Recette de Bangus Sisig
Cette recette de Bangus Sisig est facile à cuisiner et très savoureuse à manger. Normalement, les chanos sont cuits à la vapeur ou frits, puis désossés et en flocons de marinade avec de la sauce soja, du vinaigre, du sucre, du sel et du poivre et peuvent être préparés et servis dans une assiette chaude si une assiette grésillante n'est pas disponible.
Portions 4 parts
Calories 321kcal
Prix $10
Ingrédients
- 2 livres Bangus entier
- 1 cuil. à soupe l'huile végétale
- 2 tasses oignons doux hachées
- oeil d'oiseau piments haché, au goût
- 2 cuil. à soupe sauce de soja
- ¼ tasse jus de calamansi
- 1 petit oignon rouge haché finement
Instructions
- Pocher ou frire du poisson. Désosser et effilocher, ou hacher si frit.
- Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et légèrement dorés. Ajouter les piments forts hachés et faire sauter pendant une minute.
- Transférer dans un bol moyen. Ajouter la sauce soja, le jus de calamansi et les oignons rouges hachés. Incorporer délicatement le poisson. Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
- Transférer dans un plat de service avec des piments forts hachés, de la sauce soja et des calamans sur le côté.
Nutrition
Calories: 321kcal
