Ginataang tilapian resepti
Ginataang tilapia on maukas muunnelma filippiiniläisestä ruoasta nimeltä ginataan, joka voidaan valmistaa kaikenlaisista aineksista, jotka keitetään kookosmaidossa, filippiiniläisten paikallisesti nimellä "ginata".
Tarjoilut 3 ihmiset
Kalorit 328kcal
Hinta $8
Ainekset
- 2 keskikokoinen Tilapia
- 1 kuppi gata (unang piga) / kookoskerma ensimmäinen uutto
- 1 kuppi gata (pangalawang piga) / kookoskerma toinen uutto
- 1 pieni inkivääri juuri paloiteltu
- 1 pieni sipuli paloiteltu
- 2 kpl siling haba (vihreä chili)
- 2 kpl Siling labuyo (punainen chili) paloiteltu
- 1 kimppu mustasa (sinapinvihreät) leikataan puoliksi
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Laita toinen uutto kookoskermaa pannulle keskilämmöllä.
- Kun kookoskerma alkaa kiehua, lisää inkivääri ja sipuli ja anna hautua 10 minuuttia.
- Lisää tilapia ja anna hautua, kunnes kala on kypsää.
- Lisää sinapinvihreät ja ensimmäinen uutettu kookoskerma, peitä kansi ja hauduta 5 minuuttia.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan sekä chiliä.
- Anna kiehua 5 minuuttia.
- Tarjoile riisin kanssa.
Ravitsemus
kalorit: 328kcal
