Le riz frit Teppanyaki est du riz cuit avec de la sauce, des œufs et des légumes. Il se marie bien avec les restes car il peut être mélangé à une variété de protéines ou de légumes. Même s'il peut être préparé sur une grande poêle ou un wok, le riz frit japonais est généralement cuit sur un teppan.
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