Comment nettoyer les grils Yakiniku : 5 conseils et ce qu'il ne faut absolument pas utiliser

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour Mars 20, 2023

Yakiniku est délicieux, mais le gril peut devenir assez sale. Comment le nettoyer?

Nettoyage un gril yakiniku n'est pas aussi facile que de nettoyer une casserole à cause des crêtes et des crevasses. De plus, n'utilisez pas de produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface. Faire tremper les grilles du gril avec de l'eau tiède et du savon à vaisselle pendant au moins 15 minutes et nettoyer l'extérieur sans nettoyants abrasifs.

Dans ce guide, je vais vous montrer comment nettoyer correctement un gril yakiniku en utilisant les bons outils et produits. De plus, je partagerai quelques trucs et astuces utiles qui rendront le processus beaucoup plus facile.

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Comment nettoyer correctement votre gril Yakiniku

1. Laissez refroidir le gril

Avant de commencer à nettoyer votre grill yakiniku (nous avons passé en revue les meilleurs grills ici), assurez-vous qu'il a complètement refroidi. Le nettoyage d'un gril chaud peut être dangereux et provoquer des brûlures. Attendre au moins 30 minutes avant de nettoyer.

2. Grattez l'excès de nourriture et de graisse

À l'aide d'une brosse à gril ou d'un grattoir, retirez tout excès de nourriture ou de graisse des grilles du gril. Cela rendra le processus de nettoyage beaucoup plus facile.

3. Faire tremper les grilles du gril

Faire tremper les grilles du gril dans un mélange d'eau tiède et de savon à vaisselle pendant au moins 15 minutes. Cela aidera à détacher toutes les particules de nourriture restantes et les rendra plus faciles à éliminer.

4. Nettoyez le bac d'égouttement

Retirez le bac d'égouttage et nettoyez-le avec de l'eau tiède et du savon à vaisselle. Assurez-vous d'enlever tout excès de graisse ou de particules alimentaires.

5. Nettoyez l'extérieur du gril

À l'aide d'un chiffon humide, essuyez l'extérieur du gril pour enlever toute saleté ou graisse. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs ou des nettoyants abrasifs.

6. Rangez le gril correctement

Une fois le gril propre et sec, rangez-le dans un endroit frais et sec. Cela aidera à prévenir la rouille et d'autres dommages.

N'oubliez pas qu'un nettoyage et un entretien appropriés de votre gril yakiniku contribueront à prolonger sa durée de vie et à garantir son bon fonctionnement. Alors, prenez le temps de nettoyer votre gril après chaque utilisation et il sera de nouveau prêt à l'emploi la prochaine fois que vous voudrez cuisiner de délicieux yakiniku.

Quoi utiliser pour faire tremper un gril Yakiniku

Le trempage est une partie cruciale du processus de nettoyage d'un gril yakiniku. Il aide à éliminer les résidus alimentaires et les saveurs restants, ainsi que la décoloration et les rayures. Voici quelques éléments à garder à l'esprit lors du trempage de votre gril :

• Plus vous trempez longtemps, mieux c'est. Faire preuve de patience et laisser le gril tremper pendant une longue période aidera à éliminer tout résidu difficile à nettoyer.
• Utilisez de l'eau tiède. L'eau chaude peut aider à accélérer le processus de nettoyage en ramollissant les particules alimentaires restantes.
• Attendez que le gril refroidisse. Avant de tremper, assurez-vous que le gril a complètement refroidi pour éviter tout dommage au gril ou à vous-même.
• Prévoyez du temps pour le trempage. Le trempage peut prendre un peu de temps, alors assurez-vous d'avoir suffisamment de temps pour laisser le gril tremper correctement.

Types de produits de trempage

Il existe différents types de produits que vous pouvez utiliser pour faire tremper votre gril yakiniku. Voici quelques options :

• Liquide vaisselle : Un produit naturel et facile à trouver qui peut aider à éliminer tout résidu restant.
• Vinaigre : Un abrasif naturel qui peut aider à éliminer toute décoloration ou égratignure sur le gril.
• Trempage pour barbecue coréen de Roger Stevenson : Un produit spécialement conçu pour nettoyer les grils yakiniku qui peut aider à éliminer les zones endommagées ou difficiles à nettoyer.
• Eau froide : Verser de l'eau froide sur le gril après qu'il ait refroidi peut aider à tuer les bactéries restantes et à éliminer les résidus restants.

Utiliser des brosses à récurer

Après le trempage, il est important d'utiliser des brosses à récurer pour éliminer tout résidu restant. Voici quelques conseils d'utilisation des brosses à récurer :

• Utilisez des brosses naturelles : Les brosses naturelles peuvent aider à éviter tout dommage au gril.
• Mélanger avec du liquide vaisselle : Mélanger du liquide vaisselle avec de l'eau tiède peut aider à créer une solution de nettoyage qui aidera à éliminer tout résidu restant.
• Soyez doux : frotter trop fort peut endommager le gril, alors assurez-vous d'être doux lorsque vous frottez.
• Frottez les résidus restants : Assurez-vous de frotter tout résidu restant sur le gril pour vous assurer qu'il est complètement propre.

N'oubliez pas que la clé du nettoyage d'un gril yakiniku est la patience et les bons outils et produits. Le trempage et le récurage sont des étapes importantes du processus de nettoyage, et l'utilisation des bons produits peut aider à rendre le processus plus facile et plus efficace.

Conseils de nettoyage : fil vs antiadhésif

Le nettoyage d'un gril métallique peut être très pénible, mais c'est le moyen le plus simple et le plus rapide de se débarrasser de tous les résidus brûlés et de la graisse qui accompagnent le gril. Voici les étapes à suivre :

• Éteignez le gril et débranchez-le de la source d'alimentation.
• Laissez le gril refroidir pendant quelques minutes.
• Prenez une brosse métallique ou de la laine d'acier et frottez les grilles du gril pour enlever toute saleté ou nourriture collée.
• Mélangez une solution d'eau tiède et de détergent doux ou de bicarbonate de soude et de vinaigre.
• Trempez une serviette humide dans la solution et essuyez les grilles.
• Utilisez une serviette sèche ou une serviette en papier pour bien sécher les grilles.
• Saupoudrez généreusement de bicarbonate de soude sur les grilles et laissez reposer quelques minutes.
• Frottez à nouveau les grilles avec la brosse métallique ou la laine d'acier.
• Essuyez les grilles avec une serviette humide pour enlever tout résidu.
• Laissez les grilles sécher complètement avant d'utiliser à nouveau le gril.

Fil vs antiadhésif : lequel est le meilleur ?

Le type de gril que vous avez dépendra de vos préférences personnelles et de vos besoins en grillades. Voici quelques trucs à prendre en compte:

• Les grils métalliques se trouvent généralement dans les restaurants de barbecue coréens et offrent une surface de cuisson solide qui peut supporter de nombreuses grillades. Cependant, ils peuvent être pénibles à nettoyer.
• Les grils antiadhésifs sont une bonne alternative pour ceux qui ne veulent pas s'occuper du processus de nettoyage des fils. Cependant, ils peuvent être plus chers et doivent être remplacés plus souvent.
• Les grils antiadhésifs offrent également un moyen de griller sans utiliser beaucoup d'huile ou de graisse, ce qui en fait une option plus saine.
• Certains grils antiadhésifs offrent un fil mixte et une surface antiadhésive, ce qui peut rendre le nettoyage plus facile et plus rapide.
• Les composés chimiques et les lingettes qui sont fortement annoncés comme agents de nettoyage pour les grils antiadhésifs doivent être évités car ils peuvent endommager le matériau antiadhésif.

En fin de compte, tout dépend de vos préférences personnelles et du type de grillades que vous ferez. N'oubliez pas de suivre le processus de nettoyage approprié pour votre gril afin de le maintenir en bon état et de laisser les grilles refroidir avant de les nettoyer pour éviter de vous brûler.

Est-il sécuritaire de mettre votre gril Yakiniku dans le lave-vaisselle ?

Avant de nous demander si votre gril yakiniku va au lave-vaisselle ou non, il est important de comprendre les différents types de grils yakiniku disponibles sur le marché. Voici les types les plus courants :

• Grilles en pierre
• Grilles métalliques
• Grilles antiadhésives
• Grilles en acier

Chaque type de gril nécessite une méthode de nettoyage différente et tous ne vont pas au lave-vaisselle.

Tous les barbecues Yakiniku passent-ils au lave-vaisselle ?

La réponse courte est non, tous les grils yakiniku ne vont pas au lave-vaisselle. Voici quelques éléments clés à garder à l'esprit :

• Vérifiez les instructions du fabricant : Certains fabricants indiquent si leur produit va ou non au lave-vaisselle. S'ils ne le font pas, supposez que ce n'est pas le cas.
• Les grils métalliques vont généralement au lave-vaisselle : Si vous avez un gril yakiniku filaire, vous pouvez normalement le mettre au lave-vaisselle en toute sécurité. Assurez-vous simplement d'enlever d'abord tout résidu de nourriture collé.
• Les grils en pierre ne vont pas au lave-vaisselle : mettre un gril en pierre dans le lave-vaisselle peut provoquer une décoloration et endommager le matériau. Il est préférable de le nettoyer à la main.
• Les grils antiadhésifs dépendent du matériau : certains grils antiadhésifs vont au lave-vaisselle, tandis que d'autres ne le sont pas. Vérifiez les instructions du fabricant pour être sûr.
• Les grilles en acier peuvent aller au lave-vaisselle : Certaines grilles en acier vont au lave-vaisselle, mais il est important de vérifier les instructions du fabricant pour s'en assurer.

Ce qu'il faut éviter lors du nettoyage de votre gril Yakiniku

L'utilisation de matériaux abrasifs pour nettoyer votre gril yakiniku peut sembler une bonne idée, mais cela peut en fait endommager la surface du gril. Frotter trop fort ou utiliser une brosse métallique peut rayer le matériau et l'endommager avec le temps. Optez plutôt pour une méthode de nettoyage plus douce qui n'endommagera pas la surface du gril.

Produits chimiques agressifs

Bien qu'il puisse être tentant d'utiliser un nettoyant chimique puissant pour se débarrasser de tout résidu tenace sur votre gril yakiniku, il est important de se rappeler que ces types de produits peuvent être nocifs pour vous et le gril lui-même. Les produits chimiques agressifs peuvent endommager le matériau du gril et peuvent même laisser des résidus toxiques qui pourraient être nocifs pour votre santé. Optez plutôt pour une méthode de nettoyage naturelle à la fois sûre et efficace.

Liquide vaisselle

Bien que le liquide vaisselle puisse être une bonne option pour nettoyer d'autres articles de cuisine, ce n'est pas le meilleur choix pour nettoyer votre gril yakiniku. Ce type de savon peut laisser un résidu difficile à enlever et peut même endommager la surface du gril. Optez plutôt pour un produit de nettoyage spécialisé conçu spécifiquement pour nettoyer les grils.

Laine d'acier

La laine d'acier peut sembler être une bonne option pour éliminer les aliments collés ou les résidus de votre gril yakiniku, mais elle peut en fait causer plus de mal que de bien. Ce matériau abrasif peut rayer la surface du gril et peut même l'endommager avec le temps. Optez plutôt pour une méthode de nettoyage plus douce qui n'endommagera pas la surface du gril.

Grattoirs

Tandis que grattoirs peut sembler être une bonne option pour éliminer les aliments brûlés ou les résidus de votre gril yakiniku, ils peuvent en fait causer plus de mal que de bien. Les grattoirs peuvent facilement rayer la surface du gril et peuvent même l'endommager avec le temps. Optez plutôt pour une méthode de nettoyage plus douce qui n'endommagera pas la surface du gril.

N'oubliez pas qu'il est essentiel d'avoir la bonne méthode de nettoyage pour améliorer la durée de vie de votre gril yakiniku. Éviter les choses énumérées ci-dessus peut vous faire économiser beaucoup de temps, d'efforts et d'argent à long terme.

Conclusion

Vous pouvez désormais vous mettre au travail et savourer vos délicieuses grillades sans vous soucier de la propreté de votre gril. 

N'oubliez pas d'utiliser les bons produits et outils de nettoyage, et d'être patient et minutieux. Avec un peu de soin, votre gril sera prêt à partir pour votre prochaine aventure de grillades !

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.