Voitko Säilytä Kamaboko & Narutomaki jääkaapissa tai pakastettuna?
kamaboko on Japanissa ja muualla Aasiassa suosittu kalakakku. Se on valmistettu valkoisesta kalasta, kuten pollockista, ja sen koostumus on sileä, kermainen.
Mutta kuinka kauan näitä kalakakkuja voi säilyttää? Ja mitä tapahtuu, jos et voi syödä kaikkea ja se menee huonosti?
Katsotaanpa jäähdyttämistä, pakastamista ja mitä tehdä syödäksesi niitä uudelleen.
Kamaboko ja narutomaki voidaan säilyttää suljettuna jääkaapissa enintään 90 päivää tai 9 päivää avaamisen jälkeen. Kamaboko on myös erittäin helppo pakastaa jopa 9 kuukaudeksi avattuna. Leikkaa vain siivu vielä jäätyneestä tukista, kun tarvitset palan.
Tässä on kaikki vaihtoehdot, joilla voit säilyttää kamabokosi mahdollisimman pitkään.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Mitä Kamabokossa on?
Kamaboko on keitettyä, höyrytettyä tai grillattua valkoista kalaa, joka on jauhettu tahnaksi muodostamaan pitkiä soikeita kalakakkuja.
Hyvänmakuisen kakun saamiseksi on lisätty paljon suolaa, sokeria, kalakastiketta ja sakea, mikä myös auttaa kamabokon säilyvyyttä pidempään.
Voitko pitää kamabokon jääkaapin ulkopuolella?
Kamaboko on supermarketin jäähdytetyllä osastolla, ja tämä johtuu siitä, että kalakakut on jäähdytettävä, tai ne säilyvät enintään puoli päivää.
Joten jos et aio syödä niitä heti, on parasta säilyttää ne jääkaapissa tai kylmälaukussa kylmän jääpussin kanssa.
Kuinka kauan kamabokoa voi säilyttää jääkaapissa?
Kamabokon säilyvyys on 90 päivää useimmilla tyhjiöpakatuilla merkeillä. Eli jos et avaa pussia ennen sen jäähdyttämistä. Avattu kalakakku tulee syödä 9 päivän kuluessa ja säilyttää ilmatiiviissä rasiassa.
Kuinka jäädyttää Kamaboko
Jos ostit tikun kamabokoa tai narutomakia, et todennäköisesti pysty viimeistelemään kaikkea ennen kuin se vanhenee. Varsinkin jos sinulla on vain 9 päivää sen avaamisesta.
Onneksi voit helposti pakastaa kamabokon myöhempää käyttöä varten. Pakasta se vain alkuperäisessä tyhjiösuljetussa pussissa pidempään mahdollista säilytystä varten tai siirrä ylijäämäsi uuteen tyhjiösuljettuun pussiin tai säiliöön.
Sinun ei tarvitse leikata kamabokoa pieniksi annoskokoisiksi paloiksi, koska voit aina leikata viipaleita, myös pakastekamabokosta.
Jos pidät sen kuitenkin avatussa pussissa, paleltuma alkaa näkyä nopeammin ja kamaboko palaa pakastimessa. Tämä vaikuttaa sen makuun ja pureskeluun, joten on parasta säilyttää se paikassa, jossa kylmä ilma ei pääse käsiksi.
Kuinka kauan kamabokoa voi säilyttää pakastimessa?
Tuoreen tyhjiösuljetun kamabokon, joka on suoraan myymälästä, pitäisi olla hyvä pakastaa jopa 2 vuotta. Kun se on avattu, se säilyy pakastimessa vetoketjullisessa pussissa jopa 9 kuukautta ja maistuu edelleen samalta, tai jopa kauemmin, jos et haittaa pientä maun tai koostumuksen muutosta.
Kuinka käyttää pakastettua kamabokoa tai narutomakia
Kamaboko voidaan syödä tuoreena tai pakastettuna. Joka tapauksessa leikkaat vain siivun, jopa jäätyneestä puusta, ja käytät sitä keitossasi tai muissa kuumissa ruoissa.
Kuinka sulattaa jäädytetty Kamaboko
Jos sinun on sulatettava kamaboko, ehkä koska et aio käyttää sitä lämpimissä astioissa, voit sulattaa sen huoneenlämmössä noin 30 minuuttia käytettäväksi kylmässä astiassa tai keittää 10 minuuttia käyttääksesi sitä lämpimänä. .
Kuinka kertoa, onko kamaboko mennyt huonosti
Kamaboko on hyvä syödä, jos se ei näytä limaselta tai tuoksu liian kalaiselta.
Tiedät, että kamabokosi on huonontunut, kun se muuttaa väriä, yleensä ruskeaksi tai harmaaksi. Pinta voi myös kuivua ja kovettua.
Kamaboko-tahna voi myös muuttua, muuttuen vetiseksi ja vähemmän sileäksi.
Pakastimessa sen pitäisi säilyä paljon pidempään ja olla turvallista syödä myös kahden vuoden kuluttua. Vaikka paleltuma saattoi hieman muuttaa makua, se on silti turvallista syödä.
Yhteenveto
Kamaboko voi pysyä tuoreena pitkään ja se on erittäin helppo pakastaa ja sulattaa, jos tarvitset muutaman palan kerrallaan.
Loistava ainesosa, joka on aina mukana pakastimessa!
Lue myös: voivatko koirat ja kissat syödä kamabokoa. Kysymyksiisi vastattiin
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.