Surimi Kanikama Maki Roll: Paksu Futomaki Resepti

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty lokakuu 9, 2022

Oletko syönyt surimimakia ja rakastunut siihen kuten minä?

Surimi Maki on täydellinen rulla! Se on erittäin helppo tehdä ilman kallista tuoretta kalaa, mutta silti herkullista. Tämä helposti syötävä "kani maki", tai pikemminkin futomaki koska aiomme tehdä paksun sämpylän, on tehty rapu-, avokado- ja riisijäljitelmästä, joka sopii täydellisesti nopeaksi välipalaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Joten rullataan sitä!

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Kuinka tehdä kanikama makirulla kotona

Surimi Kanikama Maki Roll

Joost Nusselder

Surimi-tikut eli kanikama sopivat mainiosti sushiin, koska niissä on rapun lihan maku. Täyteläinen tuoksu ja sopii riisin kanssa. Tässä reseptissä yhdistän ne avokadon kanssa.

Ei vielä arvioita

Tulosta resepti Pin-resepti

Prep 5 pöytäkirja min

Kokkaus aika 15 pöytäkirja min

Yhteensä aika 20 pöytäkirja min

Kurssi Pääruoka

ruoanlaitto Japanilainen

Tarjoilut 4 rullina

Ainekset

  

1x2x3x

Täytteitä varten

• 4 kanikama surimi-raputangot
• 4 tuumaa kurkku
• ¼ avokado

Kastike

• 1 tl sitruunamehu
• 1 rkl kewpie Japanilainen majoneesi

Käärimistä varten

• 2 arkkia en minäkään
• 9 unssia lyhytjyväinen sushiriisi valmiiksi mausteella

Tarjoiluun

• 2 rkl soijakastike lautasessa

Ohjeet

 

• Peitä kanikama kuivaksi keittiöpyyhkeellä ja leikkaa ne sitten puoliksi pituussuunnassa, jolloin saat kaksi ohutta nauhaa.
• Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi ja kuori avokado. Leikkaa sekin suikaleiksi, hieman isommiksi, muuten se on mahdotonta tehdä ja lorauta päälle sitruunamehua, jotta suikaleet eivät tummu.
• Levitä bambu-sushimatto ja peitä se muovikelmulla, laita sitten lusikalla päälle puolet riisistä (näitä teet kaksi), kostuta kätesi vedellä ja aloita riisin levittäminen. arkin poikki. Muista jättää vain vähän tilaa norin ala- ja yläosaan, jotta voit käyttää sitä rullien kiinnittämiseen myöhemmin.
• Peitä riisi pienellä majoneesilla niin, että se on mukavaa ja tahmeaa ja laita päälle kanikama (taas puolet, koska teet kaksi sämpylää), lisää avokado ja kurkkuviipaleet myös.
• Pyöritä makia bambumaton kanssa ja ota aikaa ollaksesi tarkka.
• Sitten se on valmis tarjottavaksi. Leikkaa se 8 yhtä suureen pyöreään osaan ja aloita toisen rullan tekeminen.
• Tarjoile lautaselle, jossa on hieman soijakastiketta.

avainsana kanikama, sushi, uramaki

Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille, millainen se oli!

Ruoanlaitto vinkkejä

Täydellisen sushiriisin valmistamiseksi huuhtele riisi useita kertoja päästäksesi eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä. Kypsennä sitten pakkauksen ohjeen mukaan.

Kun se on kypsennetty, lisää muutama tippa mirin- ja sushietikkaa ja sekoita hyvin. Anna riisin jäähtyä ennen kuin käytät sitä sushiin.

Lue myös: voitko syödä kanikamaa, kun olet allerginen äyriäisille?

Suosikki ainesosat

Suosikkini lyhytjyväinen riisin kanssa käytettäväksi kanikama is tämä Nozomilta jolla on hieno rakenne:

(katso lisää kuvia)

Suosikkini sushissa käytettävä mirin on juuri tämä halpa mutta tehokas Kikkoman Manjo Aji Mirin:

(katso lisää kuvia)

Sushiriisiin käyttämäsi etikan on oltava sushietikkaa. Riisietikka ei kelpaa, koska sillä ei ole samaa suolaisuutta ja makeutta.

Käyttämäni merkki on Mizkan, loistava edullinen sushimauste, joka tekee työnsä:

(katso lisää kuvia)

Itse tykkään työskennellä nämä Marutama Fisheriesin suuremmat raputikut koska on vaikea löytää muita, joilla on aito maku. Lisäksi suuri koko sopii mainiosti isommille sushirullille:

(katso lisää kuvia)

Kewpie on melkein synonyymi sanalle Japanilainen majoneesi. Itse asiassa se väittää olevansa japanilaisen majoneesin alullepanija.

Voit tietysti käyttää mitä tahansa japanilaista majoneesia, mutta tämä resepti sopii parhaiten etikkamakeisen kanssa Kewpie-tuotemerkin makua:

(katso lisää kuvia)

korvikkeet

Jos et löydä rapujäljitelmää, voit käyttää aitoa rapujen lihaa, joka on tietysti kalliimpaa. Ja uskon, että sinunkin on helpompi löytää surimitikkuja, joten se ei ole todella hyödyllinen vinkki :(

Jos sinulla ei ole sellaista, tee heti toinen sushirulla ja palaa tähän reseptiin myöhemmin.

Kewpie korvike surimi maki -rullille

Jos sinulla ei ole kewpietä, voit käyttää myös tavallista majoneesia. Lisää hieman etikkaa ja sokeria saadaksesi maun lähelle sitä, mitä kewpie toisi astiaan.

Kewpie on hieman happamampi ja makeampi kuin amerikkalainen majoneesi, joten näiden ainesosien lisääminen voi auttaa saamaan oikean tasapainon takaisin.

Kuinka säilyttää ylijääneet kani maki

Jos sinulla on kanimakia jäljellä, kääri se tiukasti muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa jopa vuorokausi. Se on joka tapauksessa parasta syödä kylmänä!

Yhteenveto

Helppoa, herkullista ja halpaa. Mitä muuta voisit pyytää? Muista lisätä tämä resepti tehtävälistallesi seuraavan kerran, kun teet muutaman sushirullan.

Lue myös: näin käytä ylijäänyttä kanikamaasi, valmista herkullinen jäljitelmärapusalaatti

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.