Délicieuse soupe de restaurant Hibachi maison
Cette soupe de style Hibachi facile à préparer est pleine de saveurs. C'est aussi un repas sain car il contient beaucoup de légumes. Dégustez-le comme un copieux déjeuner ou en apéritif avec votre menu hibachi fait maison.
Portions 4 portions
Prix $10
Ingrédients
- 2 Cuillères à soupe l'huile végétale
- ½ tasse oignon coupé en dés
- ½ tasse céleri en dés
- ½ tasse carottes en dés
- ½ tasse champignons de Paris
- 4 tasses bouillon de poulet
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café poivre noir
- ¼ cuillère à café sel
- 2 Cuillères à soupe sauce de soja
- 2 Cuillères à soupe saké
- ½ tasse poulet en dés (Optionnel)
- ½ tasse crevette (Optionnel)
- ½ tasse boeuf coupé en dés (Optionnel)
Instructions
- Chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen, juste assez pour couvrir la surface de la casserole.
- Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes et les saisir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de poulet, la poudre d'ail, le gingembre, le poivre, le sel, la sauce soja et le saké. Porter à ébullition.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Retirer les légumes de la soupe avant de servir. (Vous pouvez cueillir les champignons et les ajouter à nouveau si vous utilisez des champignons shiitake pour plus de saveur.)
- Ajouter le poulet, les crevettes, le bœuf et cuire 5 minutes (facultatif)
- Servir chaud. Profitez!
