Tortang Giniling Resepti Filippiiniläinen naudanlihaomletti
Tortang Giniling on resepti, joka hyödyntää yksinkertaisia mutta ravitsevia ainesosia.
Tortang giniling tai ginisang giniling, kuten jotkut filippiiniläiset rakastavat tätä ruokaa, on toinen espanjalaisvaikutteinen ateria.
Joissakin vanhoissa kansanperinteissä kerrotaan, että se on tehty kaikesta jäljelle jääneestä sianlihasta, sekoitettu yhteen ja hienonnettu sitten lihamyllyssä, mutta teemme nykypäivän version tietysti hyvällä sianlihalla .
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Tortang Giniling -reseptin valmistelu
Red Tortang Giniling filipino -naudanliha -munakas munalla ja tomaateilla
Ainekset
- 1 lb jauhettua possua
- 5 munat lyöty
- 2 pieni punainen paprika kuutioiksi
- 2 rkl korianteri (wansoy) paloiteltu
- 2 pieni punaiset sipulit kuutioiksi
- 5 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 2 keskitaso tomaatit kuutioiksi
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 keskitaso perunat
- 2 rkl kasviöljyä
- banaaniketsuppi kastamiseen
Ohjeet
- Kaada öljyä tarttumattomaan paistinpannuun korkealla lämmöllä.
- Lisää kuutioiksi perunat, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Lisää sipuli ja valkosipuli. Jatka paistamista, kunnes sipuli on kypsää.
- Lisää suola ja pippuri.
- Lisää jauhettu sianliha ja paista kunnes se on kullanruskea.
- Lisää paprika ja tomaatit ja keitä vielä minuutti.
- Lisää hienonnettu korianteri (wansoy) ja sekoita muiden aineiden kanssa.
- Siirrä kypsennetty lihaseos kulhoon munien kanssa.
- Yhdistä kypsennetty liha ja vatkatut munat huolellisesti.
- Sekoita noin 3 rkl liha- ja munaseosta pannulle runsaalla öljyllä.
- Voit keittää 3 torttaa samanaikaisesti (riippuen siitä, kuinka suuri pannu on).
- Paista tortan molempia puolia kullanruskeiksi.
- Toista prosessi, kunnes olet käyttänyt kaikki ainesosat.
- Tarjoile kuumana ketsupin kanssa ja lisää siihen valkosipulilla paistettua riisiä, jotta siitä tulee perinteinen aamiainen
Video
Ravitsemus
Tämän Tortang Giniling -reseptin tekeminen on hyvin yksinkertaista. Ensimmäinen askel on ostaa tuoreinta vähärasvaista lihaa, jossa on vain vähän rasvaa.
Jos sinulla on monitoimikone tai lihamylly kotona, anna näiden vempaimien tehdä työ puolestasi. Jos ei, anna teurastajan jauhaa liha.
Tarkista myös herkullinen naudanlihan mechado -reseptimme lisää inspiraatiota
Voit myös lisätä tähän ruokaan värikkäitä vihanneksia. Tortang giniling tai yksinkertaisesti torta voi sisältää keskikokoisia porkkanoita ja perunoita. Se voi sisältää myös vihreitä herneitä.
Voit käyttää joko säilöttyjä tai jäädytettyjä vihreitä herneitä. Jotkut Tortang Giniling -reseptit lisäävät vihreää paprikaa punaisen viereen, jotta se saa värin, mutta pidän tästä punertavasta tortasta eniten.
Tässä reseptissä on myös tomaatteja, jotka antavat sille sitruunan maun ja punaoranssin sävyn.
Jotkut kokit lisäävät Kaliforniassa rusinoita ja kovaa keitettyä viiriäisen munaa Tortang Ginilingin resepteihin.
Seuraava vaihe on paistaa jauheliha ja hienonnettu sipuli kasviöljyssä tai sekoittaa siinä.
Ruskista liha varmistaaksesi, että se on kypsennetty perusteellisesti. Jauhettu liha on yleinen elintarvikeperäisten sairauksien lähde, jos sitä ei kypsennetä kunnolla.
Jäljelle jääneestä tortasta voidaan tehdä munakoisomuna munakas tai munakoisomunletti, joka tunnetaan myös nimellä Tortang Talong.
Jotkut filippiiniläiset käyttävät Tortang Ginilingia suolaisena täytteenä Pandesalilleen paikallista Pinoy -leipää, joka tarjoillaan enimmäkseen aamiaisen aikana.
Toivottavasti pidit tästä reseptistä. Tarkista myös Pinoy -kinkku- ja juusto -munakkaani lisää inspiraatiota
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.