Recette de Tinolang Manok

Nous pouvons gagner une commission sur les achats qualifiés effectués via l'un de nos liens. Apprendre encore plus

Recette de Tinolang Manok, Tinole en tagalog et cebuano est un plat à base de soupe qui sert d'apéritif couramment vu aux Philippines.

Cette recette cuisinée avec du poulet, de la papaye, Sayote, et feuilles de Piment Siling Labuyo dans un bouillon parfumé au gingembre, oignons.

Recette de Tinolang Manok

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Recette et histoire de Tinolang Manok

Les origines exactes de Tinola sont obscures.

L'une des premières mentions du plat est dans le premier roman de José Rizal, Noli Me Tangere, où Kapitan Tiago l'a servi à Crisostomo Ibarra en arrivant d'Europe.

Il a reçu la poitrine, à la consternation du moine espagnol corrompu, Padre Damaso, qui a obtenu le cou de poulet, qui est considéré comme la partie de poulet la moins favorisée.

Recette de Tinolang Manok

Recette de Tinolang Manok

Joost Nusselder
La recette Tinolang Manok cuisinée avec du poulet, papaye, et les feuilles du Siling Labuyo Chili Pepper dans un bouillon parfumé au gingembre, oignons.
Aucune évaluation pour le moment
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Cours Plat
Cuisine Philippin
Portions 6 pers
Calories 239 kcal

Ingrédients
  

  • 2 lbs poulet (coupé en portions)
  • 2 pcs Sayote coupé en 4
  • ½ tasse malung-gay
  • 1 endiguer Citronnelle coupé en 4
  • 1 petit poivron rouge juliennes
  • 2 taille du pouce gingembre tranché mince
  • 1 moyenne oignon tranché mince
  • 1 càs sauce poisson
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 2 càs huile de cuisson
  • d'eau

Instructions
 

  • Faire sauter le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
  • Lorsque vous commencez à sentir l'arôme du gingembre, ajoutez la citronnelle.
  • Ajouter le poulet et assaisonner avec la sauce de poisson.
  • Ajouter suffisamment d'eau et porter à ébullition. Quand il commence à bouillir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
  • Ajouter les tranches de sayote à la soupe.
  • Quelques minutes après avoir vérifié la sayote et si presque terminé, ajoutez le poivron puis le malunggay. Assaisonner avec du poivre moulu et du sel.
  • Servir

Vidéo

Nutrition

Calories: 239kcal
Mots-clés Poulet assaisonné style Fajitas
Vous avez essayé cette recette?Faites nous savoir ce que vous en avez pensé !
Recette de Tinola

Servez ce Tinolang Manok chaud. Profitez de notre recette. N'oubliez pas d'aimer et de partager si vous aimez celui-ci. Bon appétit.

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.