Recette Binatog (grains de maïs blancs bouillis)
Cette recette de binatog est composée de grains de maïs blancs bouillis couronnés de noix de coco fraîchement râpée, de sel ou de sucre et de margarine au moment de servir.
Portions 3 parts
Prix $2
Ingrédients
- 1 tasse hominy blanc bouilli (maïs)
- 1 cuil. à soupe beurre salé fondu
- 1 cuil. à soupe noix de coco rapée
- 1 cuil. à thé sucre ou plus selon les goûts
Instructions
- Mélangez les grains de maïs blancs bouillis, le beurre, la noix de coco et le sucre dans un bol.
- Ajoutez plus de sucre au goût.
- Hominy est généralement en conserve, mais les grains de maïs sont également séchés.
- Rincez le hominy en conserve avec de l'eau et faites-le bouillir dans une casserole jusqu'à ce que les grains éclatent (environ 10 à 15 minutes). Lors de la cuisson du hominy séché, faire tremper les grains séchés pendant une nuit dans de l'eau.
- Rincer, mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
- Laisser mijoter quelques heures jusqu'à ce que les grains éclatent. Puis servez.
