Comment utiliser le miso rouge ou brun au lieu du blanc
Vous pouvez suivre cette règle rapide pour vous assurer que le plat conserve la douceur du miso blanc, même si vous utilisez du rouge ou du brun.
Portion: 1 service
Prix: $0
Matériaux
- ½ cuil. à soupe pâte de miso rouge (ou marron, qui est la même chose)
- 1 cuil. à thé mirin
Instructions
- Chaque fois que vous ajoutez 1 cuillère à soupe de miso rouge ou brun, ajoutez 1 cuillère à café de mirin (vin de riz japonais doux) ou 1 cuillère à café de sucre blanc.
- Vous pouvez également ajouter moins de miso rouge et simplement changer la quantité. Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de miso pour chaque cuillère à soupe de miso blanc à la place.
