöidään ennen kuin seos sekoitetaan jäätelökoneessa.

Teemakuista jäätelöä voidaan valmistaa minkä tahansa tyyppisen teen kanssa, mutta vihreä tee ja matcha ovat kaksi suosituinta tyyppiä.

Mutta teenmakuinen jäätelö ja matcha vihreän teen jäätelö eivät ole sama asia.

Onko kulinaarisen luokan matcha hyvä sinulle?

Matcha-teen sisältämät antioksidantit ovat hyödyllisiä terveydelle. On kuitenkin tärkeää huomata, että kaikkia matcha ei ole luotu tasa-arvoisiksi.

Kulinaarinen matcha on huonompaa laatua kuin seremoniallinen laatu, eikä sitä ole tarkoitettu nautittavaksi sellaisenaan.

Se on tarkoitettu käytettäväksi ainesosana resepteissä, kuten matcha vihreässä teessä.

Vaikka kulinaarinen matcha ei ole yhtä hyvä sinulle kuin seremoniallinen laatu, se voi silti olla terveellinen lisä ruokavalioosi.

Kulinaarisen matcha on hyvä antioksidanttien lähde, mutta se ei ole yhtä tehokas kuin seremoniallinen laatu. Se on edelleen terveellinen lisä ruokavalioon, mutta sitä ei tule syödä sellaisenaan.

Voitko käyttää kulinaarista matchaa teenä?

Ei, sinun ei pitäisi käyttää kulinaarista matchaa teenä. Tämä johtuu siitä, että lehdet ovat huonolaatuisempia ja ne on tarkoitettu käytettäväksi ainesosana, ei kulutettavaksi sellaisenaan.

Noutoateria

Matcha vihreä teejäätelö on vakiinnuttanut asemansa yhdeksi suosituimmista makuista. Sen täyteläinen ja kermainen maku sopii kaikille matcha-ystäville.

Muista tarkistaa yksi monista merkeistä, jotka tarjoavat tämän herkullisen maun. Et tule pettymään!

Voit myös kokeilla matcha-makuista kotitekoista jäätelöä maidon ja matchajauheen kanssa.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.