Essayez cette recette de soupe Misua avec boulettes de viande et patola, également connue sous le nom de recette aux amandes; c'est une soupe nourrissante et réconfortante, surtout par temps frais et pluvieux.
Cours Le potage
Cuisine Philippin
Mots-clés Boulette de Viande, Porc, Soupe
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 45 minutesminutes
Temps total 1 heureheure
Portions 6parts
Auteur Joost Nusselder
Prix $10
Ingrédients
400gPorc Haché(pour les boulettes de viande)
1tasseRiz cuit(pour les boulettes de viande)
1moyenned'oignonhaché (pour les boulettes de viande)
¼tasseFarine tout usage(pour les boulettes de viande)
2œufslégèrement battu (pour les boulettes de viande)
¾cuil. à théPoivre noir(pour les boulettes de viande)
2cuil. à théSel fin iodé(pour les boulettes de viande)
6goussesL'ail(pour la soupe)
1moyenned'oignontranché (pour soupe)
8litresEau(pour la soupe)
1Cube de Bouillon de Poulet(pour la soupe)
¼kgde carottestranché (pour soupe)
150grNouilles Misua(pour la soupe)
2tigesOignon verttranché (pour soupe)
1pocheDel Monte (200 grammes) de sauce tomate à la philippine(pour la soupe)
Instructions
Combinez les ingrédients pour les boulettes de viande. Bien mélanger. Former toutes les 2 cuillères à café de mélange en boules. Mettre de côté.
Soupe: faire sauter l'ail, l'oignon et le cube de poulet. Ajouter la sauce tomate DEL MONTE et l'eau. Laisser bouillir, puis ajouter les boulettes de viande, les carottes, le sel et le poivre au goût. Couvrir et laisser mijoter encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Ajouter le misua, puis laisser mijoter 3 minutes. Garnir d'oignons verts.