Courgettes grillées japonaises et oignons verts
Si vous avez déjà été dans l'un de ces steakhouses japonais, vous devez avoir essayé les courgettes grillées - cela fait un plat d'accompagnement tendre et savoureux pour le steak.
Lesgraines de sésame et la sauce soja donnent aux légumes une saveur robuste. Au lieu d'avoir d'autres plats d'accompagnement riches en glucides, choisissez plutôt les courgettes riches en potassium et en calcium. Courge d'été populaire, la courgette est parfois appelée courgette.
Les
Portions 4 parts
Prix $4
Matériel
- Assiette Teppanyaki
- ou: poêle à griller
Ingrédients
- 1 cuil. à thé l'huile de sésame
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 2 cuil. à soupe sauce de soja
- 2 courgette tranché en diagonale
- 1/4 tasse oignons verts hachées
- 2 cuil. à thé graines de sésame
- sel goûter
- poivre goûter
Instructions
- Trancher les courgettes en diagonale et les réserver
- Chauffez l'assiette de teppanyaki (ou votre poêle à griller) à feu moyen et faites griller les graines de sésame pendant 1/2 minute
- Ajoutez les graines dans un bol et réservez-les
- Ajouter le beurre et l'huile de sésame sur le gril et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu
- Ajoutez les tranches de courgettes à la surface et assurez-vous que chaque tranche touche l'assiette
- Après 4 minutes, retournez les courgettes et laissez-les griller 4 autres, salez et poivrez au goût
- En attendant, ajoutez la sauce soja au bol de graines de sésame
- Couper les oignons verts en fines rondelles
- Mettez les courgettes dans une assiette, ajoutez les oignons verts sur le dessus et ajoutez la sauce à votre goût ou servez-la dans le bol pour que vos invités puissent l'ajouter à leur goût.
- Servir les courgettes comme plat d'accompagnement pour un plat de riz ou de nouilles
