Recette de soupe au restaurant Hibachi: votre entrée parfaite pour n'importe quel repas
Êtes-vous à la recherche d'une délicieuse recette de soupe qui a le même goût que celle de votre favori hibachi le restaurant?
Cherchez pas plus loin! Cette recette de soupe de restaurant hibachi satisfera à coup sûr vos envies.
Avec seulement quelques ingrédients simples et des instructions simples, vous aurez une délicieuse soupe en un rien de temps. Oh, et je partagerai également un ingrédient secret à la fin pour le rendre encore plus savoureux.
La meilleure chose? Cette soupe est parfaite pour un repas simple et rapide. Il est plein de saveurs et peut être préparé en moins de 40 minutes. C'est parfait pour un dîner en semaine ou un déjeuner décontracté.
Alors rassemblez vos ingrédients et allons cuisiner !
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitementDans cet article, vous trouverez :
- 1 Faites votre propre soupe de restaurant Hibachi à la maison
- 2 Délicieuse soupe de restaurant Hibachi maison
- 3 Conseils de cuisine
- 4 Meilleurs substituts à utiliser dans la soupe du restaurant hibachi
- 5 Comment servir et manger la soupe du restaurant hibachi
- 6 Comment conserver la soupe du restaurant hibachi
- 7 Plats similaires à la soupe du restaurant hibachi : Hibachi vs soupe miso
- 8 Conclusion
Faites votre propre soupe de restaurant Hibachi à la maison
Faire de la soupe de style Hibachi à la maison n'est pas difficile. Rassemblez vos légumes et assaisonnements et ajoutez des protéines à votre goût.
Ce plat savoureux deviendra sûrement un favori!
Cuisiner du hibachi à la maison ? Alors ça pourrait être amusant acheter un bon gril de table hibachi pour la cuisine traditionnelle
Délicieuse soupe de restaurant Hibachi maison
Ingrédients
- 2 Cuillères à soupe l'huile végétale
- ½ tasse oignon coupé en dés
- ½ tasse céleri en dés
- ½ tasse carottes en dés
- ½ tasse champignons de Paris
- 4 tasses bouillon de poulet
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café poivre noir
- ¼ cuillère à café sel
- 2 Cuillères à soupe sauce de soja
- 2 Cuillères à soupe saké
- ½ tasse poulet en dés (Optionnel)
- ½ tasse crevette (Optionnel)
- ½ tasse boeuf coupé en dés (Optionnel)
Instructions
- Chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen, juste assez pour couvrir la surface de la casserole.
- Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes et les saisir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de poulet, la poudre d'ail, le gingembre, le poivre, le sel, la sauce soja et le saké. Porter à ébullition.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Retirer les légumes de la soupe avant de servir. (Vous pouvez cueillir les champignons et les ajouter à nouveau si vous utilisez des champignons shiitake pour plus de saveur.)
- Ajouter le poulet, les crevettes, le bœuf et cuire 5 minutes (facultatif)
- Servir chaud. Profitez!
Conseils de cuisine
La recette que j'ai partagée est facile à faire. Voici quelques conseils pour améliorer encore plus vos compétences culinaires.
Utilisez toujours un tamis
Lors de la préparation d'une soupe de restaurant hibachi, il est essentiel d'utiliser un tamis.
Cela aidera à filtrer les gros morceaux de légumes ou d'autres ingrédients qui auraient pu être ajoutés à la soupe.
Pour utiliser un tamis, commencez par le placer au-dessus d'un bol ou d'une casserole. Ensuite, versez le mélange de soupe à travers le tamis. Cela aidera à séparer les gros morceaux de la soupe.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser une cuillère pour aider à pousser la soupe à travers le tamis. Une fois la soupe filtrée, elle est prête à être servie.
N'hésitez pas à expérimenter
Champignons shiitake sont un excellent ajout à la soupe du restaurant hibachi. Commencez par laver les champignons et coupez-les en petits morceaux.
Ensuite, ajoutez les champignons au mélange de soupe. Vous pouvez aussi les ajouter entières.
Les champignons ajouteront une saveur umami unique à la soupe et contribueront également à l'épaissir.
Une fois les champignons ajoutés, la soupe est prête à être servie.
Meilleurs substituts à utiliser dans la soupe du restaurant hibachi
La soupe de restaurant Hibachi est une recette assez simple malgré une liste d'ingrédients gigantesque.
Comme ils sont tous facilement disponibles, vous n'auriez pas besoin de les remplacer par nécessité.
Cependant, si vous souhaitez donner une touche agréable à votre recette, voici quelques excellents substituts que vous pouvez utiliser :
Champignons shiitake
Les champignons de Paris sont généralement considérés comme une garniture préférée pour la soupe de style restaurant hibachi.
Leur goût doux, terreux et légèrement noiseté complète parfaitement la saveur simple de la soupe.
Cependant, si vous n'êtes pas quelqu'un qui se soucie de devenir traditionnel, vous pouvez également essayer les champignons shiitake.
Lorsque vous le faites bouillir dans le bouillon, sa saveur umami signature lui donnera un coup de pied unique qui accentuera même la soupe.
Une fois bouilli, égouttez-le avec les autres légumes et ajoutez-le à nouveau à la soupe.
Vous allez l'adorer!
Bouillon de boeuf et légumes
Fatigué d'utiliser de la base de poulet encore et encore ? Compréhensible!
L'utilisation répétée de la même base peut devenir répétitive et perdre son charme au profit de vos papilles gustatives.
Que diriez-vous d'essayer le bouillon de boeuf à la place? Oui, c'est assez peu conventionnel et aura une saveur beaucoup plus forte que celle à laquelle vous êtes habitué, mais ça vaut le coup !
Vous pouvez également essayer le bouillon de légumes comme base pour la soupe si vous êtes végétalien.
Comment servir et manger la soupe du restaurant hibachi
Pour servir et manger la soupe du restaurant hibachi, commencez par remplir un bol avec la soupe. Assurez-vous que le bol est assez grand pour contenir la quantité de soupe désirée.
Versez la soupe à l'aide d'une grande cuillère, et dégustez-la comme bon vous semble. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des condiments à la soupe, comme du sel, du poivre ou de la sauce soja.
Contrairement à de nombreux plats japonais, il n'y a pas de manières traditionnelles particulières de manger la soupe de restaurant hibachi. Ainsi, vous pouvez le déguster à votre guise à la maison ou au restaurant.
Boire de la soupe de restaurant hibachi est un excellent moyen de savourer un repas savoureux. Il est facile à servir et à manger, et les ingrédients sont également très accessibles.
Tout ce que vous avez à faire est de remplir un bol, de prendre une cuillère et de déguster. Vous pouvez aussi le sucer si vous le souhaitez !
Comment conserver la soupe du restaurant hibachi
S'il vous reste de la soupe de restaurant hibachi, il est essentiel de la conserver correctement afin qu'elle reste fraîche et sans danger pour la consommation.
La meilleure façon de le faire est de transférer la soupe dans un récipient hermétique.
Cela aidera à empêcher les bactéries d'entrer et empêchera la soupe de se gâter. Assurez-vous que le récipient est assez grand pour contenir toute la soupe et laissez de la place en haut pour l'expansion.
Une fois la soupe dans le récipient, il est important de l'étiqueter avec la date de fabrication et le contenu.
Cela vous aidera à savoir quand il a été fabriqué et combien de temps il a été au réfrigérateur.
Une fois la soupe étiquetée, il est temps de la mettre au réfrigérateur.
Assurez-vous de le placer sur l'étagère du haut, car c'est la partie la plus froide du réfrigérateur. Cela aidera à garder la soupe à une température sécuritaire et à l'empêcher de se gâter.
Si vous ne prévoyez pas de manger la soupe dans quelques jours, il est préférable de la congeler. Transférer la soupe dans un récipient allant au congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à manger la soupe, décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit.
Cela aidera à garder la soupe à une température sécuritaire et empêchera les bactéries de se développer. Une fois décongelé, réchauffez-le sur la cuisinière ou au micro-ondes et dégustez !
Plats similaires à la soupe du restaurant hibachi : Hibachi vs soupe miso
La soupe du restaurant Hibachi se trouve dans la catégorie « soupes claires » de la cuisine japonaise.
Cependant, il est souvent confondu avec un autre favori : Soupe miso. La soupe miso est principalement préparée à base de dashi.
Le dashi est un bouillon préparé avec des flocons de bonite, des champignons shiitake ou des algues.
Le bouillon est ensuite mélangé avec un peu de pâte de miso, de tofu et d'autres ingrédients pour le rendre plus nutritif et délicieux.
La soupe miso est une partie importante du petit-déjeuner japonais et est aimé et servi partout au Japon.
Il n'y a presque personne qui ne l'aimerait pas, en particulier les personnes qui penchent davantage vers des régimes alimentaires nutritifs.
Découvre ça exactement comment la soupe miso diffère de la soupe claire japonaise ici
Conclusion
La soupe du restaurant hibachi est un plat délicieux et savoureux qui plaira à tous les palais. C'est une excellente façon de commencer un repas ou de le déguster comme collation légère.
La combinaison de bouillon et de champignons en fait un repas copieux et satisfaisant.
Que vous recherchiez un déjeuner rapide ou un dîner savoureux, la soupe du restaurant hibachi peut toujours être votre choix d'apéritif sain !
Pour un plat d'accompagnement hibachi rafraîchissant, découvrez cette recette simple et saine de salade de concombre Sunomono
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitement
Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
